Gat einstaka glös af víni koma í veg fyrir krabbamein? Sumir sérfræðingar leggja til að rauðvín séu rík af fituefnaefnum eins og resveratrol sem virka sem andoxunarefni og geta haft áhrif sem vinna gegn krabbameini. Eins mikið og elskendur rauðvínskírteina gætu valdið því að þetta sé sannað eflaust þá eru rannsóknarrannsóknirnar enn ófullnægjandi og við vitum ekki að það hafi fyrirbyggjandi áhrif á menn.
Red vs White Wine og Anti-Cancer Properties
Rauðvín er talin hafa fleiri krabbameinareiginleika vegna þess að húðin á vínberinu er viðhaldið meðan á vinnsluferlinu stendur. Þegar hvítvín er gerð er húðin fjarlægð áður en vínberin eru mulin. Húðin af vínberjum inniheldur andoxunarefni-ríkur fituefnafræðileg efni, sá hluti vínberins hugsar til að draga úr hættu á krabbameini. Þetta eru ma resveratrol, efni sem verndar plöntur frá bakteríum og sveppum. Í rannsóknarstofunni hefur það möguleika á að skaða æxlisfrumur og gera þá næmari meðferð.
Er þetta ekki það sama og að borða vínber?
Já og nei. Þó að skinnin og fræin á vínberinu eru þar sem fituefnaafurðin er að finna, þá er það alkóhólið í gerjuninni sem í raun brýtur niður fituefnum.
Ættir þú að drekka mikið magn af rauðvíni?
Alls ekki. Rannsóknir á áhrifum rauðvín gegn krabbameini eru enn í forkeppni.
Reyndar er að drekka of mikið magn af áfengi tengt mörgum tegundum krabbameins . Moderation er lykillinn að því að uppskera ávinninginn af því að neyta vín.
Sérfræðingar mæla með tveimur skammti á dag fyrir karla og einn á dag fyrir konur af rauðvíni fyrir heilsufar. Hver skammtur er 4 aura. Ef þú ert ekki að drekka áfengi eða ert í lyfi skaltu ræða við lækninn um kosti rauðvíns í mataræði þínu.
Þú skalt aldrei byrja að drekka áfengi til lækninga án þess að ræða fyrst við lækninn.
Öll rauðvín eru ekki stofnuð jafnt
Mörg mismunandi afbrigði af rauðvíni eru fáanlegar og sumir eru ríkari í fituefnafræðilegum efnum en aðrir. Í rannsókn sem gerð var á UC Davis fannst cabernet sauvignon að vera ríkasta í flavonoids. Petit Syrah og pinot noir voru einnig háir í flavonoids.
Vísindaleg sönnunargögn eru ekki ennþá
The National Cancer Institute bendir á að frá klínískum rannsóknum á áhrifum resveratrol á menn hafi 2013 ekki sýnt fram á að það hafi áhrif á að koma í veg fyrir eða meðhöndla krabbamein. Faraldsfræðilegar rannsóknir sem spyrja fólk hvort þeir drekka rauðvín og fylgjast með tíðni krabbameins hafa ekki enn verið tilkynnt um verndaráhrif.
The National Cancer Institute bendir á að rannsóknir á rannsóknum sem nota frumur og prótein utan líkamans, eins og heilbrigður eins og dýra tilraunir, hafa sýnt fram á nokkrar krabbameinsvaldandi eiginleika resveratrol, þó að vín sé ekki eini uppspretta. Þú getur einnig fundið það í vínberjum, hindberjum og hnetum, meðal annars. Á meðan hafa klínískar rannsóknir á raunverulegum, lifandi mönnum ekki framleitt vísbendingar um að það kemur í veg fyrir krabbamein eða er gagnlegt við meðferð krabbameins.
Heimildir:
National Cancer Institute. Rauða vín og krabbameinsvörn. 27. nóvember 2002.
National Cancer Institute. "Áfengi og krabbamein Áhætta."
Sangeeta Shrotriya, Rajesh Agarwal, Robert A. Sclafani. "Yfirsýn yfir efnablöndur með resveratrol í höfuð og hálsi í sköflungafrumum." Framfarir í tilrauna- og líffræði , desember 2014 DOI: 10.1007 / 978-3-319-09614-8_19
Smoliga JM, Baur JA, Hausenblas HA. "Resveratrol og heilsa - alhliða endurskoðun manna klínískra rannsókna." Mol Nutr Food Res . 2011 ágúst; 55 (8): 1129-41. Doi: 10.1002 / mnfr.201100143. Epub 2011 20 jún.