Brisbólga er bólga í líffæri sem kallast brisi. Brjóstin þín gerir insúlín, sem er nauðsynlegt til að nýta blóðsykur, en heilbrigður brisbólga framleiðir einnig meltingarensím sem brjóta matvæli niður í einstaka næringarefni, sem síðan eru frásogast yfir þörmum. Þegar þú ert með langvarandi brisbólgu hefur brisbólan þín erfitt með að gera og skilja ensímin í smáþörmuna.
Tjón á eðlilegri brisbólgu getur valdið vanfrásogi ýmissa næringarefna, en óviðeigandi meltingarefni geta verið sérstaklega pirrandi, þannig að hægt sé að draga úr fitusýrum með því að draga úr sumum einkennum.
Matarbreytingar vegna langvarandi brisbólgu eru ma að borða fiturík mataræði og forðast áfengi. Heilbrigðisstarfsmaður og dýralæknir / næringarfræðingur getur haft frekari takmarkanir.
Mataræði leiðbeiningar fyrir langvarandi brisbólgu
- Fylgstu með fituskertum mataræði: Notaðu fitu og olíur sparlega.
- Ekki borða steikt, sautéed eða hræra-steikt matvæli.
- Bakið, grillið, sjóða, steiktu eða gufðu þeim í staðinn.
- Borðuðu ávexti og grænmeti og fituefna prótein.
- Forðastu alls konar áfengi.
- Borða nokkra smærri máltíðir á dag í stað þess að þrír stórar.
Matur til að forðast
- Steikt matvæli
- Unnar kjöt
- Hollir egg
- Líffæri kjöt
- Feitur sneið af rauðu kjöti
- Alifuglahúð
- Nýmjólk
- Smjör
- Margarín
- Rjómaís
- Sýrður rjómi
- Refried baunir
- Hnetur og fræ
- Hnetusmjör og önnur hnetusmjör
- Kartafla eða kornflís
- Muffins
- Kaka, pies og kökur
- Kex
- Salat sósa
- Majónesi
- Matarolía
- Lard
Matur til að borða
- Lean niðurskurður af kjöti
- Húðlaus alifugla
- Eggjahvítur
- Túnfiskur niðursoðinn í vatni, ekki olía
- Mjólkurafurðir með lágt fituefni eða ekki
- Möndlumjólk
- Rice mjólk
- Baunir
- Linsubaunir
- Soja og soja matvæli
- Heilt korn brauð, rúllur og kex
- Heilkorna korn
- Pasta
- Rice
- Tortillas
- Ferskt og fryst ávextir og grænmeti
- Sorbet
- Gelatín
- Popsicles
- Hunang
- Kaffi
- Ávextir og grænmetisafi
- Te
- Vatn
- Hreinsaðar grænmetisúpur (ekki rjóma súpur)
Dæmi Valmynd
Morgunverður
- Tveir egghvítar, spæna með spínati
- Eitt sneið allan hveiti ristuðu brauði, þurr eða með matskeið ávöxtum varðveita
- Kaffi eða te
Miðnættisskemmtun
- Eitt epli
- Herbal te
Hádegismatur
- Rice og rauð eða svart baunir
- Einn tortilla
- Þrír aura kjúklingabrokksins
- Salsa
- Vatn eða safa
Mid-afternoon snarl
- Heilhveiti kex
- Einn banani
- Vatn
Kvöldmatur
- Pasta með rækju og marinara sósu
- Lítil græn salat með fitulausri dressingu eða balsamísk edik (engin olía)
- Vatn eða safa
Kvöldbragð
- Non-feitur grísk jógúrt með bláberjum og hunangi
- Vatn eða jurtate
Vertu viss um að lesa merki þegar þú verslar í matvöruversluninni og spyrðu um fituinnihald matvæla sem þú vilt panta á hvaða veitingastað sem er. Veldu vörur sem eru fituskertar og feitur. Mataræði næringarfræðinnar lýsir einnig magni fitu í hverjum skammti; Það getur verið meira en einn skammtur í íláti.
Talaðu við lækninn þinn og mataræði um mataræði ef þú ert einnig með sykursýki , blóðfrumnafæðasjúkdóm , laktósaóþol eða önnur tegund af heilsugæslu sem krefst matarbreytinga.
> Heimildir:
> Bansal R. Langvinn brisbólga. Merck Handbók fyrir heilbrigðisstarfsmenn. http://www.merckmanuals.com/professional/gastrointestinal-disorders/pancreatitis/chronic-pancreatitis.
> NHS val. "Langvinn brisbólga - Meðferð." http://www.nhs.uk/skilyrði/pancreatitis-chronic/Pages/Treatment.aspx.
> Stanford Hospital og heilsugæslustöðvar. "Viðmiðunarreglur um næringu við langvinnan brisbólguþjálfun." https://stanfordhealthcare.org/medical-clinics/nutrition-services/resources.html.