Lærðu heilbrigðu mataræði til að borða vel með Parkinson
Eins og við lærum meira um hlutverk næringar í heilsu og sjúkdómi, eru einhver mataræði ábendingar um matvælahópa sem hafa verið gagnleg fyrir þá sem búa við Parkinsonsveiki?
Mataræði, næring og sjúkdómur Parkinsons
Í fortíðinni var talið að sérstakt mataræði væri óþarfi á fyrstu stigum Parkinsonsveiki (PD) og að allt var nauðsynlegt var að borða heilbrigt, vel jafnvægið mataræði.
Þegar við lærum meira um leiðir í heilanum sem tengist Parkinsonsveiki og hlutverki sem tiltekin næringarefni geta spilað, verður ljóst að taka vel á mataræði getur verið góð hugmynd jafnvel snemma eftir greiningu.
Rannsóknir hafa sýnt að sumir matarvenjur geta hjálpað til við að hægja á framvindu sjúkdómsins, að minnsta kosti í orði. Þar sem hlutverk matvæla í sjúkdómi hefur aðeins nýlega verið litið á kerfisbundið er líklegt að við munum læra mikið meira á næstu árum.
Borða meira andoxunarefni-ríkur matvæli
Að borða mataræði sem er ríkur í andoxunarefnum er gott fyrsta skref. Andoxunarefni eru þau efni sem scavenge og borða upp svokölluð "frumeinda" - örlítið sameindir sem dreifa í vefjum og skaða þær vefjum. Frívalsstaðir hafa sérstaka sækni fyrir frumur sem framleiða dópamín. Því hærra sem fjöldi andoxunarefna í kerfinu þínu (innan ástæðna, að sjálfsögðu), því færri fjöldi dreifilausna.
Fræðilega, það ætti að draga úr tíðni tap dópamíns með tímanum.
Rannsóknir hafa nú staðfest getu polyphenols í ávöxtum og grænmeti til að draga úr dauða taugafrumna í heilanum.
Svo hvaða matvæli innihalda mikið af andoxunarefnum?
- Ávextir og grænmeti - Það er best að borða fjölbreytt úrval af þessum matjum, frekar en einum ávöxtum eða einni tilteknu grænmeti, þar sem þessi matvæli innihalda mismunandi fituefni eftir lit. Sumir nutritionists vísa til þessa sem að fá regnboga af litum. Dæmi eru laufgræn grænmeti (eins og spínat), spergilkál, tómatar, gulrætur, hvítlaukur, rauð nýra baunir, pintó baunir, bláber, trönuber, jarðarber, plómur og eplar.
- Te - Þó að svart te getur verið gott, grænt te og hvítt te eru frábær uppspretta andoxunarefna. Þó að grænt te sé frábær uppspretta þunglyndislyfja skaltu ganga úr skugga um að þú lærir hvernig á að brekka grænt te almennilega eða mikið af þessum áhrifum glatast. Hafðu einnig í huga að bæta við kremi eða hvaða mjólkurafurðir geta verulega minnkað andoxunarefni með því að binda þau. Ef þú þarft að breyta bragðinni skaltu bæta við símanum, sem bætir líkamlega frásog grænt te.
- Kaffi - Já, það eru tímar þegar kaffi er innifalið í lista yfir matvæli sem eru góðar fyrir þig!
- Rauðvín inniheldur andoxunarefni (hafðu í huga þessar viðmiðunarreglur um meðallagi drykkju og slepptu áfengi ef þú hefur sögu um fíkn eða erfiðleika við að stjórna inntöku þinni.) Margir eru hissa á að heyra að rauðvínsafi inniheldur resveratrol eins og heilbrigður, svo að vínið er ekki það er ekki nauðsynlegt.
- Myrkur safa eins og granatepli og bláberja safi eru rík af andoxunarefnum.
Fá Omega-3s í mataræði þínu
Omega-3 fitusýrur eru nauðsynleg næringarefni fyrir flest vef í líkamanum svo þú viljir gæta þess að neyta fullnægjandi magn þessara næringarefna. Fátækt fisk eins og makríl, silungur, síld, sardín, túnfiskur og lax eru háðir tveimur tegundum af omega-3 fitusýrum, eicosapentaensýru (EPA) og docosahexaensýru (DHA).
Þó að við séum bara að læra um hvernig omega-3 fitusýrur geta haft áhrif á fólk með Parkinsonsveiki, þá virðist það að þessi næringarefni geti haft taugavarnarvirkni hjá rottum með ástand sem ætlað er að líkja eftir Parkinsonsveiki. Hjá fólki getur aukin þéttni DHA hægst á vitsmunalegum hnignun sem tengist fjölda taugakvillaheilbrigðissjúkdóma.
Að borða fisk að minnsta kosti tvisvar í viku er mælt með því að fá hámarks heilsu. Ef þú borðar ekki fisk, skaltu íhuga að taka við olíuuppbót eða kíkja á þessar plöntuafurðir af omega-3-fitusýrum.
Önnur næringarefni til að einbeita sér að
Fullnægjandi magn kalsíums, magnesíums og vítamína D og K hjálpar til við að styrkja húð og bein.
Þú getur fengið þessar næringarefni frá mjólkurvörum eins og jógúrt og mjólk.
Þarftu einhverjar viðbætur?
Þó að það sé tilvalið að fá vítamín og fíkniefni gegnum matvæli, getur það verið erfitt að fá nóg D-vítamín í mataræði þínu. Rannsóknir eru að segja okkur að fullnægjandi D-vítamínþéttni gegni hlutverki í allt frá Parkinsonsveiki til krabbameinsvarna.
Venjulega fáum við mikið af D-vítamíni okkar frá sólinni, en með því að nota sólarvörn og innandyra, hefur verið komist að því að meirihluti manna hafi stig sem eru talin vera of lág.
Margir þurfa að taka vítamín D3 viðbót til þess að fá nóg, en þetta er auðvelt að ákvarða. Einföld blóðpróf getur látið þig vita ef þú ert með ófullnægjandi eða lágt enda á "góðu úrvali". Biddu lækninum að athuga stig þitt. Talið er að minni útsetning fyrir útfjólubláum geislum frá sólinni, sem leiðir til minna D-vítamíns frásogs, tengist aukinni hættu á Parkinsonsveiki, að minnsta kosti hjá ungu fólki.
Hvernig á að fá heilbrigtari mataræði í mataræði þínu
Hér eru nokkrar ábendingar um að borða heilbrigðara mataræði með því að halda ofangreindum næringarefnum í huga:
- Bláberjum, hindberjum og brómberjum er hægt að hræra í vanillu jógúrt fyrir dýrindis eftirrétt. Eða blandaðu þeim með jógúrt og ís til að gera sléttur. Fiber-fyllt ávöxtur smoothies getur einnig hjálpað til við að koma í veg fyrir hægðatregðu sem tengist sumum PD lyfjum.
- Bæta við spínati til spæna egg og aðra rétti. Hrærið hakkað, ferskur spínat kastað í ólífuolíu í salöt eða í rauðbrún hrísgrjón.
- Gulrætur eru hlaðnir með öflugri andoxunarefni sem kallast beta-karótín. Eldað, gufuð eða hreint gulrætur frelsa andoxunarefni eða á einhvern hátt auðvelda að gleypa. Kældu gulrætur eru oft tastier eins og heilbrigður. (Athugaðu að þú ættir að fá beta-karótín úr mataræði þínu og ekki viðbót. Reyndar, meðan mikið magn beta-karótens er verndandi gegn lungnakrabbameini, eru viðbót beta-karótens í tengslum við aukin hætta.)
- E-vítamín er öflugt andoxunarefni og finnst í sumum hnetum og í heilkornum. Þrátt fyrir að rannsóknir á and-PD áhrif E-vítamíns hafi einungis leitt til niðurdráttar eða blandaðra niðurstaðna, ætti E-vítamín samt að vera hluti af mataræði þínu. Eldið heilkorn, svo sem brúnt hrísgrjón, quinoa eða bulgurhveiti. Fyrir fjölbreytni, bæta við rúsínum eða trönuberjum, hakkað steinselju eða spínati og ólífuolíu.
Heimildir:
Ataie, A., Shadifar, M., og R. Ataee. Polyphenolic Andoxunarefni og Neuronal Endurnýjun. Grunnklínísk taugavandamál . 2016. 7 (2): 81-90.
Barros, A., Crispim, R., Uchoa, J. et al. Áhrif langvarandi omega-3 fitusýra viðbót við blóðflagnafjölgunarsýkingu sem myndast af 6-hýdroxýdópramíni hjá rottum. Grunnklínísk lyfjafræði og eiturefnafræði . 2016 24. nóv. (Epub á undan prenta).
Kravietz, A., Kab, S., Wald, L. et al. Samband UV geislun með Parkinsonsveiki: Alþjóða frönsk umhverfisrannsókn. Umhverfisrannsóknir . 2016. 154: 50-56.
Weiner, WJ, Shulman, LM og Lang, AE (2013). Parkinsons sjúkdómur, þriðja útgáfa, fullkomin handbók fyrir sjúklinga og fjölskyldur. Johns Hopkins Press Book, Baltimore.
Zhang, Y., Chen, J., Qiu, J. et al. Inntaka af fiski og fjölómettuðum fitusýrum og vægum til alvarlegum áhættuvöldum áhættumat: Meta-greining á 21-stigs rannsóknum á skammtaháðum. American Journal of Clinical Nutrition . 2016. 103 (2): 330-40.