Crepe uppskriftir kunna að hljóma eins og þau séu "snerting" þegar það kemur að því að elda með sykursýki en aðallega eru helstu innihaldsefnin fyrir crepe í raun mjög heilbrigð og sykursýki-mataræði viðeigandi. Það kemur allt að því hvernig þau eru undirbúin. Það er dæmigerð hár-sykur og hár-feitur fyllingar sem setja crepes úr sambandi við það sem mælt er með fyrir einhvern með sykursýki.
Með því að nota heilkornhveiti, skumma mjólk og eggjahvíta fyrir crepe smjörið geturðu gert grunnuppi enn heilbrigðari. Hveitkornhveiti inniheldur meira vítamín, steinefni og trefjar en allskonar blóm og skumma mjólk og egg hvítar eru lág-kaloría, feitur-frjáls prótein uppspretta. Það er líka mikilvægt að hafa í huga að vegna þess að crepes eru gerðar með hveiti og mjólk, innihalda þau kolvetni, þannig að jafnvel þegar þú ert heilbrigðari þarftu að horfa á skammtinn.
Notkun arómatískra efna, svo sem lauk og hvítlauk, í bragðmiklar crepes bætir bragði og andoxunarefnum án fitu. Og árstíðabundin ávöxtur er hagkvæmur og náttúrulega sætur leið til að lýsa upp sætum crepefyllingu.
Basic Crepe Uppskrift
- 1 bolli heilhveiti
- 1 1/3 bollar ófatnaður mjólk
- 2 stór egg hvítur
- 1 stór egg eggjarauða
Sameina öll innihaldsefni með rafmagnshöndhrærivél eða höndhvítt til að gera batterið.
Spray 6-tommu skillet með nonstick elda úða. Hitið pönnu, fjarlægið síðan úr hita.
Skeið 2 msk. Pottur í pönnu, halla pönnu til að dreifa batterinu jafnt. Færðu pönnu til að hita og brúna eina hliðina á crepe. Snúðu pönnu yfir pappírsþurrku til að fjarlægja crepe. Þetta er hægt að gera 24 til 48 klukkustundum fyrirfram og kólna þar til þörf er á.
Gerir 16 Basic Crepes
Nutrifacts per crepe: 45 hitaeiningar, 7 grömm af kolvetnum, 0,4 grömmum af fitu
Kjúklingur og Spínatkrem
- 2 msk skurður laukur
- 1 klofnaði hvítlaukur, hakkað
- 1 1/4 bollar mjólkurlausur
- 1 msk cornstarch
- Knippi af múskat
- 2 matskeiðar rifinn parmesanostur
- 1 msk þurr hvítvín
- 1 bolli grillað og hægelduðum kjúklingabringu
- 1 pakkning hakkað fryst spínat, gufað og tæmd
- 4 undirstöðu crepes
Kakið lauk og hvítlauk í pönnukökum úðað með nonfat matreiðslu úða. Sameina mjólk og maíssterkja og bæta við pottinum. Eldið þar til þykkt og bubbly, hrærið oft. Bæta við múskat, osti og víni. Hrærið þar til ostur bráðnar. Fjarlægðu 1/3 af sósu og setjið til hliðar.
Sameina kjúkling, spínat og áskilinn 1/3 bolla sósu. Dreifa 1/2 bolli af áfyllingu yfir óbrúna hlið hvers crepe. Rúlla og settu saumarhliðina niður í pönnu. Dregið eftir sósu yfir crepes, hylja skillet og eldið yfir lágan hita þar til sósa byrjar að kúla.
Nutrifacts per crepe: 150 hitaeiningar, 17 grömm af kolvetni, 2,5 grömm af fitu
Creamy Blueberry Crepes
- 1/2 bolli lágfita ricotta ostur
- 1/2 bolli 1% kotasæla
- 1 matskeið
- 1/4 tsk sítrónusafa þykkni
- 1/4 tsk kanill
- 1 1/2 bollar ferskar bláber
- 4 undirstöðu crepes
Hvíta ricotta og kotasæla í tvær til þrjár mínútur með rafmagnshrærivél. Bæta við eftir innihaldsefnum, nema berjum og crepes.
Blandaðu 30 sekúndum. Nú skaltu brjóta varlega í berjum. Skeið jafnt magn af fyllingu í hverja crepe. Rúlla crepe um að fylla og þjóna.
Nutrifacts per crepe: 125 hitaeiningar, 18 grömm af kolvetni, 1 grömm af fitu
Fleiri Easy Sykursýki Valmynd Hugmyndir
Sykursýki Valmynd Hugmynd fyrir sykursýki kokkur
Breakfast hugmyndir þegar þú ert með sykursýki
Sykursýki Mataræði Valmynd Hugmyndir: Fljótur máltíðir, lítil mæling