Líkamar okkar þurfa vítamín og steinefni að virka rétt og meltingarfærasjúkdómar geta komið í veg fyrir frásog þeirra. Þó að það sé ekki algengt fyrir fólk að vera skortur á sinki í vestrænum löndum getur það komið fyrir fólki sem tekur ekki nóg af þessu steinefni í þörmum. Ekki er nóg af sinki algengari í þróunarlöndunum.
Sink er steinefni sem hefur nokkrar mikilvægar aðgerðir í líkamanum.
Sumt af því sem sink felur í sér að flytja vítamín A, lækna sár, styðja skynfærin um lykt og smekk og taka þátt í meira en 80 ensímum. Góðu fréttirnar eru þær að fyrir fólk sem er skortur er viðbót yfirleitt ekki of erfitt. Hins vegar, vegna þess að það er ekki algengt lengur, er það ekki venjulega steinefni sem er fyrst hugsað þegar einstaklingur sýnir einhver einkenni.
Sink og IBD
Sink er týnt með niðurgangi og sinkskortur, en sjaldgæft getur komið fram hjá einstaklingum með bólgusjúkdóm (IBD) . Þetta á sérstaklega við um þá sem eru með langvarandi niðurgang, sem getur gerst meðan á blöðruhálskirtli stendur. Önnur vandamál sem geta stuðlað að fátækum upptökum sink eru ma í meltingarvegi og stíflað heilkenni (SBS) .
Sinkskortur var algengari hjá fólki með IBD. Þar sem næring hefur batnað, eru færri tilvik af sinkskorti.
Hins vegar geta alvarlegar vítamín- og steinefnisskortur enn komið fram hjá sumum, og rétta næring er afar mikilvægt fyrir alla sem hafa Crohns sjúkdóm eða sáraristilbólgu. Þess vegna er ekki mælt með því að takmarka mataræði fyrir fólk með IBD. Að komast aftur á heilbrigt mataræði fullt af ávöxtum og grænmeti eins fljótt og auðið er er mikilvægt að fá nóg vítamín og steinefni.
Einkenni
Einkennin af sinkskorti geta verið lúmskur og gætu verið útskýrðir í burtu þar sem ekki er neitt að því er varðar. Einkenni sinkskorts eru hægur heilun, máttleysi, hvítir blettir í naglalistum, auk skerta skynjun sjónar, bragðs og lyktar. Sinkskortur getur einnig valdið ástandi sem kallast bólgueyðandi gigtarbólga. Krabbamein í meltingarvegi veldur bólgu í húðinni á olnboga, hnjám, kinnar, munni og kviðarholi (svæðið í kringum kynfærum og anus).
Meðferðir
Sinkskortur er oft meðhöndluð með - ekki á óvart! - viðbót við sinki. Besta leiðin til að koma í veg fyrir sinkskort er að borða heilbrigt mataræði. Fyrir fólk með IBD sem finnur sig sinkgalla, besta leiðin til að stöðva það er að fá niðurgang og bólgu undir stjórn og hugsanlega taka viðbót. Rétt meðferð IBD er ein mikilvægasta leiðin til að koma í veg fyrir sinkskort.
Sink er að finna í nokkrum mismunandi tegundum matvæla. Þetta felur í sér:
- Nautakjöt, lamb, svínakjöt, kálfakjöt
- Bran
- Ostur (Cheddar, American, Gouda, Mozzarella, Muenster, Sviss)
- Kjúklingur, kalkúnn (dökk kjöt)
- Krabbi, humar, ostrur, rækjur
- Korn (hveiti, hrísgrjón, hveiti og vörur úr þessum)
- Grænar baunir
- Lifur, Hjarta
- Plöntur og linsubaunir
- Hnetur
Aðalatriðið
Sinkskortur er ekki algeng, jafnvel þegar niðurgangur er stórt vandamál eins og það er fyrir suma einstaklinga með IBD. Hins vegar er það möguleiki, og ef það eru óútskýrðir einkenni, gæti prófun á sinkskort verið eitthvað læknir gæti íhuga. Ef það er komist að því að það sé skortur getur verið að borða mataræði sem er mikið í sink getur hjálpað til við að snúa við því, en alltaf er mælt með því að borða heilbrigt mataræði. Ef þörf er á viðbót, er mikilvægt að taka rétt magn og þess vegna er mikilvægt að hafa samráð við lækni. Leitaðu ráða hjá lækninum eða mataræðinu um vítamín og steinefni viðbót ef þú hefur áhyggjur af sinki eða öðrum vítamínskorti.
Heimildir:
Skrifstofa fæðubótarefna, Heilbrigðisstofnanir. "Mataræði viðbót Fact Sheet: sink." National Institute of Health. 11. febrúar 2016.
Crohns og ristilbólgu Stofnun Bandaríkjanna. "Óþægindi í meltingarfærum: Húðverk." CCFA.org 1. maí 2012.