Skráðir mataræði bjóða upp á lágmarkskólesteról eftirréttarábendingar
Hugsaðu lágt kólesteról eftirréttir eru ekki þess virði að borða? Hér deila helstu sérfræðingar í næringarfræðingum leyndarmálum sínum til að uppfylla sætan tönn með eitthvað ljúffengan og hjartaheilbrigð.
Leggðu áherslu á ávöxt
" Prófaðu bakaðan epli, pokað pera, skál af sorbeti með toppaðri mangó," mælir Elizabeth Somer, MA, RD, höfundur "borða leið til hamingju" (Harlequin, 2009).
Hún bendir einnig á snakk á frosnum bláberjum eða dunking ferskt jarðarber í litlu fitulausu dökk súkkulaði sírópi.
Búðu til þína eigin bakaðar vörur
Til að fullnægja sætum tönn á heilbrigt hátt, "Reyndu að baka eitthvað sjálfur," bendir Marlo Mittler, MS, RD Foodwize næringarráðgjöf í New York. "Ég mæli með að viðskiptavinir nota lágþurrt skipti, svo sem að skipta um mjólk og egg með 1% mjólk og eggjahvítu. Ég mæli einnig með því að slíta upp korn með háum trefjum (í kaffiböna kvörn) og bæta því við muffin eða kaka blanda til að auka trefjar innihald. "
"Við vitum að trefjar hjálpa til við að skola kólesteról, þannig að þetta leyfir þér að njóta meðferðar og skola kólesteról á sama tíma," bætir Mittler við.
Prófaðu Dark Chocolate
Dökk súkkulaði er kólesteról-vingjarnlegur val á Alice Trivas, RD, geisladiskur í næringarstöðinni, Salt Lake City, Utah. "The vörumerki (hár-endir) (og sjálfur ríkur í kakó) hafa tilhneigingu til að vera hæst í næringarefnum, þótt þú gætir viljað vera meðvitað um koffín innihald þeirra.
Einnig er það ekki líkleg til að hafa sælgæti sem hluti af mataræði þínu á háu kólesteróli, nema upphaflegu mataræði þitt hafi verið mikið byggt á sælgæti. Njóttu sælgæti í meðallagi, lykillinn að njóta , "segir Trivas.
Gerðu eigin sprautun þína
"Fyrir eftirrétt sem er sætur en lítill í fitu og kólesteróli, prófaðu 0% fitu ricotta ostur sæta með xylitol.
Bæta við möndluúrdrætti og smá dökk súkkulaði duft og blandað saman saman. Þetta er mocka mokka kannoli fylla, "býður Marietta Amatangelo, MS, RD, samþætt & Functional Medicine Nutritionist í George Washington Center fyrir samþætt lyf í Washington, DC.
An Apple A Day
" Eplar hafa ótrúleg áhrif á kólesteról lækkun," segir Karen S. Vartan, MEd, RD, mataræði í Silver Spring, Maryland. Hún býður upp á persónulega reynslu sína sem dæmi: "Á 61 minnkaði ég kólesterólið mitt úr 212 til 179 með því að borða epli, nokkrar hafrar og framkvæma 30 mínútur af æfingu fjórum dögum í hverri viku. Ég breytti ekki neinu öðru!"
Prófaðu Karen uppáhalds uppskriftir Apple:
- Hálið stórt epli , fyllið kjarnann með smá sultu, bætið hakkaðri möndlum og örbylgjuofn í 2-3 mínútur.
- Grípa gróft epli gróft , setjið stykki í lítinn, fituðu pönnu; stökkva með góðri hafra blanda og baka við 350 í 15-18 mínútur. Til að gera haframbakkann blandaðu saman 2 msk gamaldags hafrar með 2 tsk hafraklíð hrærið í 1/3 c. epli eða appelsínusafa eða apríkósu nektar. Látið sitja í 15 mínútur. Blandið í einum tsk af Smjöri Buds "smjör;" stökkva yfir hakkað eplum; ryk með múskat og eplabaka krydd; og skreyta með nokkrum möndlum. Bakið eins og mælt er fyrir um.
- Hakkaðu ferskt epli í bita-stærð klumpur og drizzle með spotta "fudge" sósu . Til að blanda fútsósu saman skaltu blanda 2 matskeiðar af kakódufti með 1 matskeið af sykursykri blanda. Bætið 2-3 msk af vatni og örbylgjuofni í 40 sekúndur eða þar til uppleyst er. Hrærið til að slétta. Hægt er að nota viðbótar vatn eða kakóduft til að stilla þykkt. Setjið dropa af vanillu, klípa af kanil og tveimur rauðum piparflögum, sem eykur súkkulaðibragðið.