Salöt eru frábær leið til að auka inntökuna af heilu grænmeti og jafnvel ávöxtum. Og margir sem glíma við ofþyngd og offitu snúa sér að salötum sem mataræði sem er lág-kaloría eða hlið valkostur. En til þess að halda þeim mjög lítið í kaloríum og mikil ávinningur fyrir heilsu, þá þarftu að vera viss um að þú sért ekki að fremja eitthvað af þessum fjórum gerðum af söluskemmdum í salat.
Bætir of mikið klæðum
Þó að rjómalögðu dressingarnar komi fyrst fram sem hitaeiningarárásarmenn, gleymdu ekki um olíufræðilega dressingar, sem geta bætt bókstaflega hundruð kaloría við salatið þitt.
Það hjálpar til við að vita að einn matskeið af næstum hvers konar grænmetisolíu - þ.mt ólífuolía og canolaolíur - inniheldur um það bil 120 hitaeiningar. Þannig að bæta mikið af olíufræðilegri klæðningu við salatið þitt (þar með talin olíu-og-edik-umbúðir og jafnvel vinaigrettes, sem venjulega þurfa olíu sem innihaldsefni) getur bætt hundruðum hitaeininga við salatið þitt! Og voilá-augnablik salat skemmdarverk.
Mörg dressingarnar sem eru fáanlegar á venjulegum salatbarum eru einnig uppsprettur viðbætts sykurs , sem síðan hafa verið skilgreind sem aðal orsök offituaflsins .
Vertu einnig meðvituð um hversu mikið af hvers konar klæðningu þú notar (annað en bein balsamísk edik, sem er mjög lágt í hitaeiningum). Ég hef orðið vitni að því að fólkið hafi beðið um að klæða þeirra sé framreiddur á hliðinni, aðeins til að tæma alla hliðina þar sem að klæða sig yfir salatið sitt. Mjög betra tækni er að dýfa tennurnar í gafflinum þínum í klæðningu á hliðinni og síðan hlaða fyrirföldu salati.
Þú munt fá smekk dressingarinnar án allra umfram kaloría.
Skjálfti á Croutons
Meðaltal croutons eru í grundvallaratriðum þetta: stykki af hvítum brauði sem hafa verið liggja í bleyti í olíu (sem bætir um 120 hitaeiningar í matskeið, muna) og síðan bakað eða ristað eða jafnvel steikt. Svo, auk þess að hafa mjög lítið, ef einhver, næringarbætur, bætir þeir við tómum hitaeiningum (og venjulega natríum) við annað heilsulegt salatið þitt.
Best að fara frá krókónum á eftir.
Að fara þungur á osturinn
Ostur, sérstaklega fituríkur osti, er nokkuð hátt í hitaeiningum og mettaðri fitu, og bæði geta bætt upp hratt þegar osti er stökkað yfir salat. Ef þú vilt ostur á salatinu þínu, leitaðu að því að fá minni fitusýna útgáfur og heilbrigðari valkosti eins og geitumosti, feta eða mjólkurafari.
Ekki vera varkár um viðbótarprótein
Ýmsar uppsprettur dýrapróteins eru oft bætt við salöt til að gera þær fyrirfram. Þegar rauð kjöt eða unnin kjöt (eins og skinka eða pepperoni) er bætt við salat, þá breytir það sem gæti hafa verið mjög heilbrigt fat í hjartavandi hörmung. Þetta felur einnig í sér álegg eins og hakkað skinku, beikonbökur og steik.
Einnig gæta þess að steiktum áleggi, sem vegna olíu og breading, eru fleiri uppsprettur óhollt mettaðs fitu, hitaeiningar og natríum.
Ef þú vilt aðalmáltíðsalat með dýraprótínum skaltu íhuga grillað lax, sem er frábær uppspretta af omega-3 fitusýrum, svo ekki sé minnst á vítamín B12, D-vítamín og selen.
Eins og fram kemur hér að framan með osti getur jafnvel viðbótartekjur af próteinum bætt við fleiri kaloríum en maður gæti áttað sig á. Þó að það eru margar heilsubætur af því að borða hnetur, til dæmis, ætti þetta líka að vera í hófi, þar sem hitaeiningar innihald hnetur verða að taka tillit til.
Þegar þú bætir hnetum við salatið þitt er góður þumalputtaregla að halda ekki við meira en handfylli.
Til viðbótar við hnetur, annar dásamlegur uppspretta af trefjum, próteinum og næringarefni fyrir salatið þitt eru baunir. Og ólíkt flestum áleggjunum sem nefnd eru hér að framan, hafa bændur og aðrir plöntur tilhneigingu til að vera lág í hitaeiningum og pakka því öflugum næringarstað fyrir tiltölulega lágt kalorísk verð.
Svo stafli á kjúklingunum, slepptu skinkunni, fylltu feta í hófi, horfðu á dressinguna ... og notaðu salatið þitt!
Heimildir :
Heilbrigðisstofnunin. > Upplýsingablað: Að stuðla að ávöxtum og grænmetisnotkun um heiminn.