Bandaríkjamenn eru að borða meira en nokkru sinni fyrr. Það er ekki óvenjulegt að fara á veitingastað fyrir máltíðir nokkrum sinnum í viku. Stórar skammtar, falinn fitu, háar kaloríur og fjöldi óheilbrigðis valja getur raunverulega komið okkur í óhagræði ef við reynum að horfa á þyngd okkar. Sykursýki stjórnun snýst allt um að viðhalda heilbrigðu þyngd . Hvernig getum við gert það og borðaðu út?
Um daginn reyndi ég ólíkar aðferðir við að panta hádegismat í vel þekktum keðjuhúsi. Ég var staðráðinn í að komast út úr því að hafa neytt undir 400 kaloríum. Ég opnaði valmyndina og gat séð að ég þurfti að vinna á þessu. Kryddaður steiktur kjúklingur og kartöflur, ½ pund hamborgarar með frönskum, stórum greiðsluspjöldum og mega-samlokum borið fram með franskar voru valin mín. Eða voru þau?
Það var lágt að sjá að ég myndi ekki panta eitthvað af þessum hlutum ef ég vildi halda að kaloría teljist niður. Þeir voru hlaðnir með kaloríum og fitu - og þeir voru of stórir í hádegismat, samt.
Ég horfði á súpuna. Það var krem súpa, franska lauk súpa og kjúklingur núðla súpa. Ég veit að rjóma súpur pakkar kaloría hvolp, og franska laukurinn kemur í sundur í mozzarella. Svo rökrétt val var skál af nudda súkkulaði kjúklinga. Ekki mikið af charisma kannski, en góð solid keppinautur fyrir fituríkan, lítið kaloría mat.
Ekki slæmt.
Næst, ég skoðaði hliðarréttina. Jafnvel þótt franskar kartöflur komu með allt á matseðlinum, voru þau einnig skráð í hliðum. Hvað þurfum við meira kartöflur? Ég valði garðasalat til að fara með súpuna mína. Nú er hluturinn að horfa á með salötum að klæða sig. Margir dressingar geta ýtt hitaeiningunum svo langt að þú gætir eins og heilbrigður haft ½ pund hamborgara og franskar í staðinn.
Í dag myndi ég ekki gera salatasalningu. Í dag var ég að fara nakinn (það er, grænu mínir voru). Allt í lagi, ekki alveg nakinn. Ég hef lært að ferskt salat stökk með sítrónusafa og smá pipar er góð ferskur leið til að borða grænmeti. Flestir veitingastaðir munu þola þig ef þú biður um sítrónu wedges á hliðinni í stað klæða. Ef það er ekki valkostur, þá er að biðja um látlaus edik.
Þessi ákveðna tími, ég hafði létt sprinkling af rauðvíni edik á salatinu með nokkrum pönnu af pipar. Það var í raun frábær salat með rómantík, gúrkur, rauðlaukur, tómatar vínber, rifinn cheddar og nokkrar heimabakaðar rúgkrúnur. Hver vissi að einfalt salat gæti verið svo gott? Það var gott viðbót við súpuna.
Ég hafði kaffi með einum eftirlátsseminni, hálf og hálft. (Ég gat ekki verið alveg spartan um allt þetta.)
Ég fékk ekki eftirrétt, en ég hef breytt heimspeki mínu um að panta eftir mataræði. Það var tilvalið að fara á veitingastað var sérstakt tilefni og eftirrétt var hluti af hátíðinni. Nú þegar við notum veitingahús sem staðgengill fyrir heimamatur mamma, þurfum við ekki að fagna á hverjum máltíð. Ég vista eftirrétt fyrir frí eða afmæli.
Að halda eftirrétti fyrir hátíðlega viðburði hjálpar þeim að halda þeim sérstökum.
Eftir að hafa tekið máltíðina mína, kom það ekki aðeins inn í 333 kaloría og 16,2 grömm af fitu en ég var bara $ 8,50 - ekki slæmt fyrir framan. Ég kom út úr veitingastað, full og ánægð, fyrir undir 400 hitaeiningar, og ég átti meiri peninga til að hlífa.
Beygðu þig með þekkingu á kaloría
Finnst þér týndur á hvað er í raun mitti vinalegt? Jafnvel sumir saklausar útlit geta verið að blekkja, pakka meira kaloríum og fitu en þú getur ímyndað þér. Ef þú ert með farsíma sem getur sent textaskilaboð eða fengið aðgang að vefnum skaltu prófa kaloríuborð. Þetta gerir þér kleift að skoða næringarupplýsingar fyrir þúsundir matvæla og matseðils á ferðinni.