Að borða heita hunda reglulega gæti aukið hættuna á krabbameini í ristli . Það er líklega óvelkomin fréttir (Bandaríkjamenn neyta um 7 milljarða pylsur á milli Memorial Day og Labor Day). Finndu út hvernig tengslin milli krabbameins í ristli og pylsum og þú getur dregið úr hættu þinn.
Hot Dogs and Colon Cancer
Tugir rannsókna, sem kanna tengslin milli að borða kjöt og áhættu á ristilkrabbameini, hafa haft á móti árangri.
Sumir benda á að borða kjöt veldur ristilkrabbameini, aðrir gera það ekki. En þegar rannsóknir hafa minnkað á tegund kjöt-sérstaklega, unnar, reykt, lækna og söltuð kjöt-það hefur verið skýrari svar.
Reglulega að borða pylsur (og önnur unnar, reyktar, læknar, saltaðir kjöt) eykur verulega hættu á krabbameini í ristli og öðrum tegundum krabbameins. Að taka þátt í hópnum af pylsum í þessum flokki eru aðrar pylsur, salami, beikon, hádegisverður kjöt og skíthæll.
Hversu mikið er of mikið?
Þegar það kemur að aukinni hættu á ristilkrabbameini er erfitt að vita nákvæmlega hversu margir pylsur eru of margir. Sem leiðarvísir hafa heilbrigðis sérfræðingar sem læra þetta efni komist að því að borða meira en einn og hálfan aura af unnum kjöti á dag, sem felur í sér pylsur, eykur verulega hættu á dauða vegna hvers kyns orsök, þar á meðal dauðsföll vegna krabbamein í ristli, önnur krabbamein og hjartasjúkdómar.
Dæmigert pylsur (ekki "fótur") eru um 2 aura.
Þannig að hundur á dag væri of mikið. Og ef þú ert að borða aðrar tegundir af unnum kjöti, þá verður þú að stilla það í heildarinntöku þinn.
Hot Dogs in moderation
Ef þú hefur áhuga á að draga úr hættu á ristli og öðrum krabbameinum, svo ekki sé minnst á hjartasjúkdóm, munu nokkrar einfaldar breytingar gera bragðið.
Þú þarft ekki að forðast alla dýrafóður. Einfaldlega skera aftur á magn af kjöti sem þú borðar, þar á meðal pylsur, mun bæta heilsu þína verulega. Aukin ávinningur? Þú munt bæta heilsu jarðarinnar líka.
Hér eru nokkrar leiðir til að borða minna kjöt (og borða meira heilbrigt matvæli):
- Kjötlaus mánuður : Eitt kvöld í viku, reyndu að gera alveg grænmetisæta máltíð. Notaðu þetta sem afsökun til að teygja matreiðsluhæfni þína og reyna nýja og mismunandi matvæli og uppskriftir.
- Skiptilausn : Stöðug prótein, svo sem baunir, fyrir kjöt, frá tími til tími. Prófaðu baun súpa; burritos, enchiladas og tacos; eldpipar; pasta diskar; og casseroles. Veggie hundar og brats eru góð kostur líka. Ef þú ert með slæmar minningar um þessar matvæli skaltu vita að þessar vörur hafa batnað verulega í smekk og áferð á undanförnum árum. Prófaðu þau og þú getur undrað þig sjálfur með hversu mikið þú njóta þeirra.
- Farið í þjóðerni : Tilraunir með þjóðernismat sem eru náttúrulega grænmetisæta, svo sem indversk, taílenskt, kínversk og mexíkóskur diskar. Etnísk matargerð felur einnig í sér nýjar og mismunandi matvæli sem kunna að vera óþekkt fyrir þig, en þú gætir elskað ef þú reynir þeim.
- Próteinafljóti : Margir eru sannfærðir um að án kjöts verði þau stutt á prótein en þetta er einfaldlega ekki satt. Í Bandaríkjunum, næstum allir fá miklu meira prótein en þeir þurfa. Að fara í kjöt fyrir eina máltíð eða dag mun ekki láta þig í hættu fyrir próteinskort.
- Moderation Magic : Ef þú elskar pylsur, það er engin ástæða til að hroka. Allir tegundir af kjöti geta verið hluti af heilbrigt mataræði, svo lengi sem þú byggir restina af mataræði þínu um grænmeti, ávexti, heilkorn og baunir. Ef þú getur ekki deilt með pylsum skaltu halda því einu sinni eða tvisvar í viku. Þú getur einnig notið góðs, óunnins, halla kjöt, auk fisk og kjúklinga. Hafðu í huga að skammtastærð er 3 únsur.
Heimildir:
Larsson SC, Wolk A. "Kjötnotkun og hætta á krabbameini í ristli í endaþarmi: Meta-greining á tilvonandi rannsóknum." International Journal of Cancer 2006 119: 2657-2664.
Sinha R, Cross AJ, Graubard BI, Leitzmann MF, Schatzkin A. "Inntaka kjöt og dánartíðni: Áætlað rannsókn á yfir hálf milljón manns." Archives of Internal Medicine 2009 169: 562-571.