Eitt af uppáhalds og flestum decadent snakkum hefur verið mjög tengd við minni hættu á heilablóðfalli. Í nýlegri rannsóknarrannsókn frá Bretlandi og Hollandi, sem var nefndur evrópska væntanleg rannsókn á krabbameini, rannsókn á EPIC-Norfolk, rannsökuð 20.951 karlar og konur. Varlega greining á dagbók matvæla dreift til karla og kvenna sem tóku þátt í rannsókninni komst að því að þeir sem tilkynntu hæsta stig samhliða súkkulaði neyslu, fengu lægri tíðni heilablóðfall en þátttakendur sem tilkynntu ekki neyslu súkkulaðis eða mjög litla súkkulaði neyslu höfðu hæsta heilablóðfall á næstum 20 ára eftirfylgni.
Þessi rannsókn var í samræmi við nokkrar aðrar rannsóknarrannsóknir við mismunandi stofnanir, sem einnig litið á tengsl milli súkkulaðis og heilablóðfallsáhættu.
Stór greining frá Svíþjóð fylgdi 37.103 sænska menn í tíu ár. Sænska niðurstöðurnar sýndu á sama hátt að þeir sem tilkynntu hæsta súkkulaði neyslu, að meðaltali 62,9 grömm á viku, voru hópurinn sem hafði lægsta heilablóðfall. Enn stærri rannsókn skoðað stærri hóp, samtals 157, 809 þátttakendur frá níu mismunandi rannsóknum og staðfestu sömu þróun.
Hversu mikið súkkulaði ættir þú að borða til að verja þig gegn heilablóðfalli?
Rannsóknarrannsóknirnar voru nokkuð samkvæmar við að tilkynna að súkkulaði neyslu hæsta hópsins var mældur á milli 16-99 grömm af súkkulaði á dag, sem er um hálf eyri í 3,5 aura á dag. Það er jafngildi þess að borða á milli 10 súkkulaðiflögum á dag og allt að einum venjulegum súkkulaðiborðum, eða nokkrum stökum súkkulaðistjörtum á dag.
Hvers konar súkkulaði hjálpar að verja gegn heilablóðfalli?
Ávinningur af súkkulaði er að finna í bæði mjólkursúkkulaði og dökkt súkkulaði. En þetta er þar sem það verður svolítið erfiður. Hollustuáhrifin eru sérstaklega frá súkkulaði sem framleitt er af kakóplöntunni, ekki frá súkkulaðibragði eftirlíkingar, matlitun, lyktarskynjar eða gervi súkkulaði.
Lesið merki vegna þess að mörg súkkulaðibragðefni og sælgæti innihalda ekki raunverulegt súkkulaði úr kakó. Þess í stað eru nokkrar unnar súkkulaði bragðbættar vörur gerðar með litlum magni af súkkulaði og eru gefin út sem súkkulaði vegna þess að þau innihalda matur litarefni og önnur aukefni sem geta gert þær líkjast súkkulaði.
Myrkur súkkulaði og mjólkursúkkulaði eru bæði úr kakói, en hvítur súkkulaði er ekki gerður með sömu kakóefnum sem verja gegn heilablóðfalli.
Af hverju verndar súkkulaði þig gegn heilablóðfalli?
Súkkulaði er bragðgóður skemmtun, en þegar þú borðar það hefur kakóið í súkkulaði einnig nokkur líffræðileg og efnafræðileg áhrif á líkamann. Þessar lífefnafræðilegar aðgerðir fela í sér að vernda innrennsli í æðum ykkar, sem virkar til að koma í veg fyrir kláða sem stuðlar að myndun skaðlegra blóðtappa. Blóðtappar í heilanum valda blóðþurrðarslag . Heilbrigðir æðar eru einnig þolnir fyrir hættu á að rífa og leka sem veldur skyndilegum blæðingum. Þannig þjónar kakó til að vernda þig gegn annarri tegund heilablóðfalls, sem er blæðingartruflanir .
Auk þess hafa kakóbaunir verið vísindalega sannað til að veita andoxunarefnisáhrif, sem er mikilvægt í að vinna gegn eitruðum heilaskemmdum sem orsakast af heilablóðfalli .
Súkkulaði hefur verið komið á fót til að draga úr tilfinningum streitu og skynjun streitu. Alvarleg streita eykur hættuna á heilablóðfalli og langvarandi uppbygging langvarandi streitu veldur einnig líkurnar á að þú fáir heilablóðfall.
Besta fréttirnar um höggvarnir
Besta fréttin um heilablóðfallavarnir er að það er ekki dýrt, óvenjulegt eða erfitt að gera. A fjölbreytni af þægilegum og skemmtilegum lífsstílbreytingum getur farið langt í að draga úr hættu á heilablóðfalli. Borða og deila með góðu magni af súkkulaði gæti bara verið skemmtilegasta leiðin til að vernda sjálfan þig og ástvini þína frá því að hafa heilablóðfall.
Ef þú vilt læra meira um hvernig þú getur verið hluti af vísindalegum rannsóknum eins og súkkulaðiannsóknum skaltu finna út meira hér .
> Heimildir
> Súkkulaði neysla og hætta á heilablóðfalli: Tilvonandi hópur karla og meta-greining, Larsson SC, Virtamo J, Wolk A, taugafræði, september 2012
> Algengt súkkulaðisnotkun og hætta á hjarta- og æðasjúkdómi hjá heilbrigðum körlum og konum, Kwok CS, Boekholdt SM, Lentjes MA, Loke YK, Luben RN, Yeong JK, Wareham NJ, Myint PK, Khaw KT, Hjarta, júní 2015
> Flavanól, próantósýanídín og andoxunarvirkni breytist meðan á kakó (Theobroma cacao L.) er að brenna eins og það hefur áhrif á hitastig og vinnslutíma, > Ióannón > F, Di Mattia CD, De Gregorio M, Sergi M, Serafini M, Sacchetti G, Food Chemistry , Maí 2015