Einkenni geta verið mígreni, niðurgangur og ofsakláði
Ef þú finnur að líkaminn þinn bregst við fjölbreyttum hópi matvæla - segðu, spínat, tómatar, vín og súrkál - með einkennum sem geta verið frá nefstíflu til mígrenishöfuðs, gætirðu ekki verið með ofnæmi fyrir þessum matvælum. Þess í stað getur þú haft það sem kallast histamín intolerance e, þar sem öll þessi matvæli hafa mikið magn af histamíni í þeim.
Histamín er efni sem líkaminn framleiðir náttúrulega, og það er einnig að finna í ákveðnum matvælum.
Í aðstæðum sem fela í sér "sönn" ofnæmi, losar líkaminn histamín og þessi histamín veldur síðan svöruninni sem við hugsum um sem ofnæmisviðbrögð.
Histamínóþol er ekki sönn ofnæmisviðbrögð. Þess í stað vísar það til viðbragða sem sumir upplifa fyrir matvæli sem hafa mikið magn af náttúrulegum histamíni.
Fólk með histamínóþol hefur oft lítið af tveimur af tveimur mjög sértækum ensímum-díamínoxíðasa (DAO) og histamín-N-metýltransferasa (HNMT) -Það fer með histamín í líkamanum. Án nóg af þessum ensímum til að vinna histamínið getur það safnast upp með tímanum og valdið einkennum um allan líkamann.
Einkenni og greining á histamínóþol
Algengustu einkenni histamínóþol eru höfuðverkur í mígreni , meltingarfærasjúkdómar eins og niðurgangur , roði, ofsakláði, exem og ofnæmiskvef (lækningatímabilið fyrir heyhita, þótt í þessu tilfelli er augljóslega engin hay).
Histamínóþol getur einnig valdið alvarlegri einkennum, eins og heilbrigður. Það getur leitt til astmaáfalla eða bráðaofnæmislostar , það getur valdið því að hjartanu sé slá óreglulega og það getur tengst alvarlegum langvinnum sjúkdómum eins og Crohns sjúkdómi .
Ef þú hefur einkenni reglulega eftir að hafa borðað háhistamín matvæli getur það leitt þig eða lækninn þinn til að gruna histamínóþol.
Þú gætir komist að því að halda matarskrá þig hjálpar þér og lækninum þínum að reikna út vandamálið.
Í histamínóþolinu getur histamínið byggt upp með tímanum, sem getur gert grein fyrir þessu ástandi krefjandi að borða háhistamínfæða (eða meira en eitt á sama tíma) getur verið nóg til að "ýta þér yfir brúnina" í einkennin eitt dag, en gæti ekki verið nóg til að gera það á öðrum degi. Ef þú ert í burtu frá háum histamín matvælum, getur þú verið fær um að draga úr uppbyggingu histamíns, sem getur dregið úr eða útrýma einkennunum.
Hefðbundnar ofnæmisprófanir - húðprófanir og ELISA IgE mótefna blóðpróf - geta ekki greint histamínóþol. Eina leiðin sem þú getur fundið út ef þú hefur ástandið er með því að prófa histamínlausan mataræði og fylgt eftir með tvíblindri mat áskorun.
Forðast háhistamín matvæli
Viðhalda ströngu histamínlausu mataræði er lykillinn að því að draga úr einkennum einkenna histamínóþol. Læknirinn mun ræða hvaða matvæli þú ættir að forðast, en almennt eru gerjaðar og eldri matvæli ásamt ákveðnum háhistamín grænmeti líklegast til að valda vandamálum.
Flest matvæli sem eru háir í histamíni eru mjög unnar eða gerjaðar. Þar á meðal eru vín (sérstaklega rauðvín), öldruð osti eins og parmesan-ostur, ger sem innihalda ger, og súrkál.
Spínat og tómatar eru einnig háir í histamíni.
Að auki, meðan sítrusávöxtur er ekki sjálfur talinn háttur í histamíni, geta þau leitt til þess að líkaminn sleppi geymdum histamíni. Þess vegna er fólki á ströngu histamínlausu mataræði ráðlagt að forðast appelsínur, greipaldin og önnur sítrus.
"Mígreni í rauðvíni" er oft histamínóþol höfuðverkur og rauðvín er örugglega hátt í histamíni. En allir áfengir drykkir geta verið erfiðir fyrir fólk með histamínóþol vegna þess að áfengi getur gert DAO, eitt af ensímunum sem líkaminn notar til að vinna histamín, er minna árangursrík. Því þarf að gefa upp áfengi til að fylgja sönnum histamínlausum mataræði.
Þú ættir einnig að láta lækninn vita um hvaða lyf, lyfseðilsskylt lyf eða lyfseðilsskyld lyf sem þú tekur. Sum lyf geta haft áhrif á virkni histamín vinnslu ensímanna. Ef þú ert á slíku lyfi gæti læknirinn viljað breyta skammtinum þínum, skipta þér yfir á svipað lyf sem hefur ekki áhrif á histamín eða, ef unnt er, taka þig af lyfinu alveg.
Orð frá
Þó að histamín án mataræði sé eina langvarandi meðferðin fyrir histamínóþol, þá eru nokkrar aðrar meðferðir sem kunna að vera gagnlegar. Benadryl (andhistamín gegn tóbaksvörum) getur verið gagnlegt ef þú notar óvart matvæli sem innihalda histamín eða þurfa að taka lyf sem getur hindrað virkni histamínvinnslu ensíms.
Það eru einnig viðbætur sem sumir læknar mæla með fyrir fólk með histamínóþol. Þau innihalda háa skammta af C-vítamíni og vítamíni B6 (sem geta örvað virkni þessara histamínvinnslu ensíma í líkamanum) og hylki DAO-ensímsins til að bæta náttúrulegt framboð líkamans. Diem Labs, LLC, er eina framleiðandinn sem selur DAO ensím í Bandaríkjunum; leita að vörumerkinu Umbrellux DAO.
Hins vegar, meðan þessi meðferðir geta hjálpað, eru þau því miður ekki í staðinn fyrir histamín-frjáls mataræði. Talaðu við lækninn ef þú hefur áhuga á að reyna þessar viðbætur til að sjá hvort þau gætu bætt einkenni þínar.
Heimildir:
Maintz, Laura, o.fl. . "Vísbendingar um minnkað magn histamíns niðurbrots í undirhópi sjúklinga með ofnæmissjúkdóm." Journal of ofnæmi og klínísk ónæmisfræði . Maí 2006, 117 (5): 1106-12.
Maintz, Laura og Natalija Novak. "Histamín og histamínóþol." American Journal of Clinical Nutrition . Maí 2007, 85 (5): 1185-96. 8. júní 2008.