Hvað á að forðast og betri valkosti á súrdrykkju
Að borða ákveðin matvæli í veitingastöðum geta kallað á brjóstsviða, eins og þau gera heima hjá sér. Hins vegar eru aðferðir sem þú getur notað til að draga úr líkum á því að þú fáir sýruviðbrögð vegna þess að þú borðar og drekkur . Þetta felur í sér að stjórna matarvali, vita hvernig maturinn er tilbúinn, drykkjarval og takmarkandi skammtastærðir.
Þegar þú borðar út, spyrðu hvernig diskurinn er tilbúinn og hvort það er borið fram með sósu eða sósu.
Biðjið um lágþurrt staðgöngu eða fyrir sósuna á hliðinni. Athugaðu hvort máltíðin inniheldur eitthvað af kveiktu matnum sem þú þekkir eru oft fylgt eftir með sýruúrgangi.
Eftirfarandi ráðleggingar um hvað á að forðast og hvað er betra að borða, ná til margra þessara matvæla og öruggari matvæli sem eru skilgreind af fólki með brjóstsviði. Haltu matarriti til að bera kennsl á hver eru oft vandamál fyrir þig. Þetta mun hjálpa þér að gera sviði val fyrir brjóstsviða án veitingastöðu.
Mataræði sem þarf að forðast á súrefnisbati
Þessi matvæli eru oft skilgreind sem brjóstsviða.
- Steikt matvæli, svo sem hamborgari, steikt kjúklingur, steiktur fiskur
- Sandwich bráðnar (grillað, með osti)
- Club samlokur
- Matvæli sem eru unnin með smjöri eða olíu
- Hár-feitur hlið diskar, svo sem frönskum
- Hár-feitur sósur, salat dressings, sósu, majónesi
- Rjómalöguð súpa
- Eldpipar
- Diskar með fullt af sítrusávöxtum
- Peppers
- Laukur
- Matur með mikið af auka osti
- Tómatarbætt matvæli, þ.mt katsup
- Sítrusdrykkir eins og appelsínusafi og sítrónusafi
- Kaffeinaðar drykkir eins og kaffi, te, ísteikt og kola
- Áfengir drykkir
- Súkkulaði
Betri kostir fyrir súrdrykkinn þinn
Þessi matvæli eru líklegri til að hætta brjóstsviði.
- Hvítt kjöt
- Lean niðurskurður af kjöti
- Samlokur með kalkúnn, kjúklingi eða steiktu á korni
- Grillað matvæli
- Súpa með seyði
- Steamed grænmeti
- Bakaðar kartöflur toppaðar með fitusósu salati
- Léttar eða ekki feitur salatdrættir
- Léttari eftirréttir, svo sem engillamaturkaka
Tegund matargerðar
Veitinga á uppáhalds kínversku, Mexican eða ítalska veitingastað getur þýtt að þú hafir minni stjórn á máltíðunum þínum. Ef þú ert ekki viss um hvað er í fat eða hvernig diskurinn er tilbúinn skaltu ekki vera hræddur við að spyrja og biðja um breytingar eða skipti. Hér eru nokkrar tillögur til að borða á einum af eftirfarandi tilteknum tegundum veitingastaða
Kínverskum veitingastöðum og súrdrykkjum
Asísk matargerð getur verið allt frá vægri til mjög sterkan og notað undirbúningsstíll sem er brjóstsviðavænt eða ekki. Það kann að vera best að forðast hlaðborð og staðaðu í staðinn af valmyndinni sem óskar eftir gerð undirbúnings og innihaldsefna sem þola þér best. Notaðu þessar þumalputtareglur.
Matur til að forðast
- Breaded og steikt entrees
- Eggrúllur
- Rifbein
- Sósar þykknar með eggjum og smjöri
- Heitt og sýrt súpa
- Kryddaður, djúpsteiktur núðlur
- Of sterkan diskar
- Súr og sýrður diskar
Betri kostir
- Sælgæti eins og nautakjöt með spergilkál, flauel kjúklingur eða rækju með sveppum og bambus skýtur
- Wonton súpa
- Steamed dumplings
- brún hrísgrjón
- Diskar gerðar með grænmeti í ljós sósu
- Hræra eða steiktir diskar með léttvín eða humarsósu
- Sósar þykknar með seyði og maís
- Fortune smákökur til eftirréttar
Mexíkó Veitingastaðir og súr reflux mataræði
Dæmigerð keðja veitingastaður getur haft diskar sem eru þungar á osti, súr innihaldsefni og krydd. Körfunni af steiktum tortillaflögum og salsa er líklega best að forðast. En þú ættir að geta fundið val sem eru meira brjóstsviða-vingjarnlegur og óska eftir litlum kryddum.
Matur til að forðast
- Chimichangas
- Chorizo (Mexican pylsa)
- Steikt tortillaflís
- Djúpsteiktar tortillaflögur og taco skeljar
- Ostur og sýrðum rjóma álegg
- Refried baunir
- Chile papriku
- Salsa, tómatar og laukur
- Mól (súkkulaði) sósa
- Flan eða önnur ríkur eftirréttir
- Sangria og margaritas (sítrus)
Betri kostir
- Grillaður kjúklingur eða fiskur
- Léttfitu refried baunir og hrísgrjón
- Fajitas
- Burritos
- Tortillas
- Mild guacamole á hveiti tortilla
- Súpa með seyði
- Diskar unnin með jurtum eins og kúmeni og cilantro
Ítalska veitingastaði og súrdeildarsalinn þinn
Visjón af tómatsósu og osti gæti komið upp í hug þegar þú hugsar um ítalska matargerð. Þú verður að læra að spyrja um undirbúning og sósur sem eru líklegri til að kalla fram brjóstsviði.
Matur til að forðast
- Heavy tómatar eða rjómasósur
- Pizza álegg eins og tvöfalt ostur, fullt af sósu, pylsum og pepperoni, heitum paprikum
- Olíu-undirstaða salat dressings
- Antipastos með osti, salami og sterkum paprikum
- Nokkuð carbonara (krem, osti og beikon)
- Nokkuð parmigiana (steikt, mýkt í tómatsósu og mozzarella)
- Öll matvæli sem eru unnin með fullt af hvítlauk og krydd
- Rík, þungar eftirréttir, svo sem ostakaka eða tiramisú
Betri kostir
- Diskar með litlum eða engum osti
- Kálfakjöt eða kjúklingur í ljós sveppasósu
- Grillað kjöt, alifugla eða fiskur.
- Pasta "en brodo", sem er létt seyði af sælgæti
- Minestrone (grænmeti) eða pasta fagioli (makarónur og baunir) súpur
- Grænmetisæta diskar án hvítlauk eða of mikið ólífuolía
- Pasta primavera án sósu
- Risotto eða polenta diskar gerðar með grænmeti, ekki smjör og ostur
- Pasta í sósu með seyði
- Grænmeti án hvítlauk
- Pizza með litla sósu og osti
- Biscotti (crunchy ítalska smákökur) til eftirréttar
> Heimildir:
> Borða, mataræði og næring fyrir GER & GERD. National Institute of Sykursýki og meltingarfæri og nýrnasjúkdómar. https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/acid-reflux-ger-gerd-adults/eating-dietnnrition.
> Áhættuþættir á brjóstsviði. Mayo Clinic. https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/heartburn/basics/risk-factors/con-20019545.
> Kubo A, Block G, Quesenberry CP, Buffler P, Corley DA. Mataræði viðmiðunarreglur við meltingarfærasjúkdóma í meltingarvegi. BMC Gastroenterology . 2014; 14 (1). doi: 10.1186 / 1471-230x-14-144.