Sykursýki mataræði Dr. Bernstein var búin til af Richard K. Bernstein, MD, lækni með sykursýki af tegund I. Með þessu ástandi hefur líkaminn hans í meginatriðum ekki gert insúlín frá því hann var 12 ára. Í langan tíma tók hann til að hann yrði að lifa með fylgikvilla sykursýki sem hann sá í mörgum öðrum með sykursýki. Árið 1969, þróað kerfi sykursýki stjórnun sem gerði honum kleift að stjórna blóðsykri sínum vel og snúa við mörgum fylgikvillum sykursýki.
Hann hefur verið heilbrigður í 80s og fékk frægð í að ráðleggja öðrum sykursýki um hvernig á að lifa lengi heilbrigt líf.
Mataræði Appeal Beyond Aðeins fólk með sykursýki
Dr Bernstein hefur komist að því að kerfið hans gæti hjálpað fólki sem hefur ekki sykursýki að léttast, bæta heilsu og koma í veg fyrir sykursýki. Hann telur einnig að oft það sem við hugsum um sem "venjulegt" blóðsykur er ekki-það er það sem kallast "fyrirfram sykursýki", sem er u.þ.b. jafnt við fasta blóðsykur á 90-talunum. Bækurnar hans innihalda einnig vel skrifaðar upplýsingar um hvernig blóðsykur virkar, neikvæð áhrif of mikið blóðsykurs og hvernig á að stjórna blóðsykri. Þetta er gagnlegt fyrir alla sem hafa vandamál með kolvetni eða sykur.
Aðalbækur
"Sykursýki Lausn Dr Bernstein: The Complete Guide til að ná venjulegum blóðsykri": Upprunalega bókin var gefin út árið 1997. Í útgáfu 2011 eru upplýsingar um ný tækni (þar með talið insúlíndælur og samfelld blóðsykursmonitors), lyf (þ.mt insúlínskammtur) , og aðferðir og hefur nýjar uppskriftir.
"Sykursýki mataræði: Low-Carbohydrate Solution Dr. Dr. Bernstein" (2005). Þessi bók er fyrir bæði fólk með sykursýki og þá sem vilja elta lítið kolvetnis mataræði. Það hefur yfir 100 uppskriftir.
Takmarkaðar upplýsingar um matvæli og mataræði
Dr. Bernstein skiptir mat í þá sem valda hraðri hækkun á blóðsykri og þeim sem ekki gera það.
Þú borðar einfaldlega ekki mat í fyrsta flokki. Það eru nokkrar kolvetni matvæli sem valda hægum, minni hækkun blóðsykurs og fólk sem fylgir áætluninni er heimilt að borða mæld magn af þessum matvælum. Þeir á mataræði fylgdu matlistum Dr. Bernstein sem birtar eru í bókum hans. Aðrar upplýsingar um mataræði eru:
- Magn Takmarka: Við 30 grömm af kolvetni á dag er þetta mjög lítið kolvetnis mataræði. Hins vegar hefur Dr. Bernstein mikið af ábendingum um matvæli í staðinn fyrir hærra kolvetnisfóður, sem hefur gert mataræði fyrir hann í næstum 50 ár.
- Uppbyggingarmagn: Það er nokkuð mikið af uppbyggingu í mataræði. Hver máltíð hefur ákveðinn magn af kolvetni.
- Einstaklingsbreyting: Dr. Bernstein talar ekki um einstaka breytingu í mataræði, nema að mismunandi fólk muni borða mismunandi magn af próteini og fitu.
- Námslína: áætlun Dr Bernstein er frekar einföld að læra . Aðallega felst í því að vita hvað ekki að borða, og þá hvernig á að stjórna kolvetnum við hverja máltíð.
- Mataræði : Ólíkt mörgum lágkolvetnum þyngdartapi, eru engar stig. Meginmarkmiðið er að staðla blóðsykur og mataræði er ekki gert ráð fyrir að breytast með tímanum. Í staðreynd, Dr Bernstein segir að innfelling í meira kolvetni með tímanum er counterproductive.
Heimspeki Dr Bernstein
Dr Bernstein er forsenda þess að einhver með sykursýki geti ekki náð eðlilegum blóðsykri án þess að vera með mjög lág-carb mataræði. Á hinn bóginn geta fólk án sykursýki verið fær um að ná sömu markmiðum og enn neyta meira kolvetna. Eins og með hvaða mataræði eru kostir og gallar með nálgun hans.
Ef þú ert með sykursýki skaltu ræða mataræði þitt við lækninn. Læknirinn gæti þurft að breyta þegar þú breytir mataræði þínu. Þú gætir verið vísað til skráða mataræðis til að hjálpa matarvali þínum og til að staðfesta hvort þetta mataræði sé viðeigandi fyrir ástand þitt.