10 Matreiðsla Ábendingar fyrir fólk með liðagigt

1 -

Ábending 1 af 10 - Notaðu Vistvænar matreiðsluverkfæri

Verkir í liðagigt , sem einkum hafa áhrif á hendur, fingur, úlnlið, olnboga og axlir, geta auðveldað einföld matreiðslu. Vinnuumhverfi, léttar eldunaráhöld sem eru með léttar gripir og hnífar eru mjög gagnlegar fyrir fólk með liðagigt. Það eru margar hönnunarvalmyndir fyrir matargerð og eldhúsbúnað. Spatulas, skeiðar, skeiðar, viskar og aðrar eldunaráhöld sem líða vel í höndunum (þ.e. vinnuvistfræði) geta bætt handvirkni, dregið úr sársauka og bætist við bólgnir og vansköpuð liðum.

• Eldhúsáhöld og græjur fyrir fólk með liðagigt
• Liðagigt Hand Photo Gallery

_{Mynd eftir Dominic Morel (stock.xchng)}

2 -

Ábending 2 af 10 - Notaðu pottar og pönnur með tveimur handföngum

Pottar og pönnur geta verið þungar, klaufalegir og erfitt að stjórna fyrir fólk með sársaukafullar liðagigtar. Lyftingarpottar og pönnur með aðeins einum höndla geta álagið þegar byrðar eru liðnir. Ef þú ert með hendur, úlnlið eða olnbogar sem hafa verið veikir með liðagigt, getur þú reynt að lyfta þungur pottur eða pönnu reyndar óöruggt.

Að nota pott eða verk með tveimur handföngum mun hjálpa þér að koma í veg fyrir meiriháttar eldhúsaslys eða hættu á meiðslum. Tvíhliða pönnan dreifir þyngdinni jafnt á milli handa og úlnliðs.

_{Mynd með 300dpi (iStockphoto)}

3 -

Ábending 3 af 10 - Matur örgjörvum er nauðsyn

Matur örgjörvum er nauðsynleg í eldhúsinu, sérstaklega fyrir fólk með liðagigt sem hefur erfitt með handbók matreiðslu verkefni eins og skera, klippa og sneið. Matur örgjörvi mun sjálfkrafa höggva, tæta eða sneiða eftir að þú hefur hlaðið því inn.

Gakktu úr skugga um að þú veljir matvinnsluforrit sem er viðráðanleg fyrir þig, miðað við líkamlega takmörkunum sem þú hefur þróað af því að hafa liðagigt. Áður en þú kaupir það, vertu viss um að þú getir auðveldlega breytt blöðunum og fjarlægðu plastskálina og plastlokið úr matvinnsluvélinni. Íhuga lítill matur örgjörvum fyrir þörfum þínum líka.

Mynd eftir Tashka (iStockphoto)

4 -

Ábending 4 af 10 - Skrúfahníf eða Sérstakur Hnífar Einfalda Skurður

Of oft tekur fólk ekki tíma til að leita að betri eldunaráhöldum. Það eru fleiri matargerðargreiningartæki í boði en nokkru sinni fyrr. Gagnlegt fyrir alla, eru sérgreinarkostirnir enn meira gagnlegir fyrir fólk sem hefur líkamlega takmarkanir.

Rocker hnífar eru dæmi um sérstaks matreiðslu tól. Tvöhöndlað hönnun setur styrk og stjórn aftur í klippingu og hak. The knattspyrnu hönnun hefur hreyfingu byggð rétt inn.

_{Mynd eftir carolegomez (iStockphoto)}

5 -

Ábending 5 af 10 - Dragðu upp hægðir

Eldhússtól er jafn mikilvægt að elda sem hefur liðagigt sem matreiðsluverkfæri sem þeir eiga. Matreiðsla getur verið langt ferli eftir því hversu flókið uppskriftin er. Þegar mótspyrnaverkur byrja að auka vöðvasjúkdóminn, eða þegar þú stendur yfir eldavélinni þreytist þú út, vertu tilbúinn að draga upp hægðir. Það er mikilvægt að hafa hæga í grenndinni. Ekki hugsa um það sem eyðileggur eldhúsdeildina þína. Hugsaðu um eldhússtólinn sem hluti af stjórnun lífsins með liðagigt.

_{Mynd eftir eagleotter (iStockphoto)}

6 -

Ábending 6 af 10 - Crockpots Tilboð Þægindi

Það er gagnlegt fyrir fólk með langvarandi sársauka að geta keypt næringarríkar máltíðir, en í minni tíma eða meira einfaldlega. Crockpot uppskriftir eru bara það - einfalt, einn pott næring máltíðir.

_{Mynd eftir George Peters (iStockphoto)}

7 -

Ábending 7 af 10 - Súpa er einföld og róandi

Þegar einhver er veikur, er oft sagt að þeir fái kjúklingasúpa. Af einhverri ástæðu, súpa virkilega hjálpa fólki að líða betur. Súpa er einfalt að undirbúa og nærandi. Gakktu úr skugga um að þú hafir niðursoðinn súpa í boði þegar þú ert með mjög slæmu daga eða innihaldsefnin til að gera súpa þegar þér líður að elda. Súpa mun hita þig og róa þig.

Þegar þú ferð á súpapottinum skaltu ganga úr skugga um að þú hafir gott grip á báðum handföngum pottans. Notaðu skál til að hella súpu í skálinn við borðið þar sem þú verður að borða, svo þú þarft ekki að bera skál full af heitum súpu yfir eldhúsinu.

_{Mynd eftir sdominick (iStockphoto)}

8 -

Ábending 8 af 10 - Áætlaðir afgangar

Gerðu auka mat og áætlun um eftirgang. Með því að tvöfalda uppskriftina þína, getur þú búið til skipulögð afgang sem þú getur fryst og haft í boði fyrir annan dag. Það er í raun ekki mikið erfiðara að tvöfalda innihaldsefnin og framleiða tvöfalt magn af mat. Þú verður ánægð með að þú hafir nærandi máltíðir í frystinum þínum á dögum sem þér líður ekki nógu vel til að elda. Það er svo auðvelt að gera þetta, það verður fljótlega venja að elda með þessum hætti.

_{Mynd eftir fozrocket (iStockphoto)}

9 -

Ábending 9 af 10 - Geymið matvæli þægilega

Það eru tvö mikilvæg atriði varðandi geymslu matar. Fyrst skaltu ganga úr skugga um að þú hafir geymsluíláta sem auðvelt er að opna og auðvelda þér að stafla. Hvort sem þú velur plastgeymsluhylki með þægilegum opnum hetturum eða Ziploc töskur, vertu viss um að þau séu þægileg fyrir þig. Það er mikið úrval af matvöruframleiðslum í boði, þannig að þú ættir ekki að glíma eða meiða hendurnar þegar þú geymir mat.

Í öðru lagi skaltu hugsa um það sem þú geymir. Undirbúa og geyma matvæli sem þú notar oft og hafa þau í tilbúnu ástandi. Ef þú vilt fíla á fersku grænmeti skaltu hreinsa og skera þær upp til að geyma í litlum lotum svo að þau séu aðgengileg. Gerðu það auðvelt fyrir þig.

_{Mynd með núsköpun (iStockphoto)}

10 -

Ábending 10 af 10 - Gerðu Eldhúshólar

Eldhús hillur þínar skulu vera aðgengilegar þannig að þú leggir ekki á vöðvana og sárt sársaukafullar liðir þegar þú reynir að ná í diskar eða pottar. Besta hönnunin er útdráttar hillur sem gerir þér kleift að fá aðgang að eldhúsvörum sem eru geymdar í bakinu með vellíðan. Ef þú hefur ekki þann möguleika skaltu að minnsta kosti ganga úr skugga um að hillurnar séu settar upp á þægilegan hátt. Hafa algengustu vörur þínar næst þar sem þú notar þau. Hafa sjaldan notaðar vörur sem eru geymdar lengra í burtu eða hærri á hillum. Gakktu úr skugga um að hlutir í eldhúsinu séu ekki staflað með varúð svo að þær falli eins og þú nærð fyrir þau. Setjið eldhúsið þitt með öryggi í huga og þægindi líka.

• Hvernig á að skipuleggja eldhúsið þitt ef þú ert með liðagigt

_{Mynd eftir TSchon (iStockphoto)}

_Heimild:

_{250 ráð til að gera lífið með liðagigt auðveldara, liðagigtarstofnun, 1997}