Matvælaörvunarpróf og greining

Sex skilyrði sem geta líkja eftir matvælum

Fólk verður oft veikur eftir að borða og greinir sig með ofnæmi fyrir matvælum. Það er hluti af því hvers vegna meira en 20% Bandaríkjamanna telja að þeir hafi mataróhóf þegar þeir eru í raun aðeins áætluð 2,5% í raun.

Hvers vegna misræmi? Ekki eru allir aukaverkanir á mat vegna ofnæmis. Lestu áfram að læra um nokkur skilyrði sem geta líkja eftir ofnæmi fyrir matvælum. Þá kynntu þér meira um hvernig mataróleitanir eru greindar í matvælabreytingar og greiningar á mataróþol .

Eins og ávallt, ef þú hefur áhyggjur af óþægilegum eða áframhaldandi einkennum skaltu hafa samband við lækninn til ráðgjafar.

1 -

Laktósaóþol

Það sem það er : Skortur á ensíminu sem hjálpar líkamanum að brjóta niður laktósykri, sem finnast í kúamjólk og öðrum kjötmjólkum (sauðfé, geitum osfrv.).

Einkenni : Uppköst, gös, niðurgangur og meltingartruflanir eftir að hafa borðað mjólk, rjóma, ís og aðrar mjólkurafurðir. Sumir með laktósaóþol þola ekki ostur, jógúrt eða lítið magn af óunnið mjólkurvörum.

Meðferð : Viðbót laktasensíms hjálpar líkamanum að brjóta niður laktósykri.

Meira

2 -

Glútenóþol

Það sem það er : Sjálfsofnæmissjúkdómur sem einkennist af því að ekki er hægt að melta glúten, prótein sem finnast í hveiti, rúgi og byggi. Sumir celiacs bregðast við avenin, tengt prótein sem finnast í höfrum.

Einkenni : Oft hægðatregða, niðurgangur eða krampi eftir að hafa borðað matvæli sem innihalda glúten, þó að einkenni séu mjög mismunandi. Dermatitis herpetiformis , kláðaútbrot sem geta líkjast ofsakláði , er algeng meðal celiacs.

Meðferð : Strangt glútenfrítt mataræði er eina meðferðin fyrir blóðþurrðarsjúkdómi, þó að sterar séu stundum notaðir til að hjálpa lækna þörmum í upphafi eftir greiningu.

Meira

3 -

Ertanlegt þarmasvepp

Hvað er það : A truflun á langvarandi kviðverkjum og truflun á þörmum. Það getur versnað með ákveðnum matvælum.

Einkenni : Hægðatregða, niðurgangur og kviðverkir eru þrjár helstu einkenni IBS.

Meðferð : Meðal meðferðarúrval fyrir IBS eru lyfjameðferðir, næringarbreytingar, sálfræðimeðferðir og streituhættir.

Meira

4 -

Crohns sjúkdómur

Það sem það er : Crohns sjúkdómur er mest þekktur fyrir hópi sjúkdóma sem kallast bólgusjúkdómur . (Ulcerative colitis er annað ástand í sama hópi.)

Einkenni : Auk einkenni frá meltingarfærum svo sem niðurgangi, ógleði og kviðverkir, getur Crohns sjúkdómur valdið hita, húð og augnertingu og blæðingu í endaþarmi.

Meðferð : Fjölbreytt lyf, nokkrir skurðaðgerðir og breytingar á mataræði eru öll notaðir til meðferðar við Crohns sjúkdómi.

Meira

5 -

Histamínóþol

Hvað er það : Histamín er ekki bara að finna í líkamanum; Sumar mataræði - sérstaklega á aldrinum eða gerjaða matvælum - hafa náttúrulega mikið magn histamíns líka. Sumir eru mjög viðkvæmir fyrir histamíni í matvælum, oft vegna lítils magns ákveðinna ensíma í líkamanum sem umbrotna histamín.

Einkenni : Mígrenihöfuðverkur, einkenni frá meltingarfærum og algeng einkenni ofnæmis eins og ofsakláði, nefslímubólga og exem eru meðal algengustu einkenni histamínóþol.

Meðferð : Strangt histamínlaust mataræði er viðurkennd meðferð við histamínóþol, þó að andhistamín geti verið einhver hjálp við slysni við inntöku histamíns.

Meira

6 -

Matur eitrun frá fiski og skelfiski

Hvað er það : Matur eitrun er yfirleitt nokkuð auðvelt að viðurkenna, en eiturefni í spilla sjávarfangi geta valdið óvenjulegum einkennum sem þú getur gert ráð fyrir eru ofnæmi, sérstaklega þar sem fiskur og skelfiskur eru algengar ofnæmi.

Einkenni : Eiturefni í sjávarfangi geta valdið einkennum frá meltingarvegi, ofsakláði, roði, höfuðverk, öndunarerfiðleikar og taugasjúkdóma eins og hitastillingar og skammtímabundin minnisleysi.

Meðferð : IV vökva fyrir þurrkun og lyf við uppköstum. Andhistamín má nota til að meðhöndla scombroid eitrun, sem stafar af smitaða fiski sem hefur mikið magn af histamíni.

_Heimild:

> Kurowski, Kurt og Robert Boxer. "Food Ofergies: Uppgötvun og stjórnun." American Family Physician. Jún. 2008 77 (12): 1678-86.