Sumarhnetur geta innihaldið matvæli sem eru kólesterólsprengjur, frá fitusýrum og safaríkur hamborgari til flís og dýfa. En sumarbústaður þinn þarf ekki að vera brjóstmynd fyrir kólesterólið þitt. Fylgdu bara þessum efstu ábendingum um kólesterólvæn og ljúffengan máltíð.
Byggja upp betri hamborgara
Það eru tveir hlutir sem munu gera hamborgara betur - skammtastærð og kjötgerð.
A "réttur" hamborgari stærð er gerður frá 4 oz. af hráu kjöti, en 6 til 8 aura er oftast sú stærð sem fólk (og veitingastaðir) gerir. Það bætir í raun upp hvað varðar mettaðan fitu, kólesteról og kaloría (4 únsa patty, grillað, 210 hitaeiningar og 5 grömm af mettaðri fitu).
Annað sem þarf að íhuga er tegund af kjöti sem þú notar. Leitaðu að halla nautakjöt (90% eða lægri), eða veldu annan tegund kjöt. Bison er lægra fitu, lægra kólesterólviðbragð fyrir nautakjöt sem hefur fullnægjandi, örlítið sætan bragð.
Fara kjötlaus
Grillið er ekki bara fyrir kjöt. Ef veggie hamborgarar eru hlutur þinn, getur þú fundið fullt af ljúffengum kólesteról-vingjarnlegur kjöt val sem eru frábær fyrir grillun . Eða hugsaðu utan patty. Grillaðu veggjakökum, fiski, ávöxtum ... jafnvel heilhveiti pizzu.
Áfram áætlun
Þú getur aukið bragðið og áferðina af hægari niðurskurðum kjöts með því að klára það fyrirfram. Herb-nudda, lág-natríum marinades og saltvatn unnin og beitt fyrir grillun geta tekið stað fitu og sósur og bætt við auka bragðblaði.
Prófaðu dýrindis lauk og appelsínugult eða brennt hvítlauk marinade og þú getur sleppt Mayo.
Fáðu skapandi með toppings
Spicy sinnep, salsas, guacamole og relishes gera fyrir hjarta-heilbrigt álegg. Grilled laukur og sveppir bæta bragði og juiciness við hamborgara. Hlaða upp á sneiðar tómötum og salati fyrir auka grænmeti.
Í stað þess að fá fullan fitu osti sneiðar skaltu prófa hamborgarana með fitukútamótefnum.
Farðu í heilkorn
Kaupa heilkornabollur fyrir smá auka trefjar, mikilvægt kólesteróllækkandi næringarefni. Eða slepptu bollinum algjörlega með því að nota salat og gerðu herbergi í maganum þínum fyrir önnur karbískan disk, svo sem kartöflu salat.
Bættu við heilsusamlegum appetizers og hliðum
Notaðu appetizers og hliðar til að höggva upp (og gestirnar) veggie inntöku þína. Veggies og dýfa eru alltaf högg, sérstaklega þegar þú gerir dýfa úr lágt fituðum gróft jógúrt. Vertu skapandi með grænmeti á grillinu líka. Auk ferskt salat er alltaf velkomið viðbót við grillið.
Ekki gleyma því að matur er aðeins einn hluti af grillinu. Að eyða tíma með góðum vinum hjálpar til við að létta álag, sem getur einnig verið gagnlegt við að koma í veg fyrir hjartasjúkdóm.