Mörg rannsóknir hafa sýnt að te hefur marga heilsuvernd við hliðina á vatni, te er næst mest neysla drykkurinn í heiminum. Mörg rannsóknir hafa sýnt að te hefur marga kosti fyrir heilsuna - þar á meðal að hafa jákvæð áhrif á kólesterólmagn þitt.
Mismunandi gerðir af te
Te er unnin úr Camellia sinensis plöntunni og er flokkuð í þrjá flokka:
- Grænt te
- Oolong te
- Svart te
Af þessum tegundum te er grænt te þekktasta, þar sem það hefur verið notað í fornum læknisfræði til að lækna kvilla eins og blæðingar og meltingarfærasjúkdóma.
Grænt te er frábrugðið öðrum gerðum te vegna þess að það hefur gengist undir minni vinnslu. Þar sem það fer ekki í mikla gerjun eins og önnur te, eru margir af andoxunarefnum hennar, einkum catenín, varðveitt. Andoxunvirkni catenins hefur verið þekkt fyrir margs konar heilsubætur, þ.mt krabbameinsvarnir, efla heilsu í munni, slökun í liðagigt og bakteríudrepandi virkni. Nú, grænt te er einnig að fá frægð til að draga úr kólesteróli.
Hversu áhrifaríkan hátt hefur grænt te dregið úr kólesteróli?
Flestar rannsóknir sem fela í sér kólesterólslækkandi áhrif grænt te felast í notkun virku innihaldsefnis grænt te, catenin þykkni, í stað drykkjarins sjálfs.
Þannig að te lækkar kólesteról er að mestu óþekkt, en það virðist:
- Auka LDL viðtaka virkni í lifur
- Koma í veg fyrir frásog kólesteróls í þörmum
- Lægri LDL kólesteról
- Auka HDL kólesteról
- Lægri heildar kólesteról
Í einum rannsókn var rannsakað kólesteróllækkandi áhrif 375 mg af kataínþykkni hjá 200 körlum og konum með hátt kólesteról á fituskertu mataræði.
Rannsóknarmenn komust að því að catenin þykknið lækkaði heildar kólesteról um 11,3 prósent, LDL kólesteról um 16,4 prósent, þríglýseríð um 3,5 prósent og hækkaði HDL um 2,3 prósent. Catenin þykknið, sem notað var í þessari rannsókn, var hins vegar ekki hreint og samanstóð af 75 mg af afflökum (andoxunarefni sem finnast í svörtum teum), 150 mg grænt te catenins og 150 mg af öðrum tepólýfenólum. Þess vegna var aðeins lítill hluti af kataínþykkni úr grænu tei notaður í þessari rannsókn. Að auki bendir þessi rannsókn á að þú þurfir að drekka mikið magn af grænu tei til að lækka kólesteról og fá niðurstöðurnar sem sjást í þessari rannsókn.
Sumar rannsóknir hafa sýnt catenin þykkni úr grænu tei til að lækka heildar- og LDL kólesterólmagn um 60 prósent og 80 prósent í sömu röð. Hins vegar eru flestar þessar rannsóknir breytilegir í magni catenin þykkni sem notaður er og skilyrði þátttakenda. Þrátt fyrir þessar efnilegu niðurstöður, hafa aðrar rannsóknir ekki getað dregið úr kólesteróllækkandi áhrifum grænt te. Til dæmis komst nýjasta rannsóknin á þeirri niðurstöðu að 3,8 g af kataínútdrætti (allt að 18 bollar á dag grænt te) eða sex bollar grænt te hafi ekki áhrif á lækkun kólesteróls.
Samt sem áður voru allir þátttakendur í rannsókninni reykingamenn. Þannig gæti þetta niðurstaðan túlkað á tvo vegu. Í fyrsta lagi gæti þetta bent til þess að reykingar geti einhvern veginn neitað kólesteróllækkandi getu catenins sem finnast í grænu tei. Í öðru lagi gætu þessar niðurstöður bent til þess að grænt te catenín sé óhagkvæm í því að lækka kólesteról, þannig að það er í bága við aðrar rannsóknir sem hafa bent til þess að grænt te catenín lækki kólesteról. Á þessum tímapunkti þekkja vísindamenn ekki svarið við spurningunni um hvort grænt te catenins lækki kólesteról eða ekki. Nauðsynlegt er að gera fleiri rannsóknir til að kanna frekar þessa spurningu.
Árið 2006 var lögð inn beiðni með FDA um grænt te drykkjarvörur til að bera heilsufullyrðinguna um að þeir minnkuðu hjarta- og æðasjúkdóma. Hins vegar neitaði Matvæla- og lyfjamálastofnun þessari beiðni og vitnaði til þess að fleiri sönnunargögn væru nauðsynlegar til að staðfesta þessa fullyrðingu.
Í stuttu máli eru núverandi rannsóknir þarna úti um grænt te og hæfni til þess að lækka kólesteról í bága við og ekki hefur verið rannsakað nóg af rannsóknum sem gætu leyft einhverum að segja að grænt te lækkar kólesteról.
Er að drekka aðrar tegundir af te einnig lægra kólesteról?
Samkvæmt þessari rannsókn getur oolong og svartur tei einnig haft kólesteróllækkandi áhrif vegna nærveru catenin-gerð andoxunarefna í teinu. Hins vegar virðist í sumum rannsóknum þessi te ekki vera eins og heilbrigður eins og grænt te. Þetta er sennilega vegna þess að þessi te fara yfir víðtækari gerjun en grænt te.
> Heimildir:
> Bursill CA, M Abbey, PD Roach. Grænt teútdráttur lækkar plasma kólesteról með því að hindra kólesterólmyndun og uppreglu LDL viðtaka í kólesteról-fed kanínu. Æðakölkun. 2006 11. september.
> Cabrera C, R Artacho, R Gimenez. Gagnleg áhrif grænt te-frétta. J er Coll Nutr. 2006 Apr, 25 (2): 79-99.
> Cooper R, DJ Moore, DM Moore. Lyfhagur af grænu tei: I. hluti. Endurskoðun heilsufarslegra bóta. J Altern Complement Med. 2005 júní; 11 (3): 521-8.
> Koo SI, SK Noh. Grænt te sem hindrun í meltingarvegi frá meltingarvegi í maga: Möguleg véla fyrir lipid-lækkandi áhrif þess. J Nutr Biochem. 2007 Mar; 18 (3): 179-83.
> Maron DJ, GP Lui, NS Cai, o.fl. Lækkun kólesteróls af völdum Theaflavin-auðgaðra grænt teútdráttar: A Randomized Controlled Trial. Arch Intern Med. 2003 23. júní, 163 (12): 1448-53.
> Princen MGH, W van Duyvenvoorde, R Buytenhek, o.fl. Engin áhrif neyslu á grænu og svarta tei á blóðfitu- og andoxunarefni og á LDL oxun í reykingum. Æðakölkun, segamyndun og æðarfræði. 1998; 18: 833-841.