Sumir finna SCD takmarkandi, en aðrir finna að það er gagnlegt
Hvað er sérstakt kolvetni mataræði?
Sértækur kolvetnis mataræði (SCD) er mataræði sem lýst er í bókinni The Management of Celiac Disease , eftir læknum Sydney Valentine Haas og Merrill P. Haas. Dr Sydney Haas, barnalæknir, sem tók áhuga á mataræði sjúklinga hans sem voru greindir með blóðfrumnafæðasjúkdóma . Hann benti á að ákveðin kolvetni væri þolað betur en aðrir, og fór að þróa SCD sem meðferð við celiac sjúkdómum.
Mataræði án glúten er nú aðalmeðferðin sem notuð er við blóðsykursfall.
Elaine Gottschall, örvæntingarfullur til að meðhöndla dóttur sína sem hafði meðferð gegn svörunartruflunum, var hafður í sambandi við Dr Haas. Gottschall byrjaði dóttur sína á SCD og einkenni stúlkunnar batna. Gottschall, lífefnafræðingur og frumufræðingur, var síðan innblásin til að rannsaka mataræði dýpra. Hún fór að skrifa Breaking The Vicious Cycle: Þörfin Heilsa Með Mataræði , sem upplýsingar um sérstöðu SCD.
Gagnsemi SCD fyrir IBD
Stutt svarið er að við vitum ekki hvort SCD hjálpar til við að meðhöndla bólgusjúkdóm (IBD) . Sumir hafa komist að því að SCD er gagnlegt fyrir einkenni þeirra, en mataræði getur verið erfitt að fylgja vegna þess að það er takmarkandi og þarfnast þolinmæði og vígslu. SCD er ekki áritað af annaðhvort sjúklingshópum eða faglegum læknisfélögum til meðferðar á IBD.
Hins vegar segir Crohn og Colitis Foundation of America (CCFA) að á meðan mataræði muni ekki draga úr bólgu, að reyna að það ætti ekki að vera skaðlegt.
The forsenda á bak við SCD
Í SCD eru korn, laktósa og sykur ekki leyfð. Helsta forsendan er að útrýma öllum flóknum kolvetnum úr mataræði.
Einungis einföld kolvetni er leyfilegt. Kenningin er sú að flókin kolvetni er matur fyrir skaðleg bakteríur í meltingarvegi. Ef flókin kolvetni er forðast eru þessar bakteríur sofandi, og þeir munu ekki geta fjölgað og haldið áfram að valda einkennum frá meltingarvegi.
Í viðbót við áhrif á bakteríur eru flóknar kolvetni erfitt að melta. Einhverjir kolsýrur sem ekki eru sýklaðar eru talin stuðla að sköpun eiturefna í meltingarvegi. Eiturefnin geta ennfremur stuðlað að meltingarfærum og áframhaldandi ófullnægjandi meltingu kolvetnis.
Matur sem er leyfilegt / óheimilt á SCD
SCD er tiltölulega takmarkandi og sumt fólk er erfitt að fylgja því það er svo öðruvísi en venjulegt vestræn mataræði. Mælt er með að mataræði sé fylgt í að minnsta kosti eitt ár áður en mataræði utan SCD er bætt aftur í mataræði. Matvæli eins og hnetur, aldar ostar, fiskur, nautakjöt og ósykrað safi eru leyfðar. Dæmi um matvæli sem eru ekki leyfðar innihalda sykur, hafrar, pasta, kartöflur, hrísgrjón, sykursýru og hveiti.
Aðalatriðið
SCD er stíft, en sumir gera grein fyrir framförum á einkennum sínum eftir að hafa fylgt því. Á þessum tíma höfum við ekki ítrekað sönnunargögn um hvers vegna sumt fólk gæti fundið betra með því að nota þetta mataræði.
SCD mun ekki draga úr bólgu, né heldur lækna bólgusjúkdóm, en er ekki talið skaðlegt. Vísindamenn telja nú að hundrað tegundir IBD geti verið ein af ástæðum þess að sumt fólk getur fundið hjálp með því að breyta mataræði þeirra og aðrir gera það ekki.
Áður en þú breytir því sem þú borðar, og sérstaklega áður en þú fjarlægir allan matarhópinn úr mataræði þínu skaltu hafa samband við lækninn þinn og næringarfræðing þinn. Það er mjög mikilvægt að þú færð samt öll vítamín og steinefni líkamans þarfnast og að skera út alla matvælahópa getur skilið þig skort, sem er þegar vandamál fyrir fólk með IBD.
Heimildir:
Crohns og ristilbólgu Stofnun Bandaríkjanna. "Crohns sjúkdómur og þvagsýrugigtarbólga Mataræði og næring Q & A" CCFA 30. maí 2012. 4 Nóv 2013.
Gordon D. "Sértækur kolvetnis mataræði: virkar það?" CCCFA.org 1. júní 2013. 30. ágúst 2013.
Gottschall E. "Brotið grimmur hringrás: Þörfin heilsa með mataræði" The Kirkton Press. 1994. 29 Sept 2015.
Hesche K. "The Legal / Illegal List." Brotið grimmur hringrás 2013. 30. ágúst 2013.
SCD Web Library. "Hvenær get ég bætt matnum við mataræði mína?" SCDiet.org 2003. 30 ágúst 2013.