Mataræði þitt getur boðið þér vernd gegn krabbameini
Erfðafræði er talin reikningur fyrir aðeins 5 til 10 prósent allra krabbameins. Og jafnvel þó að þættir eins og efni, mengun og reykingar gegna hlutverki í krabbameini, sýna vísindalegar bókmenntir að betri mataræði getur veitt mikla vernd gegn þessum sjúkdómi.
Hversu stórkostlegt? Eitt dæmi er Fiji. Rannsókn sem gerð var á miðjum níunda áratugnum varpa ljósi á hvers vegna Fiji hafði mikinn fjölda reykinga, en verulega lægri tíðni lungnakrabbameins en Hawaii, þar sem reykingar voru lægri.
Af hverju? Samkvæmt rannsókninni var mikil neysla grænna grænmetis í Fiji líklega veitt vernd gegn lungnakrabbameini. Þessi rannsókn, sem rannsakað mataræði og lungnakrabbamein í Suður-Kyrrahafi, gefur vísbendingu um kraft næringarefna, plantna-ríkur mataræði.
Það eru hundruð rannsókna sem hafa greint frá miklum fækkun krabbameinsáhættu með mikilli neyslu einstakra innihalda G-BOMBS (grænu, baunir, laukur, sveppir, ber og fræ). Til dæmis hafa nokkrar einstakar rannsóknir greint frá:
- 64% lækkun á brjóstakrabbameinsáhættu hjá konum sem borða sveppir reglulega.
- 40% minnkun á krabbameini í blöðruhálskirtli hjá körlum sem borða cruciferous grænmeti reglulega.
- 56% minnkun á ristilkrabbameini hjá þeim sem borða lauk og hvítlauk reglulega.
Sambandið milli matar og krabbameins
Samkvæmt American Institute for Cancer Research eru um helmingur allra algengra krabbameins að koma í veg fyrir að fylgja heilbrigðu mataræði og ekki reykja, takmarka sólarljós, viðhalda heilbrigðu þyngd og æfa reglulega.
Ef allir fylgdu næringarfræðilegum mataræði og byrjaði það snemma í lífinu, er gert ráð fyrir að við munum upplifa 90 prósent lækkun á núverandi krabbameinssveiflum okkar í Bandaríkjunum.
Í íbúum sem fylgja mataræði nær næringarfræðilegum mataræði er hægt að sjá þessi áhrif. Sjöunda-degi Adventistar karlar í Kaliforníu voru taldir hafa dauðahlutfall af krabbameini aðeins 60 prósent að meðaltali Bandaríkjamanna.
Það eru svæði heimsins þar sem íbúarnir borða meira náttúrulegt gróður þar sem tíðni algengra krabbameina hefur verið 90 prósent lægri en í Bandaríkjunum
Þar sem næringarkröfurnar okkar eru uppfylltar fyrir nauðsynleg næringarefni, andoxunarefnum og fituefnafræðilegum efnum, brennir það náttúrulega getu frumna okkar til að fjarlægja eða eyðileggja eitruð efni, hindra og gera DNA skemmdir og fjarlægja frumur sem eru slasaðir eða óeðlilegar áður en þeir verða krabbamein. Mannslíkaminn er ótrúlega sjálfsbjörgunar- og sjálfsheilandi vél.
Borða meira plöntuframleiðslu
Stundum sjáum við að heilsusamlegt mataræði sé ekki mjög árangursríkt við að koma í veg fyrir krabbamein. Þetta er líklegt vegna þess að í þeim rannsóknum borðar enginn nægilegt magn af plöntufæði til að framleiða mælanlega vernd.
Til verulegrar vörn þarf ekki einungis að framleiða mikið af kaloríum en einnig þarf að afgreiða matvæli og dýraafurðir í lágmarki. Því meiri ávextir, grænmeti, heilkorn, baunir, hnetur og fræ sem þú borðar, og minna af öllu öðru, miklu betra líkurnar á að draga úr hættu á krabbameini. Í grundvallaratriðum, eftir því sem fjöldi ávaxtasafa og grænmetisgjafar eykst, lækkar krabbameinastig.
Orð frá
Kostir lífsstílbreytinga eru örugglega í réttu hlutfalli við þær breytingar sem gerðar eru. Varðandi tengsl mataræði og næringar við krabbamein eru vísindalegar vísbendingar þar-því betra mataræði þitt, því betra er heilsan þín.
Heimildir:
Anand P, Kunnumakkara AB, Sundaram C, o.fl. Krabbamein er fyrirbyggjandi sjúkdómur sem krefst verulegs breytinga á lífsstíl Pharm Res 2008, 25: 2097-2116.
Galeón C, Pelucchi C, Levi F, et al. Notkun lauk og hvítlauk og krabbamein í mönnum. The American Journal of Clinical Nutrition 2006, 84: 1027-1032.
Kolonel LN, Hankin JH, Whittemore AS, et al. Grænmeti, ávextir, belgjurtir og krabbamein í blöðruhálskirtli: fjölmenningarleg rannsókn á tilvikum. Krabbamein Epidemiol Biomarkers Prev 2000, 9: 795-804.
Le Marchand L, Hankin JH, Bach F, et al. Vistfræðileg rannsókn á mataræði og lungnakrabbameini í Suður-Kyrrahafi. Int J Cancer 1995, 63: 18-23.
Zhang M, Huang J, Xie X, Holman CD. Inntaka af sveppum og grænu tei samanstendur af því að draga úr hættu á brjóstakrabbameini hjá kínverskum konum. Int J Cancer 2009, 124: 1404-1408.