Ávextir geta verið með í sykursýki-vingjarnlegur mataræði. Þau eru full af góðum næringar-vítamínum, steinefnum, trefjum og andoxunarefnum. Þeir smakka vel og eru hressandi, fylla og bæta lit á diskinn þinn. Lykillinn að því að borða ávexti er að velja réttar tegundir og viðeigandi skammtastærðir. Vegna þess að þeir geta innihaldið mikið magn kolvetna sem geta haft áhrif á blóðsykursgæðin, getur þú ekki borðað ótakmarkaðan magn af ávöxtum.
Ávöxtur val fyrir mismunandi sykursýki-vingjarnlegur fæði
Hverjir eru bestu ávextirnir við sykursýki? Þetta getur verið erfitt spurning til að svara því að fólk með sykursýki fylgi fjölbreyttri mataræði og heimspeki þegar kemur að sykursýki með mat. Sumir nota skiptislisti, en aðrir halda fast við lág-blóðsykursfæði eða lág-carb mataræði. Miðað við að flestir vilja vita hvaða ávextir eru með lægstu kolvetni og bjóða upp á bestu heilsuhagræði fyrir sykursýki, þá verðskulda eftirfarandi fimm berjar sviðsljósið.
Top 5 ávextir fyrir sykursýki
- Hindber: Með aðeins 15 grömmum af kolvetni (1 ávöxtur val) í einum bolli sem þjóna, hindberjum bjóða upp á hæsta magn af trefjum af hverjum berjum, gríðarlega 8 grömm. Trefjar eru ómeðhöndluð kolvetni sem hjálpar til við að draga kólesteról úr fjarlægð frá hjartanu, hjálpar þér að líða fullt og hægir einnig á hversu fljótt blóðsykur rísa upp. Rubber-rautt litur hindberjum kemur frá anthocyanínum. Rannsóknir benda til þess að anþósýanín geti hjálpað að bregðast við ákveðnum langvinnum sjúkdómum, þ.mt hjarta- og æðasjúkdómum.
- Blackberries: Þeir innihalda um það bil 15 grömm af kolvetni í 3/4 bolli þjóna. Eins og með hindberjum, hafa þeir anthocyanín, eins og sýnt er af djúpum fjólubláum lit þeirra.
- Cranberries: Það eru 15 grömm af kolvetni í einum bolla af ferskum trönuberjum. Rannsóknir hafa sýnt að trönuberjum getur hjálpað til við að lækka LDL (eða slæmt kólesteról) og hækka HDL (eða gott kólesteról). Hins vegar er sykur oft bætt við kranabjörgavörum, því að trönuberjum minnkar tart, svo þú verður að vera viss um að fylgjast með aukinni sykri.
- Jarðarber: Það eru 15 g af kolvetni í 1 1/4 bollum. Jarðarber eru lægri í kaloríum og hafa þrisvar sinnum meira C-vítamín en aðrar berjum á þessum lista. Einn bolli af jarðarberjum hefur næstum eins mikið C-vítamín og einn bolli appelsínusafa. Þau innihalda einnig fólínsýru. Að auki eru jarðarber ríkur í kalíum og eru pakkaðar með andoxunarefnum, svo sem anthocyanínum og quercetin.
- Bláber: Það eru 15 grömm af kolvetni í 3/4 bolli. Bláber eru berið með flestum andoxunarefnum og innihalda flavonoids og resveratrol.
Berry Hagur
Ber eru lágu á blóðsykursvísitölu og eru full af andoxunarefnum, vítamínum og trefjum. Berjum getur verið rautt, blátt eða fjólublátt, og þessi litur er merki um að þau innihaldi heilbrigt næringarefni. Berjum er auðvelt að borða og hægt að nota sem nærandi og trefja sætuefni. Stytið þá á ósykraðan korn eða haframjöl eða smelltu bara á þær í munninn.
Hvernig getur þú dregið úr kostnaði við ferskar berjum
Kostnaður er galli þegar ber með berjum í sykursýki-vingjarnlegur mataræði. Hins vegar, þegar þeir eru í árstíð, geta verðin verið mjög lág. Stofnið upp og frystið þá til seinna eða kaupa frystar berjum sem ekki hafa sykur bætt við. Trúðu það eða ekki, frosnar berjar geta verið eins góðir ef ekki betra en ferskt.
Þeir eru frosnir í hámarkshita, sem þýðir að vítamín, steinefni og bragð eru í blómi þeirra.
Það gæti verið freistandi að kaupa þurrkaðir útgáfur af þessum berjum í lausu. Hins vegar hafa þurrkaðir útgáfur töluvert meira kolvetni en ferskt. Vatn hefur verið fjarlægð og stykkið af ávöxtum er minni.
> Heimildir:
> Basu A, Du M, Leyva MJ o.fl. Bláber draga úr áhættuþætti hjarta- og æðasjúkdóma hjá offitu körlum og konum með efnaskiptasjúkdóma. Journal of Nutrition. 2010; 140 (9): 1582-1587.
> Basu A, Lyons TJ. Jarðarber, Bláber, og Cranberries í efnaskiptaheilkenni: Klínísk sjónarmið. Journal of Agricultural og Food Chemistry . 2012; 60 (23): 5687-5692. gera: 10.1021 / jf203488k.
> Novotny JA, Baer DJ, Khoo C, Gebauer SK, Charron CS. Cranberry Juice Neysla lækkar merki um hjarta- og æðasjúkdóma, þar með talið blóðþrýsting og blóðrásarþrýstingsprótein, þríglýseríð og glúkósaþéttni hjá fullorðnum. Journal of Nutrition . 2015; 145 (6): 1185-1193. doi: 10.3945 / jn.114.203190.
> Wallace TC. Anthocyanins í hjarta- og æðasjúkdómum. Framfarir í næringu: International Review Journal . 2011; 2 (1): 1-7. doi: 10.3945 / an.110.000042.