Gakktu úr skugga um að fá nóg andoxunarefni í mataræði þínu getur verið auðveldasta og árangursríkasta tólið sem þú hefur í að berjast gegn heilablóðfalli. Andoxunarefni hefur vissulega verið tískuorð nýlega. Finndu út sannleikann um hvernig andoxunarefni berjast gegn sjúkdómum eins og heilablóðfalli, hjartasjúkdómum og krabbameini.
Hvað eru andoxunarefni?
Andoxunarefni eru náttúrulega hluti af ferskum ávöxtum og grænmeti.
Þegar við borðum mat eins og berjum, rauð papriku og hnetum frásogast andoxunarefnin í líkamann.
Andoxunarefni og höggvörn
Í norsku rannsókninni fylgdu 20.000 karlar og komist að því að karlar sem átu mat með háu andoxunarefnum meira en 27 sinnum á mánuði höfðu 20% minni heilablóðfall. Þátttakendur fengu einnig lægra hlutfall af hjartasjúkdómum og krabbameini.
Hvernig á að fá andoxunarefni
Andoxunarefni eru til staðar í mörgum ávöxtum, þar á meðal appelsínur, ber, epli, mangó og kívíi, til að nefna aðeins nokkrar. Þeir geta einnig að finna í fersku grænmeti, til dæmis, papriku, kartöflum, jams og artisjúkum. Venjulega er hrár formi ávaxtar og grænmetis ríkari í styrk andoxunarefnis en soðið undirbúning.
Athyglisvert er að sum óvænt uppsprettur andoxunarefna geta komið í veg fyrir heilablóðfall, svo sem kaffi , rauðvín og súkkulaði . Mest unnin matvæli og kjöt innihalda ekki umtalsvert magn af andoxunarefnum.
Að taka andoxunarefni viðbót
Besta leiðin til að fá andoxunarefni er mataræði sem inniheldur ferskan ávexti og grænmeti.
Hins vegar hefur verið sýnt fram á að taka vítamín viðbót við að koma í veg fyrir heilablóðfall. Vítamín A, C og E eru sérstaklega ríkar í andoxunarvirkni. En vítamín viðbót ætti alltaf að taka með varúð því ofskömmtun á vítamínum er hættuleg .
Hvernig andoxunarefni vernda líkamann gegn sjúkdómum
Andoxunarefni hafa áhugaverð líffræðileg samskipti við gerð skaðlegra efna sem kallast geislameðferð. Uppbygging andoxunarefna gerir þeim kleift að afeitra sindurefna.
Til að skilja hvað andoxunarefni raunverulega gera, hjálpar það að skilja smáatriði um sindurefna og oxandi skemmdir. Frítt stakeindir eru óstöðugir sameindir sem myndast með efnafræðilegum viðbrögðum sem kallast oxun. Þegar við verða fyrir eiturefnum eða miklum tilfinningalegum streitu myndum við of mörg sindurefna. Sígarettureykur, mengun og sum efnaaukefni afhjúpa líkama okkar á eiturefni sem kalla á myndun sindurefna vegna oxunarskaða.
Fíkniefni eru efnafræðilega óstöðug og hafa tilhneigingu til að koma á stöðugleika með því að trufla nærliggjandi mannvirki líkamans og valda sjúkdómum eins og heilablóðfalli, hjartaáföllum og krabbameini.
Þó eru andoxunarefni sérlega stöðugar og geta þau örugglega komið á óstöðugleika á sindurefnum áður en sindurefnahópar fá tækifæri til að koma í veg fyrir eyðileggingu á líkamanum. Þannig hefur verið sýnt fram á að andoxunarefni hafi áhrif gegn áhrifum sindurefna og oxunarálags. Þess vegna er andoxunarefni gefið það nafni - vegna þess að þeir berjast gegn áhrifum oxandi skemmda!
Hvernig koma andoxunarefni í veg fyrir högg?
Heilablóðfall hefst í óhollt blóði eða vegna stíflað blóðtappa. Það tekur mörg ár að æðar verða óhollir. Andoxunarefni geta gert við inntöku skemmdra blóðkorna og, meira um vert, geta komið í veg fyrir að sindurefnum ríni inn í æðarinnar í fyrsta sæti.
Prófaðu mat til að sjá hvort það hefur andoxunarefni
Svo langt, að prófa mat fyrir andoxunarefni virkni er stór verkefni, þarfnast háþróaðrar rannsóknarstofu. Leiðin sem vísindamenn meta andoxunartækið af mismunandi tegundum matvæla í rannsóknarstofu, er að útskilja mannleg blóðkorn í tegund matar og síðan mæla heilsu blóðfrumna úr mönnum.
Á meðan það er vissulega heillandi, það er engin leið til að mæla eða afrita það ferli heima!
Hversu margir andoxunarefni ætti ég að fá?
Núverandi rannsókn er að segja okkur að því meira sem andoxunarefnin sem þú færð, því betra fyrir höggvörn. Það er engin skaða í tengslum við andoxunarríkan mat. En, þeir innihalda ekki allar næringarefnin sem líkaminn þarf til að vera heilbrigður.
Þannig að þú ert að auka andoxunarefnið þitt, það er mikilvægt að fá vel jafnvægi mataræði, með heilbrigðum olíum og nægum próteinum. Að borða aðeins ávexti og grænmeti getur valdið nokkrum næringarföllum. Gakktu úr skugga um að þú færð nóg prótein úr belgjurtum eða fiski eða halla kjöt og nóg járn með grænu eða rauðu kjöti eins og þú eykur andoxunarefnið þitt!
> Heimildir:
> Aðferðir til að greina andoxunarefni sem koma í veg fyrir aldurstengd sjúkdóma: gagnrýnin endurskoðun með sérstakri áherslu á rannsóknir á mönnum, Hoelzl C, Bichler J, Ferk F, Simic T, Nersesyan A, Elbling L, Ehrlich V, Chakraborty A , Knasmüller S, Journal of Physiology and Pharmacology, mars 2005
> Neysla ber, ávexti og grænmetis og dánartíðni meðal 10.000 norskra manna eftir í fjóra áratugi, > Hiartaker > A, Knudsen MD, > Treti > S, Weiderpass E, European Journal of Nutrition, júní 2015
> Klínískar rannsóknir á verndaráhrifum eggjahvata eggjahvítu eplalyfja á heilahvítu efni, Randomized controlled trial, Gopalan Y, Shuaib IL, Mapgosso E, > Anasari > MA, Abu Bakar MR, Wong JW, Khan NA, Liong WC, Sundram K , Ng BH, Karuthan C, Yuen KH, högg, maí 2014
> C-vítamín inntaka, blóðrás C-vítamíns og hættu á heilablóðfalli: Meta-greining á tilvonandi rannsóknum, Greinargerð, Chen GC, Lu DB, Pang Z, Liu QF, Journal of American Heart Association, nóvember 2013