Gera mataræktarpróf bjóða upp á nauðsynlegar upplýsingar?
Ég hef fengið iktsýki í næstum 40 ár. Ég var greindur þegar ég var háskóli. Talaðu um að hafa eplakörfuna þína snúið á hvolf. Ég hef séð hlutdeild lækna - aðal lækna, gigtarfræðinga , bæklunarskurðlækna, verkjastjórnandi læknir og jafnvel taugasérfræðingur. Ég hef tekið hlutdeild pilla minna, fengið fleiri inndælingar og aðgerð en mér er sama um að telja og juggled meðferðartímabil reglulega til að hjálpa til við að stjórna sjúkdómnum.
Með öllu upp og niður, get ég sagt heiðarlega að ég hef alltaf verið samhæfður sjúklingur. Ég vissi að læknar mínir voru að gefa mér besta skotið mitt í sársauka (engin pottur var ætlað), svo ég fann það nauðsynlegt að vera samhæft.
Undanfarið pantaði aðallæknirinn minn blóðprufur fyrir næmi í matvælum. Ég hef engin meltingarvandamál, svo ég var ekki alveg viss af hverju ég var að prófa, en það virtist skaðlaust. Niðurstöður sýndu mikla næmi fyrir glúteni og væga næmi fyrir nokkrum öðrum hlutum; mjólk, súkkulaði, tómatur, egg hvítur. Ég hafði lesið á skýrslunni frá rannsóknarstofunni að prófið sé leiðbeinandi en ætti ekki að nota til að greina mataróhóf eða sjúkdóma. Ég spurði lækninn um það. Læknir minn sagði að FDA myndi segja að þessar prófanir séu tilraunir en læknirinn lagði áherslu á að niðurstöður mínar fyrir glúten næmi voru mjög háir. Ég var mjög ruglaður. Ef niðurstöðurnar voru ekki notaðar til greiningar og ég hafði engin meltingartruflanir, hvað var það að vita þetta?
Við ræddum lengur og fyrir utan "glútenfrjálst" heyrði ég orð eins og "hagnýtur matvæli" og " leaky gut " -popular buzz orð sem virðast hafa tekið yfir fyrir "lág-carb" og "feitur-frjáls". Ég var upplýst að það væri annað, umfangsmikið (og dýrt) próf sem gæti metið blóðið mitt fyrir næmi fyrir 154 matvælum.
Niðurstaðan myndi gefa til kynna hvaða matvæli voru góðar eða slæmir fyrir líkama minn. Fyrsta halla mín var að gera það og finna út "góða" matinn. En ég gerði fleiri rannsóknir og fann að ég borða aðeins um 11 af 154 matvæli eins og það er!
Á meðan ég var ruglaður þegar ég kom heim frá lækninum var ég ekki viss um hvað nákvæmlega hafði hugann að snúast. Ég meina, ég veit að ég borða hluta míns úr rusli. Ég veit að bólgueyðandi mataræði er heilbrigð fyrir alla. Ég veit um mataræði afrennslis fyrir fólk sem grunar að þau hafi næmi fyrir mat eða ofnæmi. En hvers vegna, eftir öll þessi ár, erum við að einbeita okkur að glúteni, lekiþörmum og hagnýtum mat? Afhverju fannst það eins og umfang og stefna umönnun minnar var að breytast? Til að bæta við ruglingunni, viðurkenndi læknirinn að eigin blóðprufur hans sýndu mikla næmni fyrir glúten en hann tók ákvörðun um að ekki fari glútenlaus. Svo, hvers vegna svo brýnt í mínu tilfelli? Kannski, ef ég var nýlega greindur myndi ég hlusta betur. En, 38 ár í það, eina tillögu að ég forði suma af uppáhalds matnum mínum var skelfilegt. Ég sagði að ég myndi ræða próf niðurstaðan með reumatologist minn, en aðal læknir minn hugsaði það vegna þess að "gigtarfræðingur ekki takast á við hagnýtur matur."
Á þeim tímapunkti vissi ég að ég vildi bara plötu spaghettí, kvöldmatrúllur og stór súkkulaðibrún!
En alvarlega er það of mikið áherslu á að vera glútenlaus? Eða hefur þetta verið vantar hlekkur allra þessa árs? Ég ákvað að gera eigin rannsóknir mínar á netinu og sjá hvað virtir auðlindir segja um glúten og iktsýki.
Buzz Um glúten-frjáls mataræði
Glúten: 5 hlutir sem þú þarft að vita (CNN.com)
Af hverju erum við að sóa milljörðum um glútenfrían mat. (Time.com)
Er glúten-frjáls lífsstíll eða mataræði æra? (USA í dag)
The Boy með þyrna í liðum hans. (New York Times)
Glúten: Það sem þú veist ekki gæti drepið þig (Huffington Post)
Mikilvægar upplýsingar um glúten næmi og fara glúten-frjáls
Glúten viðkvæm heilsufarsáhætta og tengsl við aðrar aðstæður. (Celiac sjúkdómur og glúten næmi,)
Glúten næmi. (Celiac sjúkdómur og glúten næmi,)
Gluten næmi próf. (Celiac sjúkdómur og glúten næmi,)
Af hverju ekki bara glútenfrí? (Leitarniðurstöður)
Hvernig á að fara glúten-frjáls. (Celiac sjúkdómur og glúten næmi,)
Að komast út úr glútennum. (Harvard Health Publications)
Rannsóknarályktanir um glúten og liðagigt
Gluten-frjáls Vegan-mataræði veldur fækkun LDL og oxaðs LDL stigs og hækkaðrar náttúrulegt mótefnavaka gegn náttúrulegum mótefnum gegn fosfórýlkólíni hjá sjúklingum með iktsýki. (Arthritis Research & Therapy)
Vegan mataræði án glúteni bætir tákn og einkenni um iktsýki: Áhrif á liðagigt í sambandi við minnkun á mótefnum við matar mótefnavaka. (Líffærafræði)
Glúten og smáþörm í liðagigt. (Journal of the American Medical Association)
Aðalatriðið
Greinarnar sem ég hef bent á eru sýnishorn af því að mikið af upplýsingum um glúten næmi sem hægt er að finna á netinu. Eftirfarandi tilvitnun frá Huffington Post blogginu lagði til með mér. Mark Hyman, MD sagði: "Í ljósi nýrra rannsókna á hættunum á glúten næmi án fullblásturs celiac sjúkdóma, tel ég að allar hækkanir á mótefnum séu verulegar og nauðsynlegar til að prófa glúten brotthvarf. Margir læknar telja hækka mótefni gegn gliadíni í án þess að jákvæð þvagblöðru geti sýnt tjóni að vera "rangar jákvæðir". Það þýðir að prófið lítur jákvætt út en það er í raun ekki marktækur. Við getum ekki lengur sagt það. Jákvætt og jákvætt og eins og við alla veikindi er framhald sjúkdómur, frá vægum glúten næmi fyrir fullblásið blóðflagnafæð. Ef mótefnin eru hækkuð, ættir þú að hætta glúteni og prófa hvort það valdi heilsufarsvandamálunum. "
Þrír hlutir eru vissir. Í fyrsta lagi fer glútenfrí skuldbindingu. Í öðru lagi ættir þú að halda væntingum þínum raunhæf. Í þriðja lagi ættir þú að hafa samráð við lækninn áður en þú gerir verulegar breytingar á mataræði. Ég hef ekki enn gert skuldbindingu, en ef ég geri það, mun ég tilkynna aftur með niðurstöðum - sérstaklega ef glutenfrí er ánægjulegt.