Pökkun skóla hádegismat fyrir börn með IBS krefst smá sköpunargáfu
Að finna matvæli sem ekki koma fram einkennum einkennum einkennum einkennum er erfitt, en það er jafnvel meira krefjandi að breyta þeim í heilbrigða brúnt poka hádegismat. Börn og fullorðnir í skólanum standa frammi fyrir áskoruninni um að pakka hádegismat sem bragðast vel og ekki valda IBS einkennum eins og sársauka, uppþemba og niðurgang.
Hvað um hádegismat í skólanum?
Jafnvel með endurnýjuðri áherslu á næringu í Bandaríkjunum hafa skólatímarettarnir ekki breyst mikið í gegnum árin.
Barnalegir hnífar af hamborgum, pizzum, pylsum, kjúklingum og grilluðum osti eru enn á mörgum grunnskóla valmyndum, þótt þau séu nú í fylgd með gulrætum, ferskum ávöxtum og rúsínum í stað frönsku. Hádegismatseðlur í háskóla geta boðið upp á meiri fjölbreytni, þar á meðal samlokur á frönskum eða sýrðum brauð, súpu og bakaðar kartöflum, en skyndibitastaðir eins og ís, kökur og brownies eru einnig fáanlegar. Háskólasalaríur geta verið blandaðir pokar, með mörgum háskólum sem koma með skyndibitastöðum í stéttarfélögum sínum.
Að finna góða matarval fyrir fólk með IBS gæti verið mjög erfitt og getur jafnvel breyst frá degi til dags. Þess vegna er hægt að pakka í hádegismat, en tímabundið getur verið besta hugmyndin til að koma í veg fyrir að IBS blossar upp.
Kostir þess að pakka hádegismat
Pakkningarnámskeið í skólanum er góð leið til að stýra tómum óheilbrigðum valkostum, en það krefst smá sköpunar og vilja til að gera tilraunir.
Matur verður einnig að meðhöndla á réttan hátt til að forðast að spilla - ef ekki er kæliskápur eða örbylgjuofn til staðar, verður valið aðeins takmarkað.
Nokkur mikilvæg atriði sem þarf að muna við að búa til IBS-vingjarnlegur hádegismat eru:
- Forðist gervi sætuefni.
- Forðastu góða matvæli (Bananar, baunir, hnetur, rúsínur osfrv.).
- Hafa mikið af leysanlegum trefjum (Brown hrísgrjón, franskt brauð, haframjöl, Pasta, Sourdough brauð, Soy).
- Hafa hátt prótein, fituskert matvæli.
Notkun thermos
Hitaeiningar eru frábær leið til að bera IBS vingjarnlegur drykki eins og kamille te, soymilk eða jafnvel glitrandi vatn. Súpur, stews og hrísgrjón diskar geta passa í thermos og vera aðalrétt í heilbrigðu hádeginu.
Uppskriftir:
- Soothing Sweet Peppermint Green Tea
- Butternut-Brown Rice Pilaf
- Cantonese Jok (Rice Patridge Soup)
- "Krem" af tómatarsúpu með basilkúlum
- Bananarhristing með mikilli orku
- Linsusúpa
Uppfærsla Sandwich Game
The hefta af brúnt poka hádegismat er samloka. Það ferðast vel, er auðvelt að borða á flótta og hefur endalaus fjölbreytni. Hins vegar getur hnetusmjör og hlaup á hvítu ekki sitja vel hjá fólki með IBS, þannig að samlokur þurfa nokkrar nýjar innihaldsefni. Brauð eins og súrdeig og franska eru ljúffengar valkostir við látlaus hvítt brauð. Slepptu hádegismatinu, osti og majónesi og reyndu að fá soja, tofu eða sjávarafurðir.
Uppskriftir:
- Smoky Eggplant Hummus (með Pita Brauð)
- Brown Sugar Banana Brauð
- Kornabrauð
Þú getur samt gert eftirrétti og snakk
Mörg okkar hafa löngun fyrir sætt eða saltt snarl eftir heilsu okkar. Góðu fréttirnar eru að það eru nóg af eftirrétti og snakk sem getur fullnægt bæði lönguninni og þörfinni á að fylgja mataræði IBS.
Uppskriftir:
- Apple Oat-Bran Muffins
- Honey Glazed Snakk Mix
- Peppermint Fudge kaka
- Sesam-Almond Cookies
Skera niður á þeim tíma sem það tekur
Pökkun á hádegismat á hverjum degi getur verið tímafrekt. Af og til getur verið freistandi að sleppa brúnt pokanum og kaupa mötuneyti eða skyndibita sem er ekki alltaf nærandi eða IBS-vingjarnlegur. Notaðu þessar ráðleggingar til að draga úr tíma og orku sem þarf til að gera hádegismat:
- Elda matvæli í stórum lotum og frysta í litlum skömmtum.
- Pakkaðu hádegismat á kvöldin áður en að morgni.
- Snúðu upp vikum til snarl í einstökum skömmtum.
- Undirbúa te eða aðra drykki í stórum könnu sem er tilbúið til að hella í Thermos.
- Fáðu börnin að kasta inn og hjálpa; Snúðu sunnudagskvöldið hádegismat í pökkunartíma.