Anthocyanins eru tegund af flavonoid, flokki efnasambanda með andoxunarefnum. Fannst náttúrulega í mörgum matvælum, anthocyanín eru litarefni sem gefa rauða, fjólubláa og bláa plöntur ríkan litarefni. Til viðbótar við að vinna sem andoxunarefni og berjast við sindurefna , getur anthocyanín bannað bólgueyðandi , andstæðingur-veiru og krabbamein gegn krabbameini.
Í náttúrulyf hafa anthocyanin-ríkir efni lengi verið notaðir til að meðhöndla fjölda sjúkdóma (þar á meðal háan blóðþrýsting , kvef og sýkingar í þvagfærasýkingum ). Nýlegar rannsóknir benda til þess að anthocyanín getur einnig hjálpað til við að verja helstu heilsufarsvandamál, þ.mt hjartasjúkdóma og krabbamein.
Matur Heimildir
Anthocyanins er að finna í berjum, rauðlaukum, nýrum baunum, granateplum, vínberjum (þ.mt víni), tómötum, acai, karberjum , chokeberry , elderberry og tart kirsuberjum.
Rannsóknir á Anthocyanins
Hér er fjallað um nokkrar helstu niðurstöður um anthocyanín og heilsufarsleg áhrif þeirra.
1) Hjartasjúkdómur
Anthocyanins geta aukið heilsu hjartans, samkvæmt skýrslu 2010 sem birt var í næringaryfirlitinu . Höfundar skýrslunnar hafa í huga að anthocyanín virðast bæta kólesterólmagn og blóðsykursbrot, auk þess að berjast gegn oxunarálagi (ferli sem vitað er að gegna hlutverki í hjartasjúkdómum).
Inntaka anthocyanins getur einnig hjálpað til við að koma í veg fyrir háan blóðþrýsting (aðaláhættuþáttur fyrir hjartasjúkdóm), samkvæmt rannsókn 2011 frá American Journal of Clinical Nutrition .
2) offita
Forkeppni rannsóknir benda til þess að anþósýanín megi verja gegn offitu. Í rannsókn 2008 frá tímaritinu landbúnaðar- og matvælafræði kom vísindamenn að því að mýs sem fengu anþósýanín-auðgað fiturík mataræði í átta vikur fengu minna þyngd en mýs fengu fiturík mataræði án anthocyanins.
3) krabbamein
Anthocyanins geta hjálpað til við að koma í veg fyrir brjóstakrabbamein, samkvæmt rannsóknarrannsókn sem birt var í rannsóknum á plöntuheilbrigði árið 2010. Í rannsóknum á rannsóknarrannsóknum sýndu vísindamenn að anthocyanín sem dregin voru út úr bláberjum hjálpuðu að hindra vöxt brjóstakrabbameinsfrumna.
Notkun Anthocyanins fyrir heilsu
Að fá fylla af anthocyanínríkum ávöxtum og grænmeti getur hjálpað til við að auka heilsu þína með því að bjóða upp á fjölda næringarefna. Hins vegar hafa vísindamenn enn ekki ákveðið hvort að taka háan styrk anthocyanins í viðbótareyðublaðinu getur hjálpað til við að meðhöndla eða koma í veg fyrir sértæka heilbrigðisástand.
Hafðu í huga að fæðubótarefni hafa ekki verið prófuð vegna öryggis og vegna þess að fæðubótarefni eru að miklu leyti óreglulegar geta innihald sumra vara verið frábrugðin því sem tilgreint er á vörulistanum. Hafðu einnig í huga að öryggi fæðubótarefna hjá þunguðum konum, hjúkrunarfræðingum, börnum og þeim sem eru með sjúkdóma eða sem taka lyf eru ekki staðfest. Þú getur fengið ráð um notkun fæðubótarefna , en ef þú ert að íhuga notkun anthocyanins skaltu ræða fyrst við umönnunaraðila þína fyrst. Sjálfsmeðferð við ástand og forðast eða fresta stöðluðu umönnun getur haft alvarlegar afleiðingar.
Heimildir
Ghosh D, Konishi T. "Anthocyanins og anthocyanin-ríkur útdrættir: hlutverk í sykursýki og auga virka." Asía Pac J Clin Nutr. 2007; 16 (2): 200-8.
Mazza GJ. "Anthocyanins og hjarta heilsu." Ann Ist Super Sanita. 2007; 43 (4): 369-74.
Basu A, Rhone M, Lyons TJ. "Berries: vaxandi áhrif á hjarta-og æðasjúkdóma." Nutr Rev. 2010 Mar; 68 (3): 168-77.
Cassidy A, O'Reilly ÉJ, Kay C, Sampson L, Franz M, Forman JP, Curhan G, Rimm EB. "Venjulegur inntaka af flavonoid undirflokkum og háþrýstingi hjá fullorðnum." Am J Clin Nutr. 2011 feb; 93 (2): 338-47.
Fyrirfram RL, Wu X, Gu L, Hager TJ, Hager A, Howard LR. "Hvít ber á móti berjum anthocyanínum: Milliverkanir við mataræði fitu í C57BL / 6J músum líkamsyfirvalda." J Agric Food Chem. 2008 Feb 13; 56 (3): 647-53.
Faria A, Pestana D, Teixeira D, de Freitas V, Mateus N, Calhau C. "Blueberry anthocyanin og pyruvic sýru adducts: krabbameins eiginleika í brjóstakrabbamein klefi línur." Phytother Res. 2010 desember; 24 (12): 1862-9. doi: 10.1002 / ptr.3213.
Fyrirvari: Upplýsingarnar á þessari síðu eru eingöngu ætlaðir til menntunar og eru ekki í staðinn fyrir ráðgjöf, greiningu eða meðferð læknis leyfis. Það er ekki ætlað að ná til allra mögulegra varúðarráðstafana, milliverkana við lyf, aðstæður eða skaðleg áhrif. Þú ættir að leita tafarlaust læknis um heilsufarsvandamál og ráðfæra þig við lækninn áður en þú notar annað lyf eða breyta meðferðinni þinni.