Geta borðað ákveðin matvæli valdið mænusigg?
"Best Bet Diet" er verk Ashton Embry, PhD, sem skrifaði fyrst um tengslin milli MS og næringar árið 1996. Hann er nú forseti og rannsóknarstjóri DIRECT-MS, kanadískur hagnýtur stofnun sem varið er til að veita vísindalegar upplýsingar um hlutverk næringarþátta í MS og fjármögnunarrannsóknir í mataræði og MS.
Theory Behind The Best Bet Mataræði
Tilgátan á bak við Best Bet Mataræði byrjar með nokkuð staðfestu hugmyndinni að MS sé sjálfsónæmissjúkdómur.
Nánar tiltekið, að ónæmissjúkdómarnir okkar eru að ráðast á myelin okkar, fituhúðin sem nær að taugakerfi í heila og mænu. Samkvæmt höfundum og stuðningsmönnum besta veðsins er allt sjálfsnæmissvörunin hafin í meltingarvegi hjá fólki sem upplifir " leaky gut syndrome ." Í þessu fólki hefur þörmurinn orðið porous (kannski vegna lítið magn af magasýru) og óbreytt matvælaprótein getur flogið inn í blóðrásina.
Ónæmiskerfið lítur á þessar próteinagnir sem innrásarher og skapar mótefni gegn þeim. Kenningin heldur áfram að þessi matprótein eru svipuð og prótein í myelin (sem kallast "sameinda mimicry") og mótefnin sem myndast sem svar við matarprótínum byrja að ráðast á myelin. Að sjálfsögðu þurfa þau að geta farið yfir blóðheilahindrunina, sem einnig verður að vera í hættu á einhvern hátt til þess að þessi ónæmisfrumur endi í miðtaugakerfi.
Kröfurnar af bestu veðmálinu
Ég hef leitað frekar mikið og hvergi get ég fundið kröfu um að besta veðmálið muni "lækna" MS. Þetta kemur mér ekki á óvart, þar sem mér finnst eindregið að það sé ekki mataræði til að fá MS-sjúkdóm (né er það ennþá ekki fæðubótarefni fyrir það efni). Á nokkrum stöðum hef ég séð að besta veðmálið mun hægja á framvindu fötlunar og minni líkur á ótímabæra dauða frá MS.
Það er einnig vísbendingu að ættingjar fólks með MS gætu komið í veg fyrir að MS fái sig með því að fylgja Best Bet-mataræði, þar sem erfðafræðilegur þáttur eykur hættu á því að fá MS-sjúkdóm (þó að þetta sé ennþá lágt).
Grunnatriði bestu veðmálsins
Það eru tveir helstu þættir Best Bet Diet. Fyrst skaltu forðast hugsanlega "vandamál" matvæli og í öðru lagi skaltu taka vítamín, steinefni og náttúrulyf. Hugmyndin um að forðast hugsanlega "vandamál" matvæli er að koma í veg fyrir matvæli með próteinum sem líkjast þeim í myelin sem eru ónæmiskerfi. Þessir fela í sér:
- Mjólkurvörur : Forðastu allar dýraafurðir. Forðist einnig allt smjör, ostur, jógúrt og allar vörur sem innihalda þau.
- Glúten : Forðist alla hveiti, rúg og bygg. Forðastu einnig allar vörur sem innihalda þau.
- Plöntur : Forðastu allar baunir og baunir. Forðist einnig jarðhnetur. Sojabaunir og sojapróf eru einnig neikvæðar.
- Hreinsaður sykur : Þetta er einnig að forðast vegna almennra bólgueiginleika, með tillögu að nota önnur sætuefni í staðinn, eins og hunang, hlynsíróp og stevia.
- Egg : Hugmyndin hér er að takmarka, frekar en stranglega skera út, egg (nema þú hafir ofnæmisviðbrögð við þeim).
- Ger : Sama hugmynd sem egg. Nema þú ert með ofnæmi er takmörkuð magn leyfilegt.
Að taka vítamín, steinefni og náttúrulyf:
- D3 vítamín: The "headliner" í Best Bet Mataræði er D3 vítamín (cholecalciferol), sem mælt er með í magni 2000 ae / dag á sumrin og 4000 ae / dag í vetur - það er þó mjög mælt með því að þú fáir prófað fyrir 25 (OH) D til að ákvarða hvað viðeigandi stig eru í þínu tilviki.
- Kalsíum: Þetta er mælt með á bilinu 800 til 1.200 mg / dag, og jafnvel hærra ef þú hefur áhyggjur af beinþynningu (algengt vandamál hjá fólki með MS).
- Magnesíum: Ætti að taka í kalsíum: magnesíumoxun á bilinu 2: 1 í 1: 1. Því ef þú tekur 1.000 mg af kalsíum, ættir þú að taka á milli 500 og 1.000 mg af magnesíni á dag.
- Önnur vítamín, olíur, steinefni og andoxunarefni: Embry mælir með omega-3 fiskolíu , A-vítamín, B- vítamín og B12 vítamín, C-vítamín, E-vítamín, sink, kopar, selen , mangan, gingko biloba, kóensím Q10, acidophilus, lesitín og amínósýrur.
Sönnunargögnin styðja bestu mataræði
Hingað til hefur engin formleg rannsókn verið birt á Best Bet-mataræði, þótt klínísk rannsókn hafi verið gerð í byrjun árs 2006 af dr. Jonathan O'Riordan, taugasérfræðingi í Skotlandi. Niðurstöður hafa ekki verið birtar ennþá.
Viðbótarupplýsingar / Ábendingar um bestu veðmálið
T-frumur eða B-frumur (eða báðar)?: Það er smá ónæmisfræðileg ráðgáta um hvaða tegundir ónæmisfrumna eru að ráðast á myelin fólks með MS. Í langan tíma var talið að "fanturfrumur" væru T-frumur, sem ekki framleiða mótefni (mótefni eru gerðar af B-frumum), en árás á eigin spýtur. Þetta myndi "deyja" lekaþörmuna og MS tengingu á bak við Best Bet Diet. Hins vegar eru nú mótsagnarlegar skýrslur um hlutverkið gegn and-myelin oligodendrocyte glýkóprótein mótefnum og mótefnis mótefnabólgu gegn myelin. Sumar rannsóknir hafa sýnt að þetta er fólgið í MS, en aðrir segja að þeir gegni engu hlutverki. Auðvitað geta verið aðrir mótefni í vinnunni sem ekki hafa enn verið uppgötvað.
ELISA Próf: Talsmenn mataræðisins mæla með því að fólk fái ELISA blóðpróf til að bera kennsl á hvaða matvæli kunna að hafa sloppið yfir "leaky gut", hugmyndin er sú að ónæmiskerfið hefði framleitt auðkenna mótefni gegn þessum matvælum.
Engin D-vítamín sjálft og fylgjast með blóðþéttni: Talsmenn Best Bet-matarins eru mjög adamant að ráðlagðir D-vítamín viðbótin sé aðeins tekin í tengslum við viðeigandi magn kalsíums og magnesíums. Auk þess ætti að fylgjast reglulega með því að mæla kalsíumgildi í sermi (Best Bet-dýralyfið mælir með því að prófa í október og apríl fyrstu tvö til þrjú árin) til að kanna hvort blóðkalsíumlækkunin sé of mikið í blóðinu.
Ef D-vítamín er of hátt og ekki nægilegt viðbótar kalsíum getur það leitt til þess að kalsíum sé lekið frá beinum (beinupptöku) og veldur einkennum eins og hægðatregðu, rugl, þreyta, ógleði og sár. Líklegri afleiðing af þessu væri aukin hætta á beinþynningu. Flestir sérfræðingar eru sammála um að magn undir 10.000 ae / dag sé ólíklegt að valda vandræðum, en það er mikilvægt að kennari þinn veit hvað þú ert að gera og ákvarðar hvernig best sé að fylgjast með stigum þínum.
Aðalatriðið
Ég er hikandi við að mæla með eitt mataræði yfir annað til að hægja á, stöðva eða koma í veg fyrir margra sclerosis. Ég mun segja þetta þó - ég er með tilfinningu að margir af okkur með MS og öðrum sjálfsnæmissjúkdómum hafi líklega tilhneigingu til matar "næmni", sem þýðir að ákveðin matvæli valda bólgu í kerfum okkar.
Ég gerist eftir að fylgja glútenfrír og ilmvatnlausu mataræði. Ég átta mig á því að þessi matvæli voru ekki sammála mér áður en ég heyrði jafnvel af bestu veðmálinu.
Ég veit ekki hvort glúten eða baunir / jarðhnetur stuðla að framvindu sjúkdómsins, en ég veit að margir MS-einkennin mín virðast miklu verri eftir að ég neyta þessara matvæla (jarðhnetur eru versta sökudólgur). Ég myndi segja að það hafi aldrei sært að gera tilraunir við að útrýma ákveðnum matvælum og endurræsa þær til að prófa viðbrögðin við þeim.
Ég er svolítið varfærari í viðbót og mér finnst að þetta sé spurning um að ræða við lækninn þinn, sérstaklega ef þú ert að hugsa um að reyna skammta úr ráðlagðan dagskammt. Margir okkar eru á mismunandi tegundir lyfja sem geta haft áhrif á sum þessara viðbótarefna. Að minnsta kosti skaltu ganga úr skugga um að þú rekur allt sem þú ert að íhuga í gegnum lyfjamisnotkunarspjaldið til að sjá hvort einhverjar viðvaranir séu til staðar.
Heimildir
Ponomarenko, N. et al. Sjálfvirk mótefni gegn myelin grundpróteinum hvetja svæðisbundin niðurbrot á mótefnavaka þeirra. PNAS DOI: 10.1073 / pnas.0509849103 (2006).
Kuhle J et al. "Skortur á tengslum milli antímýelínlíkamanna og framfarir til margra sklerta." N Engl J Med. 2007; 356: 371-8.
Vieth R. "D-vítamín og líffræðileg krabbamein í krabbameini: hættan á viðbótar D-vítamíni." Ann Epidemiol. 2009 júl; 19 (7): 441-5.