Möndlu tréð (vísindalegt nafn: Prunus dulcis ), innfæddur í Mið-Austurlöndum, er að mestu þekktur fyrir fræ hennar - möndlinu. Möndlur hafa verið notaðar í mörgum ljúffengum réttum, allt frá þroskaðir eftirrétti, salötum eða jafnvel einum sem fljótlega snarl. Til viðbótar við mikilvæga tilgang sinn í mörgum diskum er einnig vísbending um að möndlur hafi fjölmargar heilsubætur, þar með talið bólgueyðingu, meðhöndlun ákveðinna húðsjúkdóma (svo sem exem ), stuðla að heilsu hjartans og stuðla að heilsu ristils.
Reyndar hafa möndlur verið notaðir í Ayurvedic lyf til að bæta heilsu heilans og taugakerfisins. Hins vegar er einnig vaxandi vísbending um að möndlur geti einnig bætt kólesterólmagn þitt.
Gerðu Almonds lægra kólesteról?
Það hafa verið margar rannsóknir sem hafa litið á þau áhrif sem möndlur hafa á lípíð og niðurstöðurnar virðast efnilegir. Þessar rannsóknir hafa litið á fjölmörg einstaklinga - þar á meðal þau sem eru með há kólesteról, eðlilegt kólesterólmagn, sykursýki, og eru yfirleitt með neyslu á milli 20 til 168 g af möndlum á dag í 4 til 16 vikur. Þetta samsvarar u.þ.b. 1 til 6 handfylli af möndlum á dag. Í sumum rannsóknum var möndlum skipt út fyrir fita sem neytt var í mataræði, en í öðrum tilvikum voru möndlur bætt við heilbrigðu mataræði. Möndlur sem notaðar voru í þessum rannsóknum voru annað hvort hrár, brennt eða bætt við öðrum heilbrigðum matvælum.
Hingað til hafa rannsóknir komist að því að:
- Möndlur draga úr heildar kólesterólgildum um 3% í 25%.
- LDL kólesterólmagn er lækkað um 4% í 35%.
Áhrif möndlanna á HDL kólesteról eru mismunandi. Þó að sumar rannsóknir hafi bent á lítilsháttar aukning á HDL um allt að 4%, hafa aðrar rannsóknir ekki sýnt nein áhrif á HDL stig. Í flestum rannsóknum virðist þríglýseríðþéttni einnig óbreytt eftir mjólkursnotkun.
Aðalatriðið
Það er vísbending um að möndlur geti hjálpað til við að lækka heildar kólesterólmagn, LDL og hækka HDL kólesteról. Þó að það sé ekki alveg vitað hvernig þau hafa áhrif á kólesterólmagn, getur það haft eitthvað að gera við einn af mörgum næringarefnum sem innihalda möndlur.
Trefjar , flavonoids og ómettuð fita - öll innihaldsefni í möndlum - hafa fitueyðandi eiginleika. Reyndar gaf Matvæla- og lyfjamálastofnunin aukið heilsufullyrðing fyrir möndlur og aðrar hnetur árið 2003, og leyfa fyrirtækjum sem framleiða hnetur að merkja vörur sínar sem "heilbrigt hjarta". Í þessari fullyrðingu segir að sönnunargögnin benda til þess að 1,5 aura hnetur megi draga úr hjartasjúkdómum þegar það er notað í tengslum við heilbrigðu mataræði.
Því miður er þörf á fleiri rannsóknum til að veita bein tengsl við möndlur og bætt kólesterólmagn. Í millitíðinni er það ekki sárt að fella amma inn í mataræði þitt - sérstaklega ef þú ert að fara að skipta þeim út með fleiri kólesterólskemmdum snakkum, svo sem flögum og smákökum. Hins vegar ættir þú að ganga úr skugga um að þú forðast það ekki. Möndlur, eins og önnur matvæli, hafa kaloríur sem geta bætt við mitti ef of mikið af þeim er neytt.
Heimildir:
Bento APN, Cominetti C, Simoes Filho, et al. Baru Almond bætir fitupróf í litlum kólesterólhæfum einstaklingum: A Randomized, Controlled, Crossover Study. Nutr Metab Cardovasc Dis 2014; 24: 1330-1336.
Choudhary K, Clark J, Griffiths HR. An Almond-auðgað mataræði eykur alfa tópópólól og bætir æðum, en hefur ekki áhrif á oxandi streitumerki eða fituefni. Free Radic Res 2014; 48: 599-606.
Griel AE, Kris-Etherton PM. Tréhnetur og fitusýrapróf: Endurskoðun klínískra rannsókna. Brit J Nutr 2006; 96: S68-S78.
Kris-Etherton PM, Karmally W, Ramakrishnan R. Almonds Lægri LDL kólesteról. J er Diet Assoc 2009; 109: 1521-1522.
Phung OJ, Makanji SS, White W, et al. Möndlur hafa neikvæð áhrif á lifrarprótein í sermi: A Meta-Greining á tilfærðum rannsóknum. J er mataræði 2009; 109: 865-873.