Er Tree Nut Hreyfanleiki þín viðburður á kókoshnetum?
Kókoshnetur ( Cocos nucifera ) eru trjáhnetur og kunna að vera áhyggjuefni fyrir fólk sem hefur ofnæmi fyrir öðrum hnetum. Hins vegar, bara vegna þess að þú ert með ofnæmi fyrir öðrum trjáhnetum eins og cashews eða möndlum þýðir það ekki endilega að þú sért líka með ofnæmi fyrir kókos.
Ofnæmi fyrir kókosi er sjaldgæft. Samt er áskorunin sú að kókos er að finna í mörgum matvælum, svo það er mikilvægt að skilja hvort þú ert með ofnæmi fyrir því.
Er trjáhnetubólga notað á kókoshneta?
The US Food and Drug Administration flokkar kókoshnetur sem trjáhnetur. Matvæli sem innihalda kókos þurfa að vera merktar með "inniheldur trjáhnetur" samkvæmt lögum um matvælaöryggismál og neytendavernd (FALCPA) .
Hinn raunverulegi spurning er hvort kókos sé hættuleg matur fyrir þá sem eru með ofnæmi fyrir trénu. Og svarið er, "það veltur." Ofnæmi fyrir kókoshnetum er talið vera mun minna algengt en ofnæmi fyrir cashews og möndlum (tveir sérstaklega ofnæmisvaldar tréhnetur).
Grænmetisæta eru kókoshnetur nátengdir öðrum lófa og betelhnetum. Þeir koma úr kókospottum og eru ekki nátengd flestum öðrum trjáhnetum.
Þó að grasafræðileg sambönd séu ekki eini þátturinn sem ákvarðar hvort tvær matvæli séu krossviðbrögð, þá deila matvæli sem eru nálægt líffræðilegum ættingjum oft tengdra ofnæmisprótein. Gott dæmi um þetta fyrirbæri eru cashews og pistasíuhnetur.
Þetta eru tveir nátengdir plöntur sem innihalda svipaðar prótein. Fólk sem er með ofnæmi fyrir einum af þessum hnetum er oft með ofnæmi fyrir báðum.
Það eru vísbendingar um krossviðbrögð milli kókoshnetna og heslihneta og milli kókoshnetna og valhneta. Í einum rannsókn fannst einnig tengsl milli ofnæmis kókos og möndlum og makadamíum.
Þó að það séu samtök, þá er líkurnar á því að hafa ofnæmi fyrir kókos enn töluvert lágt. Til dæmis, í einum rannsókn skoðuð börn með ofnæmi fyrir hnetum og trjám. Niðurstöðurnar komust að þeirri niðurstöðu að þessi börn væru líklegri til að vera viðkvæm fyrir sesam en kókos.
Testing for Coconut Allergy
Hvað þýðir þetta um hlutverk kókoshneta í mataræði þínu ef þú hefur fengið greiningu með öðru trjánuhnetuofnæmi? Fyrst af öllu, reyndu að koma í veg fyrir kókos eftir jákvæð ofnæmi fyrir öðru trésmut. Það er best að galla á hlið varúð vegna þess að það er möguleiki á krossvirkni og viðbrögð við trjánuppum geta verið alvarlegar.
Ef þú ert með ofnæmi fyrir öðru trénuðu og hefur áhuga á því hvort kókos gæti verið hluti af mataræði þínu skaltu ræða frekari prófanir með ofnæmisvaka. Þetta er góð hugmynd, jafnvel þótt þú hafir sögu um að borða kókos án vandamála. Ofnæmisvakinn þinn getur látið þig vita hvort aðrar niðurstöður þínar og saga gera viðbótarprófanir eða mataráskorun á viðunandi næsta skref.
Hvernig á að forðast kókos
Til að koma í veg fyrir kókos í matvælum þarftu að vera matvælafulltrúi. Kókos er til staðar í mörgum matvælum sem afleiður í formi kókosolíu, hrísgrjónum, sykri, vatni, rjóma, mjólk og mjólkurdufti.
Það er einnig til staðar í rommi, nammi og mörgum eftirrétti.
Þú finnur margar kókosafleiddar hráefni í sápu og sjampóum líka. Sumir geta haft húðnæmi (eða ofnæmishúðbólgu) við kókosolíu frá þessum vörum. Ef þú finnur fyrir því að það getur valdið kláði eða ertingu, þá skaltu hafa í huga að innihaldsefni og alkóhól í fegurðarefnum sem kunna að verða af kókoshnetu.
Heimildir:
> Polk BI, Dinakarpandian D, Nanda M, Barnes C, Dinakar C. Samtök trjáhneta og kókosskynjunar. Ann Ofnæmi Astma Immunol. 2016; 117 (4): 412-416. doi: 10.1016 / janan.2016.07.023.
> Stutius LM, et al. Einkennandi tengslin milli sesam-, kókos- og hnetubólga hjá börnum. Pedatr Ofnæmi Immunol. 2010; 21 (8): 1114-8. doi: 10.1111 / j.1399-3038.2010.00997.x.