Skólar velja að útrýma hnetum eða jarðhnetum til að verja mjög ofnæm börn
Skólar banna jarðhnetur eða trjáhnetur þegar alvarleg ofnæmisbarn eru skráðir vegna þess að börnin geta brugðist við örlítið ummerki af hnetum eða hnetum í loftinu, eða til jarðhneta eða hneta leifar á yfirborði eins og hádegisborði. Í versta falli geta þessar viðbrögð verið lífshættulegar.
Því miður eru ofnæmi fyrir hnetum og trésmoð ekki eins og aðrar ofnæmi.
Flestir með ofnæmi fyrir mat - jafnvel alvarleg ofnæmi - geta stjórnað ofnæmi þeirra með því að einfaldlega ekki borða matvæli sem innihalda þau ofnæmi. Þeir lesa merki, borða ekki mat ef þeir treysta ekki matnum, og þeir spyrja spurninga um hugsanlega krossmengun .
Fólk með hnetum og trjánæmisofnæmi fylgja öllum þessum skrefum líka. Hins vegar þurfa þeir að gera frekari varúðarráðstafanir vegna þess að það er mögulegt fyrir þá að bregðast við leifum af hnetum í loftinu (frá jarðhnetum, til dæmis).
Að auki eru hnetur og jarðhnetur full af náttúrulegum olíum sem yfirgefa leifar. Þó að þessar leifar geti verið fjarlægðir með sameiginlegum heimilishreinsiefnum getur verið erfitt eða ómögulegt að hreinsa töflur um miðjan hádegismat eða til að þjálfa starfsfólk skólans til að hreinsa olíur af völdum veggjum eða hurðum á skóladegi.
Vegna þessara mála og vegna þess að hnetum og trjánæmisofnæmi geta verið lífshættulegar, hafa margir skólar svarað með því að tilgreina hnetuspjald eða hnetusalaust hádegismatatöflur eða kennslustofur, eða jafnvel með því að lýsa yfir öllu háskólasvæðinu með hnetum eða hnetum.
Finndu Hnetusnöt og Nut-Free School Snacks
Foreldrar barna með þessar ofnæmi læra að lesa matmerki til að ganga úr skugga um að þeir séu öruggir, en fyrir foreldra sem eru nýir til að pakka í hádegismat eða snarl í hnetusmiðju eða hnetusala kennslustofu, getur námslínan verið bratt. Framleiðendur í Bandaríkjunum þurfa ekki að skrá tilvist mótefnavaldandi innihaldsefna á framleiðslulínum sínum, sem gerir verkið enn krefjandi.
Hér eru nokkur þumalputtareglur til að lesa merki:
- Undir federal law, jarðhnetur og tré hnetur verða að vera greinilega auðkenndur í matvælamerki ef þau eru notuð sem innihaldsefni. Leita að orði "jarðhnetum" eða tiltekinni tegund af trésmutum, makadamíönum, brauðhnetum, cashewnönum, möndlum, valhnetum, pecannum, pistasíuhnetum, kastaníum, beechnuts, heslihnetum, furuhnetum (pignoli eða pinon), gingkohnetum eða hickoryhnetum - í skránni yfir innihaldsefni eða fylgdu orðið "Inniheldur" sem birtist (oft feitletrað) strax undir innihaldsefnisyfirlitinu.
- Matur sem skapar möguleika á framleiðslu á krossmengun er ekki leyfilegt í hnetum og hnetum án skólastofna. Krossmengun í framleiðslu getur átt sér stað þegar hnetum eða hnetum er unnin á einum framleiðslulínum og síðan er annar hnetuskeðill eða hnetusamlegur matur á sömu línu þar sem það gæti hugsanlega verið mengað. Leitaðu að viðvörunum eins og "má innihalda ummerki af hnetum" eða "framleidd á samnýttri línu með trjáhnetum." Tilkynningar um pakkann með tilliti til "gerðar í hnetumlausum búnaði" gefa til kynna örugga snakk. Mörg vörur innihalda hins vegar engin viðvaranir. Ef þú vilt pakka slíkri fæðu fyrir barnið þitt skaltu athuga listann þinn með ráðleggingum (ef það er til staðar) eða hringdu í framleiðandann til að kanna möguleika á krossmengun.
- Vertu meðvituð um að framleiðslusamsetningar og venjur geta stundum verið mismunandi. Jafnvel þótt þú hafir keypt snarl áður skaltu alltaf líta á merkimiðann í hvert skipti sem þú kaupir hana til að ganga úr skugga um að innihaldsefnin eða víxlvörnin hafi ekki breyst. Stundum eru snakk gerðar í mismunandi aðstöðu, sumar sem kunna að koma með viðvaranir á meðan aðrir geta ekki.
- Gakktu úr skugga um að þú fylgir leiðbeiningum skólans Sumir skólar þurfa að senda snakk í einstökum pakka, en aðrir geta leyft þér að skipta stærri pakka af samþykktum matvælum í smærri skammta.
Ráðlagður snarl til að íhuga að koma með
Svo hvers konar matvæli er gott að koma til jarðhneta eða hneta án skólastofunnar?
Það er erfitt að mæla með sérstökum vörumerkjum snakk, að undanskildum einum hollum hnetumlausu fyrirtæki (sjá hér að neðan), vegna þess að innihaldsefni og framleiðsluaðferðir geta og breyst án fyrirvara. Skólan þín kann að bjóða upp á lista yfir áþreifanlegan snarl og einn góð uppspretta fyrir núverandi upplýsingar verður foreldri bekkjarfélagsins með hnetaofnæmi. Athugaðu alltaf merki á pakkaðri fæðu.
Hér eru nokkrar mælt snakk:
- Fersk ávöxtur . Bananar eru vinsælar allt árið, epli og perur eru frábær í haust, og clementines eru auðvelt að afhýða og fáanlegt í vetur. Það eru augljóslega nóg af öðrum valkostum.
- Ostur . Flestir ostur er hneturlaus, þar með talið snjór osti og þægilegur ostabitar. Athugaðu alltaf merkimiðann til að vera viss um að vöran sé örugg, þó.
- Grænmeti . Gulrætur, kirsuberjatómar, spergilkál og blómkál eru meðal grænmetisins, sumir börn munu borða hráefni. Lítil ílát af látlaus jógúrt, salati dressing, eða sýrðum rjóma getur verið góður dips.
- Rúsínum og öðrum þurrkaðir ávextir . Þú gætir fundið þessar upplýsingar í pakkningum sem eru í smári stærð, en alltaf athugaðu merkimiðann eða hafðu samband við framleiðandann til að vera viss um að þeir séu unnar á öruggan hátt.
- Pudding bollar . Aftur skaltu alltaf líta á merkimiðann til að vera viss um að vörumerkið sem þú velur er öruggt.
- Loftpoppaður poppur . Vertu meðvituð um að sumir poppur sést á óöruggum olíum.
- Appelsauce . Heilbrigðasta og þægilegasta gerðin er ósykrað eplasauce í einni bollum.
- Ávextir . Forðastu allar tegundir sem einnig búa til ávaxtasamsetningar.
- Kartöflur, tortilla og multigrain franskar . Vertu viss um að athuga merkimiða til að ganga úr skugga um að framleiðandinn noti ekki ótryggar olíur (sumir gera það) og að vera viss um að engin hætta sé á krossmengun.
- Hádegisverður kjöt og samloku brauð . Þetta eru yfirleitt öruggar, en athugaðu alltaf merki til að vera viss.
- Safi, vatn, gos og flest önnur drykkir.
- Sumir smákökur, snakkakökur og kex . Þessar tegundir snakk eru miklu líklegri til að innihalda hnetur eða hætta á hættu á yfirborðsmeðferð en aðrir hlutir á þessum lista. Hafaðu því annaðhvort að athuga merkjurnar mjög vel eða íhuga að kaupa þessi atriði úr hnoðlausum framleiðanda eins og Enjoy Life Foods (í boði á landsvísu ).
Orð frá
Það kann að virðast skelfilegt að afhenda hnetum og hnetum án snakk í skólastofu barnsins, þar sem þú sérð að heilsa barnsins er að ræða. Ekki vera hræddur við að ná til kennarans, skólastjórnarinnar eða (ef þú þekkir manninn) við foreldra barnsins um ofnæmi fyrir barnum til að spyrja spurninga og hreinsa hugsanlega snarl. Það kann að virðast eins og margir vinsælir snakkur séu útilokaðir, en í raun eru nóg af frábæru börnum sem þú getur veitt fyrir bekkinn.
> Heimild:
> Matvælaöryggisrannsóknir og menntun. Stjórnun matvælaóveru í skólablaðinu.