Soja, einu sinni vinsæll fara í mat, hefur nú orðið umdeild, bæði hvað varðar heildarhagsbætur hennar (eða ekki), svo og tengsl þeirra við starfsemi skjaldkirtilsins.
Reyndar, í næstum tveimur áratugum, hefur verið í gangi umræðu um hvort soja getur haft neikvæð áhrif á skjaldkirtilinn og þessi umræða heldur áfram. Svo í millitíðinni, hér eru nokkrar skammtar og ekki fyrir neyslu soyja og halda skjaldkirtilsheilbrigði í huga.
Um Soy
Soja (eða sojabaunir) eru tegund af legume, hátt í próteini, sem innihalda isoflavónur, sem eru estrógen á plöntum. Á undanförnum árum hefur soja orðið vinsælt og má nú ekki aðeins finna í hefðbundnum matvælum eins og miso, tempeh, tofu og edamame heldur einnig unnin í hamborgara, próteinbindi, próteinduft, titring, sojamjólk og næringargildi viðbót.
Kostir Soy er
- Takmarkaðar vísbendingar eru um að soja getur hjálpað sumum konum að draga úr tíðahvörfum eins og heitum blikkum.
- Með því að skipta soja fyrir prótein uppsprettur hærri í mettaðri fitu getur það leitt til lítillar lækkunar á "slæmt" LDL kólesterólinu .
- Þó að leiðir til að sojabaunir eða soja ísóflavón gætu haft áhrif á skjaldkirtilsvirkni hafi verið tilkynnt (þó ósamræmi), hafa flestar mönnum rannsóknir ekki fundið nein meiriháttar áhrif soja á starfsemi skjaldkirtils hjá fullorðnum.
Gallar Sojans
- Það er skortur og ófullnægjandi sönnunargögn til að styðja krafa Soy um að hafa sérstaka kosti fyrir heilsu hjartans eða þyngdartap .
- Soja getur komið í veg fyrir hæfni þína til að taka skjaldkirtilsmiðlun á réttan hátt.
- Mikið af sojunni í boði í Bandaríkjunum er erfðabreytt "GMO" soja og það er einhver áhyggjuefni um heilsufarsáhrif erfðabreyttra soja og annarra matvæla.
Ábendingar um að borða soja fyrir fólk með skjaldkirtilssjúkdóm
Þangað til við höfum endanlegar, strangar, hágæða rannsóknir á soja eituráhrifum og áhrifum soja á starfsemi skjaldkirtils getur þú ekki gert ráð fyrir að soja sé almennt örugg fyrir skjaldkirtilsheilbrigði þinn.
En ef þú vilt bæta við soja í mataræði þínu, hér eru nokkrar leiðbeiningar.
- Forðastu soja ef þú ert að undirbúa að fara í geislavirkan joðupptökuskönnun: Samkvæmt bandarískum skjaldkirtilssamstæðu ætti að forðast sojaprótein eins og sósu sósu, soja mjólk og tofu (sem hluti af lítið joðadæði) trufla geislavirka joðupptöku.
- Íhuga að forðast soja. Ef þú ert með skjaldkirtilssjúklinga með bjartsýni á skjaldkirtli og þú ert ennþá með einkenni skjaldvakabrests gætir þú íhugað að útrýma soja úr mataræði þínu til að sjá hvort það hjálpar til við að létta einkenni. Þú ættir að tala við lækninn um þetta fyrst, þó.
- Borða réttan soja. Ef þú ert að borða sojamat, gætirðu viljað forðast GMO soy matvæli þar til umræðan um öryggi þeirra hefur verið endanlega leyst. Í samlagning, veldu gerjaðar og matarformar soja, til dæmis, tofu, tempeh og miso. Forðastu unnar sojaafurðir eins og sojaduft, próteinhristingar og aðrar framleiddar tegundir af soja.
- Yfirlið ekki soja. Það er líklega óhætt að innihalda soja í mataræði, en daglegt mataræði af sojamjólk, edamame, tofu, tempeh, miso, soja hamborgari, soja bars, soja ís og soja prótein skjálftum er að fara um borð. Þó að það séu í raun engar opinberar ráðleggingar um neyslu soja, þá er það líklegt að forðast umframtaka.
- Haltu soja í sundur frá skjaldkirtilslyfinu þínu. Þannig eru sérfræðingar viss um það soja getur truflað levótróroxín frásog í meltingarvegi. Þess vegna er mikilvægt að aðeins neyta sojamatvæða innan þriggja til fjögurra klukkustunda frá því að taka lyfjameðferð með skjaldkirtilshormónum.
- Soy ofnæmi . Hafðu í huga að sojaprótein er hugsanleg ofnæmisviðbrögð fyrir suma fólk - og ef þú ert með ofnæmi fyrir soja ættir þú að forðast að borða það.
Orð frá
Niðurstaðan er sú að soja er umdeild næringarefni með tilliti til margra þátta heilsu þinni. Þangað til sérfræðingar geta stríða út ósamræmi er best að vera öruggur og neyta soja (ef þess er óskað) í hófi.
Að lokum, með tilliti til skjaldkirtilsheilbrigðis þinnar, er aðalatriðið að muna að ekki sé neytt soja með lyfjameðferð í skjaldkirtli, þar sem það getur haft áhrif á frásog lyfsins í meltingarvegi.
Heimildir:
> D'Adamo CR. "Soy matvæli og viðbót: endurskoðun almennt skynjað heilsufar og áhættu." Altern Ther Heilsa Med. 2014 Vetur; 20 viðbót 1: 39-51.
> Garber o.fl. Klínískar viðmiðunarreglur um skjaldvakabrest hjá fullorðnum: cosponsored af bandarískum samtökum klínískum endokrinologists og bandarískum skjaldkirtilssamtökum. Endocr Pract . 2012 nóvember-desember; 18 (6): 988-1028.
> Messina M. Soy og heilsuuppfærsla: Mat á klínískum og faraldsfræðilegum bókmenntum. Næringarefni . 2016 desember; 8 (12): 754.
> National Center for Complementary and Integrative Health. (2016). Soy.