Að borða rétt þegar þú ert með bólgusjúkdóm (IBD) getur verið raunveruleg áskorun. Fyrir sumt fólk með IBD er augljóst hvort matvæli stuðla að óþægindum sjúkdómsins, en fyrir aðra er erfitt að segja. Til að flækja málið meira, mat sem er bara í lagi í dag getur valdið vandræðum á morgun.
Það er ekkert mataræði sem er mælt fyrir alla einstaklinga með IBD.
Það eru tímar þegar læknar gætu mælt með ákveðnum læknisfræðilegum mataræði, þ.mt takmörkuð trefjar mataræði , skært fljótandi mataræði, eða fullt fljótandi mataræði. Þessar mataræði gætu verið notaðir fyrir eða eftir próf eða skurðaðgerð eða þegar sjúkdómurinn er flakkaður. Í sumum tilfellum getur verið að fæðubótarefni sé ávísað í lengri tíma, en enginn þeirra er venjulega ráðlagt til notkunar til lengri tíma litið. Þetta er vegna þess að eitt af markmiðum meðferðar við IBD er að koma aftur á eins venjulegt mataræði og mögulegt er, til þess að koma í veg fyrir vannæringu.
Leiðbeiningar um að mynda mataræði
Hins vegar segja margir sjúklingar að ráðleggingar um mataræði séu erfitt að komast hjá, sérstaklega þegar IBD er í eftirliti. Er það í lagi að borða eitthvað, eða ætti það að vera takmarkanir? Það er að lokum samtal að eiga við læknisfræðing þinn, en í mörgum tilfellum er mataræði að fara að vera afleiðing af reynslu og reynslu. Það verður að vera undir þér komið að ákveða hvað virkar best, þó að læknirinn þinn geti hjálpað þér að reikna út hvernig á að fá vítamín og steinefni sem þú þarft.
Það eru nokkrar leiðbeiningar sem geta hjálpað til við að móta mataráætlunina þína:
- Mjög mikið af trefjum matvæli getur verið erfitt að melta.
- Steikt matvæli eða mataræði sem er mikið í fitu getur stuðlað að niðurgangi .
- Mjólkurafurðir geta valdið gasi og uppþembu ef laktósaóþol er vandamál.
- Hrár ávextir og grænmeti - en hluti af heilsusamlegu mataræði - getur valdið óþægindum meðan á blossi stendur .
- Kolsýrt drykkir geta stuðlað að gasi og uppþembu.
Það eru margar uppskriftir þróaðar fyrir fólk með IBD sem getur verið gagnlegt. Vertu viss um að lesa innihaldslistann vandlega, við erum öll ólík, og það sem virkar fyrir suma mega ekki virka fyrir alla.
Morgunverður
- Carol kaffikaka
- Citrus Biscotti: Gerir 24 smákökur til að para með kaffi og kaffi.
- Ristum Pönnukökur: Pönnukökur gerðar með hrísgrjónum eða sojamjólk og hrísgrjónum.
Kex
- Tart Lemon Squares: Gerir 6 lemony ferninga.
- Hnetusmjörkökur: Engin mjólkurvörur og engin trefjar. Hvað ættum við að leita að í smáköku?
- Raspberry Sauvaroff Cookies: Þessi uppskrift er svolítið meiri þátt en lofar að vera vel þess virði að vinna.
Kældir eftirréttir
- Pink Grapefruit Sorbet: Krefst ís framleiðandi.
Snakk
- Soft Pretzels: Fáðu þér óþægindi án trefja.
Hliðar diskar
- Herbed alifugla fylling: Stuffing fyrir Þakkargjörð kvöldmat eða hvaða tíma árs.
- 'Von og gleði' Kartafla Latkes: Kartöfluslökur til að bæta smá fjölbreytni við máltíðir þínar.
Súpur
- New England Clam Chowder: Gerð með hrísgrjónum mjólk í stað kúamjólk.
Aðalréttir
- Hirðarpottur: Gerður með kalkún í stað nautakjöt, þessi uppskrift er gamaldags uppáhalds.
- Rækjujurt með Linguine: Rækjuð soðin í hvítlauks og hvítvín - hvað gæti verið betra?
- Steamed Oriental Dumplings: Þessi uppskrift gerð með svínakjöti eða kalkúnn tekur nokkurn tíma að undirbúa.
- Tyrkland Burgers & Grillaðar Laukur: Tyrkland hamborgarar elda upp eins og nautakjöt, og eru heilbrigðari.
Orð frá
Mataræði er erfiður efni í IBD og eins og margir aðrir þættir þessa sjúkdóms, er það öðruvísi en manneskja. Lærðu hvaða matvæli vinna og hver er ekki í gangi. Til viðbótar við að vita hvaða matvæli munu líða vel með IBD, næring er mikilvægur þáttur til að hafa í huga. Að fá nóg vítamín og steinefni er mikilvægt, sem þýðir að skipuleggja máltíðir þannig að þau nái mest næringu.
Talaðu við lækninn þinn um að fá tilvísun í mataræði sem getur hjálpað til við að gera ráð fyrir mataræði.