Óþol þýðir ekki að þú þarft að forðast mjólkurvörur alveg
Þegar þú drekkur mjólk, færðu gas, uppþemba, niðurgang eða aðrar óeðlilegar kvillar í maga? Þetta eru nokkrar af einkennum mjólkursykursóþols, sem þýðir að líkaminn getur ekki verið rétt að melta sykurinn sem finnast í sumum mjólkurafurðum. Það er frekar algengt og það eru leiðir til að hægt sé að skera niður laktósa í mataræði án þess að skera úr mjólkinni.
Yfirlit
Laktósaóþol er mataróþol og veldur því að ekki er hægt að melta laktósa sykur. Þetta er ein helsta hluti í mjólk. Það stafar af skorti á tilteknu ensímalaktasa - sem líkaminn notar til að melta það sykur.
Meðferð við mjólkursykursóþolum samanstendur af því að annað hvort bæta líkamans framboð laktasensíms eða forðast matvæla sem innihalda laktósa. Mikilvægt er að hafa í huga að laktósaóþol er ekki það sama og mjólkofnæmi , sem er algengt hjá börnum.
Laktósaóþol getur komið fyrir einn af þremur ástæðum:
- Algengasta er að laktasensímið sem er til staðar í líkamanum frá fæðingu minnkar með tímanum þegar þú færð eldri. Þetta er ástand sem kallast "laktasaþráður".
- Það getur einnig stafað af annarri meltingarröskun. Þetta felur í sér Crohns sjúkdóm og blóðþurrðarsjúkdóm , þó að það gæti verið afleiðing af meltingarfærasjúkdómum sem geta skaðað laktasaframleiðandi frumur. Þessi tegund óþols getur verið tímabundin.
- Þriðja orsökin er arfgeng og birtist frá fæðingu. Það getur leitt til þess að ungbörn geti ekki borðað brjóstamjólk og þarfnast laktósafrí formúlu.
Einkenni
Einkenni laktósaóþol eru fyrst og fremst meltingarfæri og geta verið krampar, gas, uppþemba, ógleði eða niðurgangur. Flestir þessara einkenna koma fram á hálftíma í nokkrar klukkustundir eftir að hafa borðað mjólkurafurðir.
Greining
Óvart fjöldi fólks sjálfsgreindra laktósaóþol þeirra. Í sumum tilvikum geta þau ekki í raun skorturinn. Ef þú hefur áhyggjur er best að tala við lækninn um að fá formlega greiningu og ráðgjöf sem er sérstaklega sniðin að heilsu þinni og læknisfræðilegum þörfum.
Laktósaóþol getur verið greind með ýmsum prófum. Þetta felur í sér fasta blóðpróf, andardreifing sem mælir aukaafurðir af meltingartruflunum laktósa, eða prófun sem mælir ómökuð laktósa í hægðum. Kollprófið er oft notað fyrir ungbörn.
Brotthvarf mega einnig vera gagnlegt auk þessara prófana til að greina laktósaóþol.
Meðferð
Einfaldasta meðferð laktósaóþol er að koma í veg fyrir mjólkurafurðir. Einnig er hægt að nota viðbót við laktasaensím viðbót sem hægt er að taka áður en þú borðar mjólkurafurðir. Vertu viss um að fylgja leiðbeiningunum um pakka þegar þú tekur þær.
Sumar mjólkurafurðir með mikla mjólkursykur, eins og mjólk og ís, eru fáanlegar í mjólkursykri formi. Þetta þýðir að þeir hafa þegar fengið laktasa til að brjóta niður laktósykri svo líkaminn þarf ekki.
Það eru nokkrar vísbendingar um að probiotics - hjálpsamur bakteríur sem lifa náttúrulega í meltingarvegi - geta hjálpað til við að draga úr einkennum hjá sumum sjúklingum með laktósaóþol.
Matarbreytingar
Mörg mjólkurafurðir innihalda mikið magn af laktósa. Þetta felur í sér mjólk, ferskt rjóma, smjör, ís, kremost og kotasæla.
Gerjuð mjólkurvörur myndast hins vegar með því að leyfa bakteríum að breyta sumum eða öllu laktósi í mjólk í mjólkursýru. Þess vegna eru þessar mjólkurafurðir lægri í laktósa en nýmjólk. Gerjaðar mjólkurafurðir innihalda jógúrt, kefir, sýrðum rjóma, kjúklinga og crème fraîche.
Hard ostar eru einnig gerðar eingöngu úr mjólkurpróteinum og innihalda lítil eða engin laktósykur.
Meðhöndlun
Fólk með laktósaóþol er mismunandi í magni laktósa sem þeir geta melt meltingarlaust án einkenna.
Sumir geta borðað lítið magn af matvælum sem innihalda laktósa, en aðrir þurfa að forðast mjólkurafurðir strangari.
Vertu meðvitaður um að mjólkurvörur séu að finna í óvæntum vörum. Þar á meðal eru niðursoðinn túnfiskur, salatlokar, súkkulaði og bragðefni af tilbúnu smjöri og smjörlíki.
Secondary laktósaóþol - laktósaóþol sem stafar af öðru ástandi - léttir oft eins og önnur ástand gerir. Að koma í veg fyrir mjólkurvörur í stuttan tíma eftir meltingarvegi getur verið góð hugmynd.
Mjólkursykur og laktósafrí mjólk geta verið árangursríkar við að stjórna einkennum laktósaóþol. Probiotics - viðbót við hjálpsamur bakteríur - eru hugsanlega gagnlegar leiðir til að stjórna laktósaóþol einkenni eins og heilbrigður. Ef læknirinn telur að líkamlegt lyf geti verið gagnlegt getur þú annaðhvort tekið þau í formi jógúrt (ef líkaminn þolir jógúrt) eða sem hylki (venjulega að finna í kæli í heilsufæði).
Ef þú þarft að koma í veg fyrir mjólkurvörur alveg, vertu viss um að skipta um næringarefni sem finnast í mjólk. Allar helstu næringarefni sem finnast í mjólk eru víða í boði í öðrum algengum matvælum.
Heimildir:
> Hann T, et al. Áhrif jógúrt- og Bifidobacteria viðbótarefna á kolón örbíó í laktósa-óþolandi einstaklingum. Journal of Applied Microbiology. 2008; 104 (2): 595-604.
> Sykursýki og meltingarfæri og nýrnasjúkdómar. Laktósaþol. 2014.
> Silanikove N, Leitner G, Merin U. Tengslin milli laktósaóþols og nútímamjólkuriðnaðarins: Global Perspectives in Evolutionary and Historical Backgrounds. Næringarefni. 2015; 7 (9): 7312-7331.