Menning okkar er frekar hrifinn í Kool-Aid. Ekki bókstaflega, en það er líka sanngjarnt. Áhyggjuefni mín í augnablikinu er myndræna tegundin, það góða þar sem "drekka Kool-Aid" þýðir að verða ástfangin af einhverjum eðlisfræðilegum sannfæringu.
Þegar um er að ræða hitaeiningar og börnin þín og samskipti milli tveggja, þá eru tveir keppandi bragði.
FDA, því að öllum líkindum, er að þjóna einum. Með því að krefjast þess að hitaeiningar séu settar fram á valmyndum keðjuhússins og á matvælum sem þjónað eru á opinberum stöðum, svo sem kvikmyndahúsum, bendir FDA greinilega að vitund um innihald kaloría sé gagnlegt. Nákvæmar upplýsingar um hitaeiningar, í stað þess að innihalda kaloríu innihald sem mest viðeigandi rannsóknir benda til í menningu okkar, gætu örugglega hjálpað foreldrum að velja minni kaloría eða minni skammta. Það gæti síðan hjálpað til við að stuðla að heilsugæslustöðugleika og þyngdarstjórnun.
Samkeppni sannfæringin er sú að hitaeiningar eru óviðkomandi. Öfugt er þetta rifrildi, framleitt í bæði sköpunarverkum og bókmenntum, og bendir á að kaloría sé ekki kaloría, og að athygli á kaloríum er æfing í tilgangi.
Tilmæli mín eru sú að þú drekkur hvorki fjölbreytni þessa Kool-Aid, hvað sem kaloría innihald.
Já, kaloría er kaloría. Já, kaloría telja. En já, með áherslu á hitaeiningum gæti það leitt til margra vandræða.
Kalsíum skiptir máli fyrir augljósasta ástæðuna. Þau eru mælikvarði á geymda orku sem líkaminn getur notað til að stunda fjölbreytta starfsemi sína eða til vaxtar. Þessi vöxtur getur verið lóðrétt eða lárétt.
Í aldri faraldurs (eða réttara, nú þegar háum stigum hefur orðið norm, "ofbeldismál") barns offita, flestir hafa áhyggjur af vexti láréttrar fjölbreytni - hjá börnum okkar og barnabörnum, sem og okkur sjálf. Of mikið af kaloríum er hvaða eldsneyti sem óæskileg vöxtur líkamsfitu og betri kalorísk jafnvægi myndi áreiðanlega verja gegn því.
Vandamálið með kaloríupósti er að það segir aðeins mjög lítinn hluta viðkomandi sögu. Lítill hluti af ruslfæði mun hafa færri hitaeiningar en stór hluti af ruslfæði. En, augljóslega, bæði munu enn vera rusl. Skran er slæmt val bæði vegna þess að engin elskandi foreldri ætti að viðurkenna rusl sem byggingarefni fyrir vaxandi líkama barnsins og vegna þess að ruslmatur samsærir gegn hitaeiningum. Skran matvæli hafa verið notaðar til að fjölga matarlyst og hámarka hitaeiningarnar sem þarf til að líða fullt. Þannig getur tiltekinn hluti verið lítill og hitaeiningar hans fáir; en það er ekki gagnlegt með tímanum ef matarlystin er örvuð frekar en ánægð. Fleiri kaloríur eru viss um að fylgja.
Hins vegar eru sumar mjög nærandi og mjög sætir matar, svo sem hnetur og hnetur, hummus, avókadó eða jafnvel egg, hugsanlega nokkuð hærri í hitaeiningum en að keppa um val.
En það felur í sér raunverulega afleiðingar þess að borða þessi matvæli. Heilbrigt matvæli, hvað sem þau innihalda kaloría, skila hágæða næringu og framleiða yfirleitt langvarandi tilfinningu um fyllingu. Vísbendingar benda til dæmis til þess að valhnetur og önnur hnetur og næringardrykkja mataræði megi hjálpa til við að stjórna og draga úr kaloríuminntöku yfir daginn þrátt fyrir frekar hátt kaloría innihald þeirra. Til að stjórna þyngd með tímanum er það kaloríainntaka með tímanum - ekki einu sinni - það skiptir sannarlega máli.
Að lokum svarar spurningin - "er kaloríumerking gagnleg í baráttunni gegn offitu barnsins?" - er augljóst einn: það veltur á.
Það er svolítið eins og að spyrja: Er hamar gagnlegt tól? Fyrir akstur nagli, örugglega. Til að binda skóna þína? Ekki svo mikið. Til að spila fiðlu? A sannarlega slæmur, hávær hugmynd.
Ef þú leggur áherslu á heildar næringargæði matvæla sem þú velur fyrir sjálfan þig og fjölskyldu þína, eru hitaeiningar gagnleg umfjöllun meðal samkeppnisvalkostanna af sambærilegum gæðum. Ef ekkert annað mun hitaeiningarnar veita gagnlegt raunveruleika athuga um sanngjarna skammtastærðir.
Ef þú treystir of mikið á hitaeiningum og hunsar heildar næringargæði geturðu auðveldlega fundið fyrir því að velja minni skammta af rusli í stað miklu betri kostnaðar við fleiri hitaeiningar. Með tímanum er það gæði hitaeininga sem áreiðanlega hjálpa okkur og börnin okkar stjórna fjölda.
Ef þú vilt ekki bjóða barninu þínu hamar til að spila fiðlu skaltu vera á varðbergi gagnvart hliðstæðu cacophony sem stafar af kaloríubréfum. Upplýsingar um hitaeiningar eru bara tæki eins og allir aðrir; það er hægt að nota vel, eða illa. Þessi hluti og afleiðing hávaða eða tónlist er algjörlega undir þér komið.