Koffein er örvandi sem neytt er af milljónum manna í Bandaríkjunum á hverjum degi. Það finnst náttúrulega í fræjum kaffi- og kakóplöntum og í laufum. Þegar það er notað, örvar koffein miðtaugakerfið, bætir virkni hjartans og lungna, eykur samdrátt æðarinnar og virkar sem þvagræsilyf (eykur myndun þvags).
Mörg okkar geta ekki gert það í gegnum daginn okkar án þess að neyta ákveðins magns koffíns, sem finnast aðallega í drykkjum eins og kaffi, te, kola, orkudrykkjum og súkkulaði. Koffein er einnig að finna í lyfseðilsskyldum lyfjum gegn höfuðverkjum, svo og í hylkjum sem ekki eru með Doz Alertness Aid. Fyrir meirihluta fólks er miðlungsmikið daglegt koffeininntaka öruggt, bætir skap og viðvörun og hjálpartæki í framleiðni.
Ofnæmisviðbrögð við koffíni
Ofnæmisviðbrögð við koffíni geta komið fram, en þau eru sjaldgæf. Það eru nokkur tilfelli skýrslna í læknisfræðilegum bókmenntum varðandi ofnæmisviðbrögð, aðallega ofsakláði , eftir notkun koffíns. Mest sláandi skýrsla, sem var birt árið 2003 af vísindamönnum á Spáni, lýsir máli að 21 ára gamall maður sem upplifaði bráðaofnæmi eftir að hafa drukkið kaffi eða margar kolasafnar. Decaffeinated colas og önnur matvæli sem innihalda minna magn koffein, svo sem te og súkkulaði, valdið því ekki að hann fái ofnæmisviðbrögð.
Ofnæmispróf og ofnæmisblóðpróf fyrir IgE-ofnæmis mótefni voru bæði jákvæðar fyrir koffín.
Nokkrar aðrar rannsóknir hafa lýst fólki sem hefur upplifað ýmis ofnæmisviðbrögð vegna neyslu koffíns, oftast ofsakláði og ofsabjúgur . Flest þessara rannsókna sýndu að fólk með koffínsofnæmi sýndi jákvæða húðprófun á koffíni og sumir sýndu jafnvel ofnæmi með því að endurskapa ofnæmiseinkenni við inntöku á koffíni.
Sumir vísindamenn um ofnæmi fyrir koffíni hafa bent til þess að fólk sem upplifir ofsakláða frá óþekktum orsök gæti í raun verið með ofnæmisviðbrögð við matvæli sem innihalda koffín. Vissulega kann það að vera sanngjarnt fyrir fólk með langvinnan ofsakláða af óþekktum orsökum að hætta að neyta matvæla sem innihalda koffín í nokkurn tíma (svo sem viku eða svo) til að sjá hvort ofsakláði leysist.
Koffein ofnæmi eða óeðlilegt mataróþol?
Ekki er vitað hvernig algengar ofnæmisviðbrögð eru við koffín. Flestir sem upplifa einkenni eftir að hafa keypt koffín, svo sem höfuðverk, hraður hjartsláttur, meltingartruflanir (svo sem ógleði eða niðurgangur), ofsakláði og svefnleysi, eru líklegri til að upplifa ofnæmi fyrir matvælum eða lyfjafræðilegum aukaverkunum koffein.
Greining á koffíni ofnæmi gæti verið til kynna með tilvist ofnæmiseinkenna, venjulega innan nokkurra mínútna í nokkrar klukkustundir eftir að neysla matar eða drykkja sem inniheldur koffín. Koma þarf á ofnæmisprófun á koffíni til að örugglega gera grein fyrir koffíneyfirvöldum, og þetta má helst gera með koffínskerfi (eins og húðprófun á grunlausan No-Doz töflu), frekar en einfaldlega mat eða drykk sem inniheldur koffein.
Forðastu koffínefnandi matvæli væri besta leiðin til að koma í veg fyrir einkenni koffínsofnæmis, þótt meðferð við strax einkennum koffínsofnæmis getur falið í sér notkun andhistamína og innspýtanlegra adrenalíns.
Lærðu um ofnæmisviðbrögð við kaffi .
Heimildir:
Infante S, et al. Bráðaofnæmi vegna koffíns. Ofnæmi. 2003; 58: 680-90.
Hinrichs R, et al. Ofnæmi fyrir koffíni. Ofnæmi. 2002; 57 (9): 859-60.