Ofnæmi fyrir kornkorn
Ofnæmi fyrir hveiti og öðrum kornakornum
Hveiti er einn af algengustu mataróhófunum hjá börnum og það er algengt að börn með ofnæmi fyrir hveiti hafi jákvæðar ofnæmisprófanir á öðrum kornkornum, svo sem rúg, bygg, hafrar og korn. Það er einnig algengt að fólk með ofnæmi fyrir grasker pollen hafi jákvæða ofnæmisprófanir á þessum matvælum líka, vegna þess að þessar kornkornir tilheyra grasfamilinu.
Hins vegar hafa aðeins um það bil 20% af fólki með ofnæmi fyrir einu kornkorni ofnæmi fyrir öðrum kornkornum og aðeins 20% af fólki með gróðaköstofnæmi hafa sönn mataróhóf við hvaða kornkorn.
Þetta er dæmi um krossviðkvæmni án klínískrar yfirhvarfs og sýnir að jákvæð mataróvermispróf þýða ekki alltaf að maður er með ofnæmi fyrir viðkomandi mat. Sensitization þýðir að maður gerir ofnæmis mótefni við viðkomandi mat; ofnæmi er klínísk viðbrögð sem eiga sér stað ef maturinn er borinn. Margir atópískir fólk getur gert ofnæmis mótefni gegn ýmsum matvælum en hefur engin augljós viðbrögð við því að borða þessi matvæli.
Þegar einstaklingur hefur jákvætt ofnæmi fyrir mat, ætti hann að forðast að borða þessi mat þar til ofnæmi getur ákveðið hvort sá sem er með ofnæmi eða ekki. Matur ofnæmi getur verið hugsanlega hættulegt og oft þarf að framkvæma matarskort á inntöku undir nánu eftirliti læknis og að lokum sanna að maður sé ekki með ofnæmi fyrir matnum sem þeir hafa jákvætt ofnæmi fyrir.
Viltu læra meira? Finndu út um:
Heimild:
Sicherer SH. Klínískar afleiðingar ofvirkrar mataróveru. J Allergy Clin Immunol. 2001; 108: 881-90.
ÁKVÖRÐUN: Upplýsingarnar sem eru að finna á þessari síðu eru eingöngu ætlaðir til menntunar og ætti ekki að nota sem staðgengill persónulegrar umönnunar hjá leyfisveitandi lækni. Vinsamlegast sjáðu lækninn þinn fyrir greiningu og meðhöndlun á einhverjum einkennum eða læknisfræðilegu ástandi.