Laktósaóþol er mjög algeng og meðferð felur í sér að forðast mjólkurafurðir
Laktósaóþol er af völdum vanhæfni líkamans til að melta sykursýki eða laktósa. Til að brjóta laktósa niður í einfaldar sykur eða einsykrur, verður líkaminn að framleiða ensímið sem kallast laktasa, sem er framleitt í smáþörmum . Án laktasa er ekki hægt að meltast laktósa úr mjólkurafurðum. Þetta veldur einkennum gas, krampa og niðurgangs sem margir upplifa eftir að borða eða drekka mjólkurafurðir.
Laktósaóþol er ástand sem venjulega þróast með tímanum. Eftir að maður nær 2 ára aldri byrjar líkaminn að framleiða minna ensímmjólkasa. Ástæðurnar fyrir þessu eru ekki skilin. Það er sjaldgæft að ungbarn sé fætt laktósaóþol, sem getur valdið uppköstum og "bregðast ekki við." Einkenni laktósaóþol geta komið fram ár eftir æsku.
Góðu fréttirnar eru að það eru mörg af vörum á markaðnum í dag sem geta meðhöndlað laktósaóþol eða komið í veg fyrir það að öllu leyti. Fyrir allar tegundir af mjólkurvörum er staðgengill í boði og framleiðendur hafa fengið mjög hæfileika til að gera matvæli sem ekki eru mjólkurvörur sem bragðast eins og upprunalega.
Hver fær laktósaóþol?
Sérfræðingar áætla að allt að 50 milljónir bandarískra fullorðinna séu mjólkursykursóþol. Laktósaóþol hefur fyrst og fremst áhrif á kínverska, kóreska, japanska, gyðinga og afríku. Fólk í Norður-Evrópu og sumum Mið-Austurlöndum (Bedouins, Saudis, Jemenis) niðurkomur hafa lítil tíðni laktósaóþol.
Landfræðileg svæði virðast gegna hlutverki í tíðni laktósaóþol. Afkomendur fólks frá Norður-Evrópu, til dæmis, hafa verið háð mjólkurafurðum sem matvælaauðlind á landfræðilegu svæði í nokkur þúsund ár. Uppruni sem hefur hærra hlutfall fullorðinna með laktósaóþol hefur ekki verið háð mjólkurafurðum á landsvæðum þeirra forfeðra.
Einkenni
Einkenni laktósaóþol geta verið gas , niðurgangur , uppþemba , krampar, ógleði og slæmur andardráttur . Þessi einkenni geta byrjað hvar sem er frá 30 mínútum til 2 klukkustundum eftir inntöku laktósa og geta varað í allt að 3 daga eftir. Alvarleiki einkenna er mismunandi frá einstaklingi til einstaklinga og er háð magni laktósa sem þolist.
Hvað þarf að gera með Lactose-óþol með IBD?
Margir með bólgusjúkdóm (IBD) þjást einnig af laktósaóþol. Einkenni gas, uppblásinn og niðurgangur af völdum IBD eru samsett af sömu einkennum af völdum laktósaóþol.
Greining
Það eru þrjár prófanir sem oftast eru notaðir við greiningu á laktósaóþol: laktósaþolprófun, vetnismeðhöndlunartruflanir og sýnipróf í hægðum.
Mæling á laktósaþol. Þessi prófun er hentugur fyrir bæði eldri börn og fullorðna. Sjúklingar munu hratt í nokkrar klukkustundir áður en prófið hefst. Blóð er dregið til að mæla núverandi blóðsykursgildi. Næst mun sjúklingurinn drekka vökva sem inniheldur allt að 50 grömm af laktósa. Fyrir næstu tvær klukkustundir eru fleiri blóðsýni teknar til að mæla blóðsykursgildi. Ef laktósan er brotinn niður í líkamanum með ensíminu laktasa, hækkar blóðsykurinn.
Ef blóðsykursgildi hækkar ekki þýðir það að laktósi sé ekki brotinn niður í einfaldar sykur og sjúklingur hefur laktósaóþol.
Vatnshitaprófið. Þessi prófun er mjög svipuð laktósaóþolprófinu og gæti verið gert hjá börnum eins ungum og 6 mánuðum og fullorðnum. Eftir að hafa fastað í nokkrar klukkustundir mun sjúklingurinn anda inn í munnstykki sem er tengdur við pokapláss sem lítur út eins og blöðru. Þessi poki er að nota sem samanburður á seinni hluta prófsins. Næst mun sjúklingurinn drekka vökva sem getur innihaldið allt að 50 grömm af laktósa. Fleiri sýni í andrúmslofti verða teknar með ýmsum hætti í allt að 6 klukkustundir.
Venjulega er engin vetni til staðar í anda mannsins. Þegar mjólkursykur þolir mjólkursykur heldur hann áfram í þörmum og gerjum, að lokum framleiðir vetnisgas. Því ef vetni er til staðar í andardrættunum, sem teknar eru eftir að drekka laktósa, er hægt að greina laktósaóþol.
Sótthitapróf í hægðum. Þetta próf er venjulega gert á ungbörnum og smábörnum. Það er óbólgandi og kynnir engin vandamál, svo sem ofþornun vegna niðurgangs, frá því að taka mikið magn af laktósa. Krabbameinssýni er safnað og prófuð fyrir mjólkursýru, glúkósa og önnur skammtahætt fitusýrur sem kunna að vera til staðar þegar mjólkursykur er ómeðhöndlaður af líkamanum.
Meðferðir
Laktósaóþol er oftast stjórnað með því að breyta mataræði. Fyrir smábörn skal forðast allar matvæli sem innihalda laktósa. Fyrir fullorðna og eldri börn getur magn laktósa, sem þolist, verið mismunandi. Sumt fólk getur borðað smjöri og aldursbundnar ostar, sem hafa lágt magn af laktósa, en aðrir geta fundið eitt glas af mjólk mun ekki trufla þá, en tveir vilja. Aðeins með því að prófa og villa getur fólk með laktósaóþol fundið tegund og magn mjólkurafurða sem þola.
Ráð til að draga úr mjólkurafurðum:
- Borða matvæli sem innihalda laktósa með öðrum matvælum
- Lesið matmerki vandlega
- Borða minni hluta matvæla sem innihalda laktósa
- Prófaðu mjólk staðgengill (soja eða hrísgrjón mjólk)
- Prófaðu jógúrt með "lifandi menningu"; Þær kunna að þola betur
Ef að koma í veg fyrir að mjólkurafurðir séu vandamál, þá eru nokkrir auglýsing vörur sem innihalda ensímið laktasa. Þessar vörur koma í mismunandi stofnum. Ein tegund er fljótandi dropi sem hægt er að bæta við mjólk til að brjóta niður laktósainnihaldið. Laktósa má minnka hvar sem er frá 70 til 90%. Annar er í töfluformi sem gleypt er rétt fyrir eða með fyrstu bíta af mjólkurvörum. Enn fleiri eru tuggutöflur sem einnig eru teknar í upphafi máltíðar sem inniheldur mjólkurvörur. Laktósa, mjólk, ís, osta og aðrar mjólkurafurðir eru einnig aðgengilegar.
Horfa á þessi "falinn" laktósi!
Vertu á útlit fyrir falinn laktósa. Allt að 20% lyfja nota laktósa sem grunn. Lyfjafræðingurinn þinn mun vita hver sjálfur. Lesið mjólkurmerki vandlega, því að matvæli sem innihalda mysa, ostur, mjólkurafurðir, þurrmjólkurduft og ófatfitu, þurra mjólkurduft innihalda laktósa. Önnur matvæli sem innihalda laktósa eru:
- Brauð og aðrar bakaðar vörur
- Morgunverð drykkir
- Sælgæti og snakk
- Tyggigúmmí
- Auglýsingabaka skorpur
- Kökur og samloka kex fyllingar
- Cream cordials og vökva
- Creamed grænmeti
- Dips
- Franskar kartöflur (laktósa er browning agent)
- Augnablik kaffi (með sykri, creamer, bragðefni)
- Augnablik kartöflur
- Hádegisverður kjöt
- Margarín
- Pönnukökur, kex og kex blandar
- Powdered kaffi creamers
- Unnin morgunkorn
- Pudding og blandar
- Salat dressings
- Súpur
En þarf ég ekki að fá kalsíum úr mjólk?
Daglegar kalsíumleiðbeiningar
- Ungbörn í 6 mánuði: 210 mg
- 6 til 11 mánaða: 270 mg
- 1 til 3 ára: 500 mg
- 4- til 8 ára: 800 mg
- 9 til 18 ára: 1.300 mg
- 19- til 50 ára: 1.300 mg
- 51 og eldri: 1200 mg
- 50 ára konur og eldri sem ekki taka HRT: 1.500 mg
- Þungaðar konur og konur með hjúkrun: 1.000 mg (yngri en 18 ára: 1.300 mg)
Kalsíum , eins og við þekkjum öll frá frægu auglýsingum, er nauðsynlegt fyrir "sterka bein og heilbrigða tennur." Sérstaklega konur og stelpur þurfa að ganga úr skugga um að þeir fái rétt magn af kalsíum á hverjum degi.
Fólk sem forðast eða skorið aftur á mjólkurvörur þarf að fá kalsíum úr öðrum aðilum. Sem betur fer, að drekka glas af mjólk er ekki eina leiðin til að fá kalsíum! Læknir eða næringarfræðingur getur mælt með daglegu kalsíumuppbót . Það eru fjölmargir afbrigði af fæðubótarefnum og það er nauðsynlegt að fá aðstoð heilbrigðisstarfsfólks til að velja viðeigandi. Fyrir þá sem vilja fá kalsíum úr matvælum, hef ég skráð hér fyrir neðan nokkra matvæli sem hafa umtalsvert magn kalsíums, en eru ekki nondairy.
Aðalatriðið
Það eru margar goðsögn, þráhyggju og deilur í kringum mjólkur- og laktósaóþol. Það er ekki vitað af hverju líkama okkar hættir að vera fær um að melta sykursykur, en við vitum að niðurstaðan getur verið vandræðaleg og vandræðaleg. Besta leiðin til að berjast gegn laktósaóþol er að vera vopnuð með þekkingu um hvaða matvæli valda einkennum og hvernig á að forðast þau.
Kalkrík matvæli sem ekki eru mjólkurafurðir
| Grænmeti | Kalsíum Innihald | Laktósi Innihald |
| Spergilkál (stykki eldað), 1 bolli | 94-177 mg | 0 |
| Kínversk hvítkál (bok choy, eldað), 1cup | 158 mg | 0 |
| Collard greens (eldavél), 1 bolli | 148-357 mg | 0 |
| Kale (eldavél), 1 bolli | 94-179 mg | 0 |
| Rósargrænu (eldavél), 1 bolli | 194-249 mg | 0 |
| Fiskur / Sjávarfang | Kalsíum Innihald | Laktósi Innihald |
| Ostrur (hrár), 1 bolli | 226 mg | 0 |
| Lax með beinum (niðursoðinn), 3 oz | 167 mg | 0 |
| Sardínur, 3 oz | 371 mg | 0 |
| Rækjur (niðursoðinn), 3 oz | 98 mg | 0 |
| Annað | Kalsíum Innihald | Laktósi Innihald |
| Melassar, 2 msk | 274 mg | 0 |
| Tofu (unnin með kalsíumsöltum, 3 oz | 225 mg | 0 |
Heimildir:
The National Digestive Sjúkdómar Upplýsingar Clearinghouse. "Laktósaóþol. "National Institute of Sykursýki og meltingarfæra- og nýrnasjúkdómum júní 2014.
Bandarísk matvæla- og lyfjaeftirlit. "Vandamál sem melta mjólkurafurðir?" FDA.gov 4. mars 2009.