Á meðan þú heimsækir skóla barnsins, lítur þú yfir og átta þig á því að 9 ára sonur þinn er nú sá minnsti í bekknum hans. Kannski virðist 12 ára gömul dóttir þín vaxa hægar en yngri systir hennar. Og kannski varstu að taka það af og bara mynstrağur að það væri spurning um tíma áður en þeir lentu upp. En bætið því núna við að barnið þitt sé með ofnæmi fyrir matvælum og þú gætir viljað hætta og gefa henni frekari hugsun.
Taldi þú einhvern tíma að hafa ofnæmi fyrir mat getur haft áhrif á heildarvöxt barnsins þíns?
Rannsóknir sýna að börn sem eru með ofnæmi fyrir mat geta verið minni en önnur börn. Og rannsóknir hafa einnig sýnt að börn sem eru með ofnæmi fyrir fleiri en tveimur matvælum voru minni en börn sem voru aðeins ofnæmi fyrir einum eða tveimur matvælum. Svo frekar en að hreinsa þá staðreynd að barnið þitt með ofnæmi er minni en jafningja þeirra eða systkini er mikilvægt að skoða nánar hvað þú getur gert til að tryggja að þau vaxi rétt.
Forvarnir
Ef barnið þitt er greind með ofnæmi fyrir matvælum eða mörgum ofnæmum matvælum er mikilvægt að vera viss um að ræða næringarþörf og vöxt með lækninum. Ef þú hefur barnalagið að fylgjast með hæð og þyngd á þriggja mánaða fresti mun það hjálpa til við að fylgjast með öllum málum áður en þeir gætu fallið af vaxtarferli þeirra.
Að halda matardagbók í nokkra daga í mánuði mun einnig veita nánari úttekt á kalorískum og næringarefnum.
Það getur verið gagnlegt að deila þessum upplýsingum einnig með ofnæmi eða næringarfræðingum svo að þeir geti veitt frekari leiðbeiningar. Þessir sérfræðingar geta sagt þér hvaða matvæli til að bæta við eða fela í sér þegar þú hefur stjórn á ofnæmisbæðu mataræði, veita nákvæmar upplýsingar um lestur á vörumerkjum og hjálpa til við að tryggja að barnið þitt heldur áfram að vaxa á heilum hraða.
Stefna
Fyrir börn með ofnæmi fyrir matvæli er besta leiðin að líta á daglegt máltíðarmynstur, frekar en að einbeita sér að máltíðum. Að horfa á mynstur þeirra að borða mun gefa meiri innsýn í hvaða næringarefni þau eru að fá og þar sem þeir gætu þurft viðbótaruppbót. Þegar þú skoðar listann yfir matvæli geturðu betur skilið hvaða mjólkurhópar gætu verið vanmetnir í mataræði þeirra.
Sumar ábendingar um endurskoðun á mataræði þeirra:
- Gerðu lista yfir mat sem barnið getur borðað þrátt fyrir ofnæmi fyrir matvælum. Þetta mun leggja áherslu á fjölbreytni matvæla sem þeir geta raunverulega notið, frekar en á takmörkunum á ofnæmi þeirra.
- Taktu lista yfir matvæli sem barnið þitt borðar nú og skipt í matvælahópa. Við máltíðir hjálpa barninu þínu tvisvar að velja mat úr hverjum matvælaflokki til að bæta inntöku þeirra á jafnvægi mataræði.
- Taktu eftir bæði mataráhugamálum og nýjum matvælum til að reyna. Þegar nýjar maturar eru prófaðir geta þau verið bætt við venjulega listann. Þetta mun hjálpa barninu þínu að auka fjölbreytni í inntöku þeirra og auka lista yfir matvæli sem þau eru að borða með reglulegu millibili.
- Haltu áfram að snúa matvæli þannig að barnið þitt sé ekki leiðist af tilteknum matvælum og er opið fyrir nýjum valkostum.
Skilja Allergen
Mikilvægt er að skilja hvaða næringarefni barnið þitt vantar í mataræði vegna þess að þau eru takmörkuð í matvælum vegna matarótefna.
Leiðbeiningarnar hér að neðan eiga við efstu 8 matvælaofnæmi, hvaða næringarefni mega vanta og hvernig þú gætir skipt þeim í mataræði barnsins.
- Mjólk - Þegar ofnæmi fyrir mjólk er oft skortur á próteini og kalsíum. Mikilvægt er að bæta við styrktum mjólkuruppskiptum, laufgrænum og auka önnur próteinfæði. Kalsíum er mjög mikilvægt næringarefni, svo það er nauðsynlegt að finna staðgöngu fyrir þetta sérstaklega. Til viðbótar við kalsíumrík eða kalsíum styrktar valkosti eru viðbætur oft tilgreindar.
- Egg - Þegar ofnæmi fyrir eggjum, biotíni, járni, fólasíni og vítamínum A, D, E, B12 eru oft lág. Með því að bæta við í mjólkurafurðum, laufgrænu grænmeti, auðga korn og önnur prótein, svo sem kjöt, fisk og alifugla getur þetta aukið mataræði þeirra.
- Soja - Þegar ofnæmi fyrir soja, prótein, járn, kalsíum, sink og vítamín B6 getur verið lágt. Prótein matvæli, svo sem kjöt, fiskur, alifugla, egg og mjólkurvörur, auk grænmetis, laufgræna og auðgaðra græna, geta allir verið í staðinn.
- Jarðhnetur og tréhnetur - Þegar ofnæmi fyrir þessum, eru prótein og vítamín oft í hættu á að vera ekki nóg í mataræði. Bætir í próteinríkum matvælum, auk ávaxta, grænmetis og auðgaðra korns, betur jafnvægi á inntöku þeirra.
- Hveiti - Þegar þú ert með hveitiofnæmi getur það skilið barnið þitt skort á B vítamínum og járni. Bæti í viðbótarprótínum, laufgrænum, víggirtum víxlkornum, ávöxtum og grænmeti geta þjónað sem varamaður.
- Fiskur og skelfiskur - Þegar um er að ræða ofnæmi fyrir þessum, getur Niacin, Protein, Vítamín B6, B12, A og E allt verið lágt í inntöku barnsins. Í staðinn bæta við í próteinríkum matvælum, mjólkurvörum, auðgaðri korni og grænmeti.
> Heimildir:
> Christie, L, HIne, RJ, Parker JG, Burks W. Fæðaofnæmi hjá börnum sem hafa áhrif á inntöku og vaxtar næringarefna. J er dýralæknir https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12449289 2002 nóv; 102 (11): 1658-51.