Það er auðvelt að rugla saman laktasa og laktósa.
Þú hefur líklega heyrt um laktósa, sem er mynd af sykri sem finnast í mjólk og öðrum mjólkurafurðum. Margir eiga í vandræðum með að meltast laktósa - það er vegna þess að þeir hafa ekki nóg laktasa, sem er ensímin sem líkaminn gerir til að hjálpa okkur að melta sykursameindina laktósa.
Líkaminn getur ekki melt og gleypað laktósa nema laktasensímið virki til að brjóta það niður í tvo þætti sem kallast glúkósa (einföld sykur) og galaktósa (annars konar sykur sem er í raun minna sæt en betri þekkt glúkósa og frúktósi) .
Ef þú hefur ekki nóg laktasa í þörmum þínum, virkar þetta ferli ekki til að breyta laktósa í tvö smærri sykursameindir. Og þegar laktósa er ekki brotið upp veldur það vandamál.
Hvers konar vandamál? Jæja, óverstu laktósa getur valdið magaverkjum, vindgangur og niðurgangi.
Fólk með laktósaóþol skal oft forðast mjólkurafurð (eða að minnsta kosti takmarka þau) til að halda einkennum þeirra í skefjum. Að auki geta þeir keypt mjólkursykur sem inniheldur mjólk og aðrar mjólkurafurðir.
Hvað þarf þetta að gera við kjálkaeinkenni?
Eins og það kemur í ljós, er ensímmjólkillinn gerður af þörmum villi, sem eru örlítið fingur-eins og spár staðsettar í smáþörmum þínum.
Þegar einstaklingur er með blóðþurrðarsjúkdóm , veldur glútennotkun ónæmiskerfinu til að ráðast á þessa villu, sem leiðir til þess sem kallast villous atrophy , eða rof á villíum.
Þegar villíurnar eru liðnir hefur líkaminn erfitt með að framleiða nóg laktasa.
Þar sem líkaminn þarf laktasa til að melta laktósa getur skortur á laktasa leitt til mjólkursykursóþols.
Rannsóknir hafa sýnt að fólk sem greinir með blóðþurrðarsjúkdómum getur endurheimt þolmörk sín á laktósa í mjólkurafurðum þegar þau hafa byrjað að fylgja glútenlausu mataræði . Að öllum líkindum kemur þetta fram vegna þess að getu þeirra til að framleiða laktasa hefur verið endurreist þar sem villimirnir þeirra vaxa aftur.
Í einum rannsókn náði ein manneskja úr 15 bata til að melta laktósa (mælt með vetnismeðferðartruflunum) innan sex mánaða frá því að losna við glúten. Níu af þeim 14 sem eftir voru í rannsókninni náðu hæfileikanum til að melta laktósa innan 12 mánaða frá upphafi mataræðis.
Rannsakendur komust að því að "stórt hlutfall" af fólki með blóðþurrðarsýki virðist snúa aftur til að vera laktósaþolandi (líklega vegna þess að þeir eru nú að framleiða ensímið laktasa) eftir eitt ár á glútenfrír mataræði. Læknar ættu að prófa að þola laktósaþol til að ganga úr skugga um að fólk með blóðþurrðarsjúkdóma sé ekki óþarflega einnig mjólkursykurlaus. Rannsóknin lýkur.
Það er einnig hægt að hafa það sem kallast aðal laktasaskortur. Þetta þýðir að erfðir þínar eru að kenna vegna skorts á laktasa (og tengdri vanhæfni til að melta laktósa), ekki annað sjúkdómsástand eins og blóðsykursfall.
(Breytt af Jane Anderson)
Heimild:
Ojetti V. o.fl. Afturköllun laktósa vanfrásog hjá sjúklingum með celiac eftir að hafa fengið glútenlaus mataræði. Scandinavian Journal of Gastroenterology. 2008; 43 (2): 174-7.