Lágt sink getur ógnað ónæmiskerfinu þínu. Þegar við eldum, er ónæmiskerfið okkar næmara fyrir veikingu sem getur leitt til alvarlegra, jafnvel banvænra, heilsufarsvandamála. Til að takmarka þessa lækkun er nauðsynlegt að viðhalda heilbrigðu ónæmi með mataræði sem er ríkur í fituefnafræðilegum efnum og nauðsynlegum næringarefnum.
Að borða heilbrigt dregur úr varnarleysi vegna öndunarfærasjúkdóms vegna þess að mörg fíkniefni vinna að því að styðja við ónæmiskerfið.
Fýtuefni úr litríkum grænmeti, ávöxtum og öðrum matvælum í matvælum hafa einnig örverufræðilegar og ónæmissvörunaráhrif.
Viðhalda sink stigum eins og við aldri
Minnkuð ónæmissvörun eykur næmi fyrir lungnabólgu og inflúensu auk þess að auka hættu á að fá sjálfsnæmissjúkdóma og krabbamein. Að viðhalda fullnægjandi sinkstöðu getur takmarkað hnignun ónæmiskerfis sem oft er á aldrinum.
Nokkrar rannsóknir hafa leitt í ljós að öldruðum eru í hættu á sinkskorti. Færri en helmingur eldri fullorðinna í Bandaríkjunum neyta fullnægjandi sinki. Vandamálið er blandað vegna þess að hægt er að missa frásogshæfni þegar við eldum.
Rannsóknir benda til þess að einkum fyrir eldra fólk, að viðhalda fullnægjandi sinkstöðu, getur verið sérstaklega mikilvægt að koma í veg fyrir lungnabólgu . Fyrir aldraða, smitsjúkdómum eins og lungnabólgu, eru helstu og enn fyrirbyggjandi sjúkdómseinkenni.
Í rannsókn á eldri fullorðnum á hjúkrunarheimilum höfðu þeir með eðlilega sermis sink lægri tíðni lungnabólgu og helmingur eins og margir sýklalyfjameðferðir samanborið við þá sem höfðu lágt sermis sink.
Rannsóknir þar sem eldra fólk bætir við sink bendir til þess að bæta sinkstöðu bætir virkni ónæmiskerfisins og sýkingarþol.
Í rannsókn 2007 voru fullorðnir á aldrinum 55 til 87 með lægri plasma sink og hærri oxunarálag og bólgueyðandi merki miðað við yngri fullorðna. Helmingur eldri fullorðinna tók í sér sinki viðbót í 12 mánuði og hinn helmingurinn tók lyfleysu. Hraði öndunarfærasýkingar og merki um bólgu og oxunarálag voru lægri í sinkhópnum en hjá hópnum sem fékk lyfleysu.
Í 2016 rannsókn í American Journal of Clinical Nutrition fengu hjúkrunarheimili íbúa í sinkskorti sinki viðbót eða lyfleysu daglega. Eftir þrjá mánuði jók sinkhópurinn sermis sink og T-frumanúmer.
Fyrir þá sem eru ekki að borða besta mataræði til að styrkja ónæmiskerfið, fer friðhelgiin að minnka á aldrinum 60 til 65 ára. En jafnvel þeir sem eru að borða rétt mataræði geta þurft að bæta við sinki. Sinkþörf er áætlað að vera um það bil 50 prósent hærri fyrir þá sem fylgja algjörlega plöntufræðilegu mataræði vegna minni aðgengi að matvælum. Fytat, sem er andoxunarefni, sem finnast í heilkornum, belgjurtum, hnetum og fræjum, kemur í veg fyrir frásog tiltekinna steinefna, þ.mt sink. Að auki trufla önnur steinefni eins og járn og kalsíum sink frásog. Kopar keppir einnig með sinki fyrir bindandi prótein inni í frumum líkamans.
Hvernig sinkin eykur ónæmi
Þrátt fyrir að sink hafi margar mismunandi aðgerðir í líkamanum eru einkenni ónæmissjúkdóms eins og við eldum svipað og súrefnisskortur sem gefur til kynna að minnkandi sink gæti verið stór þáttur í aldurstengdri lækkun ónæmiskerfis. Sink er nauðsynlegt fyrir DNA-myndun og frumufjölgun, og af þessum sökum eru mjög fjölfrumur frumur, eins og ónæmisfrumur, háð fullnægjandi sinki. Vöxtur eða virkni mismunandi gerða ónæmisfrumna, eins og þjóðfrumna, daufkyrninga, náttúruleg morðingjafrumur, T-frumur og B-frumur, er skert með sinkskorti.
Til viðbótar við hlutverk sitt í ónæmiskerfinu, dregur sink einnig úr oxunarálagi, gegnir hlutverki við að stöðva prótein, stjórnar tjáningu margra gena og rekur hundruð efnahvörf í líkamanum. Sink er einnig nauðsynlegt fyrir losun taugaboðefnis í heila og insúlín umbúðir og seytingu.
Viðhalda sinkstöðu þinni gæti verið lykillinn að því að lifa lengi, heilsa líf með því að hámarka virkni ónæmiskerfisins. Sink, ásamt því að borða næringarþétt, plöntufyrkt (næringarfræðilegt) mataræði, hægir á öldruninni og dregur úr hættu á lungnabólgu og öðrum lífshættulegum sýkingum.
> Heimildir:
> Barnett JB, Dao MC, Hamer DH, o.fl.: Áhrif zinkuppbóts á sermisþéttni og T-frumufjölgun hjá öldruðum hjúkrunarfræðingum: Tilviljanakennd, tvíblind, samanburðarrannsókn með lyfleysu. Am J Clin Nutr 2016; 103: 942-951.
> Barnett JB, Hamer DH, Meydani SN: Lágt sinkstaða: Ný áhættuþáttur fyrir lungnabólgu hjá öldruðum? Nutr Rev 2010; 68: 30-37.
> Briefel RR, Bialostosky K, Kennedy-Stephenson J, o.fl.: Sink Inntaka Bandaríkjanna: Niðurstöður frá þriðja heilbrigðis- og næringarrannsókninni, 1988-1994. J Nutr 2000; 130: 1367S-1373S.
> Meydani SN, Barnett JB, Dallal GE, o.fl.: Sermi og lungnabólga í hjúkrunarheimili Aldraðir. Am J Clin Nutr 2007; 86: 1167-1173.
> Prasad AS, Beck FW, Bao B, o.fl.: Sink viðbót dregur úr tíðni sýkla hjá öldruðum: Áhrif sinki á kynslóð Cytokines og oxíðandi streitu. Am J Clin Nutr 2007; 85: 837-844.