Orsakir offitu
Nokkrar orsakir og stuðningsþættir fyrir offitu eru nú greindar. Mikill meirihluti þeirra fellur undir flokk mataræði og lífsstílvalkosta, en fáir geta haft líffræðilega grundvöll, svo sem undirliggjandi sjúkdómsástand eða tiltekna erfðaþætti. Að verða upplýstari um alla möguleika getur hjálpað þér að koma í veg fyrir offitu og missa of mikið af þyngd.
Mataræði Orsakir: Sykur
Af öllum orsökum offitu hefur yfirnotkun viðbætts sykurs verið skilgreind af mörgum sérfræðingum sem mest bein orsakatengsl við langtíma þroska offitu.
Athugaðu að hugtakið "viðbótarsykur" vísar til og inniheldur öll sykur sem eru bætt við mat, frekar en þau sem eiga sér stað náttúrulega.
Það hefur verið greint frá því að meðaltali Bandaríkjanna eyðir 22 teskeiðar af sykri á dag. Í ljósi þess að American Heart Association mælir með því að inntaka viðbótarsykurs sé ekki yfir sex teskeiðar á dag fyrir konur og níu teskeiðar á dag fyrir karla, er auðvelt að sjá hvernig sykursýki leiðir til þess að ákæra sé um helstu orsakir offitu og sykursýki faraldur .
Hluti af vandamálinu þegar kemur að aukinni sykri er sú að viðbætt sykur fer eftir mörgum nöfnum . Svo, nema þú lesir innihaldsefnið vandlega, gætirðu ekki áttað þig á hversu margar tegundir sykurs hafa verið bætt við það sem þú ert að borða eða drekka.
Matvælaframleiðendur hafa fundið margar mismunandi aðferðir og heimildir til að bæta sykri við matvæli, allt frá tómatsósu í morgunkorn til gosdrykkja. Lítið svo á eftirfarandi á merkimiðum: Efni sem endar í "-ósa" (svo sem maltósa, dextrósi, súkrósa, frúktósa, laktósi, síróp með mikla frúktósi, melass, rörsykur, sælgæti með korn, gufusafa, hrásykur, síróp og ávaxtasafa.
Helstu uppsprettur viðbætts sykurs í mataræði okkar eru gosdrykki, sælgæti, kökur, smákökur, pies, ávaxtadrykkir, mjólkurafurðir og mjólkurvörur (eins og ís og sætt jógúrt) og korn. Flestir sættar drykkjarvörur og ávaxtadrykkir innihalda svo mikið viðbættan sykur, að þeir hafi verið vísað til sem "fljótandi sykur" af sumum sérfræðingum.
Mataræði Orsakir: Hitaeiningar
Þó að fyrri hugsun um offitu hafi oft lagt áherslu á "kaloría í kaloríum út", sem þýðir að neyta ofgnóttra kaloría án þess að brenna þær leiðir til þyngdaraukningu, vitum við nú að öll hitaeiningar eru ekki búin jafn.
Hitaeiningar sem koma frá nærandi heimildum, svo sem heilum ávöxtum og grænmeti, eru til dæmis skýrari fyrir þig en sömu fjölda kaloría sem koma frá hreinsaður sælgæti eins og nammi eða öðrum eftirrétti. Síðarnefndu eru svo þekkt sem "tóm hitaeiningar" og óheilbrigð matvæli sem veita þeim eru þekkt sem "kaloríaþétt" matvæli.
Slík kaloríaþétt matvæli, soðin drykkir, hreinsaður kolvetni og kartöflur, meðal margra annarra, eru einnig háir í sykri, óhollt fitu og / eða salti.
Mataræði Orsakir: Mettuð fita
Það er mikilvægt að viðurkenna að það eru bæði "góðar fitu" og "slæm fitu". Í síðari flokki falla mettuð fita og transfita. Þó að FDA hafi bannað transfitu frá bandarískum matvælamarkaði, eru mettuð fita enn mikið og finnast algengast í dýraafurðum eins og rauðri kjöti og mjólkurvörum.
Neysla á mettaðri fitu hefur verið tengd meiri hættu á hjarta- og æðasjúkdómum og með því að mataræði sem er hátt í mettaðri fitu er oft kaloríaþétt, gegnir þetta líklega hlutverki í þróun offitu eins og heilbrigður.
The "góður fitu" á hinn bóginn eru ein- og fjölómettaðar fita, eins og þær sem finnast í ólífuolíu, avocados og trjáhnetum. Neysla þessara heilbrigðu fitu hefur reynst leitt til minni hættu á hjartasjúkdómum og heilablóðfalli án aukinnar þyngdaraukningu.
Reyndar eru þessi heilbrigðu fita mikilvægur hluti af Miðjarðarhafsþættinum, en strangar rannsóknir hafa reynst vera einn af heilbrigðustu mataræði heimsins þegar kemur að því að koma í veg fyrir hjarta- og æðasjúkdóma.
Önnur mataræði
Það eru aðrar matarvenjur sem setja þig í hættu á offitu eins og heilbrigður. Eitt slíkt mataræði sem hefur verið tengt ekki aðeins offitu heldur hjartasjúkdómum og heilablóðfalli er suðrænum mataræði sem er dæmigerður suðausturhluta Bandaríkjanna.
Bandaríska suðurhlutinn, sem svæði í heild, hefur einnig ítrekað reynst hafa hæsta stig offitu og sykursýki, sem bæði eru áhættuþættir vegna heilablóðfalls og hjarta- og æðasjúkdóma. Og vísindamenn hafa komist að því að borða aðallega steikt matvæli, eins og algengt er í suðri, veitir mjög mikla hættu á hjartaáfalli og heilablóðfalli, svo ekki sé minnst á offitu.
Önnur matarþættir sem hafa verið tengd meiri áhættu á offitu, annar en ofangreint, fela í sér ekki að fá nóg heilan ávexti og grænmeti í daglegu mataræði og undirbúa máltíðir heima minna en sjö sinnum á viku.
Einföld mataræði breytingar sem þú getur gert
Miðað við þekkt mataræði orsakir offitu eru einföldar breytingar sem þú getur gert á matarvenjum þínum sem mun hjálpa þér að léttast og koma í veg fyrir offitu.
-
The Sugar Þú ert að borða án þess að vita það
-
Er lengd tímans sem þú situr á hverjum degi og valdið heilsu þinni?
Sip Wisely
Fyrst og fremst, útrýma öllum sugared drykkjum úr mataræði þínu . Gakktu í vatnið þitt til drykkjar; ósykrað te og kaffi eru líka fínn. Forðastu orkudrykk eða íþróttadrykk, sem ekki aðeins innihalda yfirgnæfandi magn af viðbættum sykri, en hefur verið sýnt (þegar um er að ræða orkudrykk) til að skapa hugsanlegar hættur í hjarta- og æðakerfi.
Forðastu sætuefni
Ef þú telur að þú verður að nota sætuefni, veldu lítið magn af hunangi, sem er náttúrulegt val og hefur verið sýnt fram á að hafa örverueyðandi eiginleika. Forðast skal gervi sætuefni, þar sem þau hafa verið tengd við offitu og sykursýki .
Fáðu matreiðslu
Undirbúa heimamjöldu máltíð þegar mögulegt er. Við vitum nú þegar að við borðum þjóð sem of mikið og of oft og neysla skyndibita hefur einkum verið tengd við offituvernd.
Rannsóknir sem hafa litið á tíðni heimamjöls undirbúnings hafa leitt í ljós að bæði karlar og konur sem gerðu mat á heimilinu voru líklegri til að þyngjast. Þeir voru einnig líklegri til að fá sykursýki af tegund 2.
Gravitate gagnvart plöntutengdum matvælum
Að borða mataræði sem byggir á plöntum hefur verið tengt meiri heilsu og miklu lægri offitu. Til að ná þessu, fylltu plötuna með heilu grænmeti og ávöxtum í hverjum máltíð. Fyrir snakk, borða ósaltaðar hnetur eins og möndlur, cashewnöskur, valhnetur og pistasíuhnetur (allt í tengslum við heilsu hjartans). Farðu auðveldlega (eða útrýma öllu) próteingjafa sem eru þung í mettaðri fitu, svo sem rautt kjöt og mjólkurvörur.
Ávextir og grænmeti eru mataræði með litla kaloríu. Í skýrslu Alþjóðaheilbrigðismálastofnunarinnar (WHO) segir að það sé sannfærandi vísbending um að borða ávexti og grænmeti minnkar hættu á offitu.
Í samanburði við mataræði með miklum kaloríum, eru ávextir og grænmeti ólíklegri til að stuðla að offitu eða ofþyngd. Og vegna þess að þau innihalda hærra magn af mataræði og öðrum næringarefnum tengist þeir lægri hættu á sykursýki og insúlínviðnámi . Af sömu ástæðum gerir þau einnig fólk tilfinningalegt með færri hitaeiningar og hjálpar til við að koma í veg fyrir þyngdaraukningu.
Lífstíll Orsakir
Þú gætir verið hissa á hversu mörgum daglegum lífsstílfarum getur stuðlað að tímanum við þróun offitu. Sérstaklega áhyggjuefni er sífellt kyrrseta lífsstíll að fleiri og fleiri fólk um allan heim hafi samþykkt.
Frá akstri til vinnu á hverjum degi til að sitja við borðið í nokkrar klukkustundir í lokin - og síðan, fyrir marga, fara heim og sitja fyrir framan sjónvarpið - eru margir af okkur kyrrsetu of lengi á hverjum degi og þetta hefur verið tengt að þyngdaraukningu og offitu.
Reyndar er ekki aðeins kyrrseta lífsstíll í tengslum við meiri hættu á offitu, krabbameini og hjarta- og æðasjúkdómum, en rannsóknir hafa sýnt að sitjandi í allt að 30 mínútur getur haft skaðleg áhrif á líkamann.
Í rannsókn sem rannsakaði hjartaskannanir og skráningar yfir líkamsþjálfun hjá meira en 2.000 fullorðnum sem bjuggu í Dallas, fundu vísindamenn að hver klukkustund í eingöngu kyrrsetu á dag var tengd 14% aukningu á kransæðasjúkdómum í kransæðasjúkdómum (kalsíum í kransæðum , sem er merki um æðakölkun, einnig þekkt sem "herða slagæðar" eða slagæðagigt).
Önnur orsök offitu sem virðist vera tengd nútíma lífsstíl er svefnleysi . Flestar rannsóknir hafa sýnt að sjö til níu klukkustundir af samfelldri svefni á nóttu er nauðsynleg til að uppskera heilsufar góðs svefn, þ.mt þau sem tengjast að koma í veg fyrir offitu .
Aðrar rannsóknir hafa leitt í ljós að of seint getur farið að þyngjast , sérstaklega fyrir unglinga og unglinga.
Enn annar afleiðing af nútíma lífsstíl sem getur leitt til þyngdaraukningu og offitu er langvarandi streita . Það eru margar leiðir þar sem langvarandi streita hefur verið tengt yfirvigt og offitu. Ef þú hefur einhvern tíma gefið tilfinningalega að borða eða þrá fyrir "huggunarfæði", þá veit þú fyrir hendi hvernig streita getur haft áhrif á hvernig þú borðar.
Að auki veldur því að langvarandi streita veldur því að líkaminn virki líffræðilega ferðir þar sem áhrifaþættir og streituhormónur, svo sem kortisól, eru tengdar, sem einnig veldur líkamanum að halda áfram að auka þyngd.
Sumir heilbrigðustu leiðin til að slá á streitu reynast einnig að vera leiðir til að verða minna kyrrsetu og að berjast gegn offitu almennt. Þetta felur í sér að taka reglulegar gönguleiðir, þróa æfingarferil, eyða tíma með gæludýrinu og taka tíma til að undirbúa og njóta heimavistaðan máltíð.
Læknisfræðilegar orsakir
Það eru nokkur sjúkdómur sem getur tengst ofþyngd og offitu. Sumar slíkar aðstæður eru ma skjaldvakabrestur , fjölhringa eggjastokkar heilkenni og Cushing heilkenni , til að nefna nokkrar.
Sum lyf, svo sem ákveðin þunglyndislyf, eru algerlega tengd þyngdaraukningu.
Ef þú telur að þú gætir þyngst vegna læknisfræðilegs ástands eða hefur tekið eftir þyngdaraukningu eftir að meðferð hefst skaltu vertu viss um að ræða áhyggjur þínar við lækninn. Þetta eru orsakir offitu sem hægt er að meðhöndla og venjulega snúið við, en læknisaðstoð er nauðsynlegt til að gera það.
Erfðafræðilegir tenglar
Líffræðileg tengsl við offitu, þ.mt sérstakar genabreytingar, eru stöðugt rannsökuð og afhjúpa. Til dæmis hafa vísindamenn nú uppgötvað gen, þekkt sem FTO genið, sem getur valdið tilhneigingu til að borða og þróa offitu hjá unglingum .
FTO genið virðist einnig tengast áhrifum á matarlyst, mataræði og líkamsþyngdarstuðul (BMI). Byggt á niðurstöðum rannsókna, telja vísindamenn nú að það gæti verið samband milli FTO, binge eating og offitu.
Í rannsókn á tæplega 1.000 sjúklingum í Suður-Afríku, fundu vísindamenn fjórar erfðafræðilegar merkingar (þar af voru FTO-genin) sem tengdust hærri BMI á aldrinum 13 ára.
Önnur rannsókn sem fjallaði um áhrif FTO í yfir 3.000 kínverskum börnum kom í ljós að áhrif FTO á hærra BMI leiddu einnig til tengda hættu á háum blóðþrýstingi (háþrýstingur), sem vitað er að valda offitu.
Afhjúpa slíkar tengingar geta verið mikilvægar fyrir nýjar meðferðir við offitu. Það er jafnvel mögulegt að genameðferð gæti einhvern tíma verið notuð til að meðhöndla offitu .
Orð frá
Það eru margar þekktar orsakir offitu. Ef þú viðurkennir að eitthvað af ofangreindu á við um þig eða ástvin skaltu ákveða að grípa til aðgerða til að takast á við orsökina og hafðu í huga að jafnvel lítill breyting á lífsstíl og mataræði getur aukið til lengri tíma litið. Stærri myndin um langvarandi heilsu þína er þess virði að fá smá breytingar á daglegu lífi þínu.
Heimildir:
Lombard Z, Crowther NJ, van der Merwe L, et al. Matarlystarreglur við matarlyst eru tengdar líkamsþyngdarstuðli hjá svörtum unglingum í Suður-Afríku: rannsókn á erfðaefnum. BMJ Opna. 2012; 2 (3).
Shikany JM, Safford MM, Newby PK, o.fl. Suður mataræði er tengt hættu á bráðum kransæðasjúkdómum vegna ástæðna fyrir landfræðilegri og kynþátta munur á heilablóðfalli (REGARDS) rannsókninni. Hringrás. 2015 10. ágúst. [Epub á undan prenta]
Thosar SS, Bielko SL, Mather KJ, o.fl. Áhrif langvarandi sitja og hlé á sitjandi tíma á endothelfun. Med Sci Sports Exerc. 2014 18. ágúst. [Epub á undan prenta]
Heilbrigðisstofnunin. Upplýsingablað: stuðla að notkun ávaxta og grænmetis um allan heim. Uppfært 2016.
Xi B, Zhao X, Shen Y, et al. Félagsþættir með offitu með næmi með háþrýstingi hjá kínverskum börnum. Int J Obes (Lond). 2013; 37: 926-30.