Fytósteról , eða planta steról, hafa verið prýtt fyrir hæfni þeirra til að hjálpa lækka LDL kólesterólmagn. Sumar rannsóknir hafa tekið fram 15% lækkun á LDL stigum þegar það er tekið á milli 2 og 3 grömm af fýtósterólum á hverjum degi. Margir framleiðendur hafa einnig tekið eftir því að setja fýtósteról í mörgum matvælum - svo sem smjör og snakk - auk vítamína.
En eru þeir öruggir til að taka í langan tíma?
Þrátt fyrir að það séu mörg skammtímarannsóknir sem benda til að fýtósteról geti lækkað LDL, hafa ekki verið nægar rannsóknir til að kanna langtímaáhrif fýtósteról viðbótar hjá mönnum. Að mestu leyti eru fýtósteról þoldu vel þegar byrjað var fyrst, þar sem aðeins sumir einstaklingar sem upplifa aukaverkanir eins og hægðatregða, uppþemba eða magaóþol.
Hins vegar eru rannsóknirnar, sem fjalla um hugsanleg áhrif langtímaáhrifa á fýtósteról viðbót, mjög fáir - og átök. Sumar rannsóknir hafa sagt að mikil inntaka fýtósteróla gæti ekki aðeins dregið úr LDL - það gæti einnig haft hlutlaus áhrif eða lækkað hættu á hjartasjúkdómum. Á hinn bóginn eru handfylli rannsókna sem benda til þess að neysla mikillar fytósteróla til langs tíma gæti aukið hættuna á að fá hjartasjúkdóma.
Hugsunin um að fýtósteról gætu stuðlað að æðakölkun kemur að mestu úr athugunum hjá mönnum og dýrum sem nota fýtósteról með ástandi sem kallast sitosterolemia .
Sitosterolemia, eða fytósterólemía, er sjaldgæft, arfgengt ástand sem veldur aukinni frásogi fýtósteróls (aðallega sitosteról) í blóðinu, sem veldur því að þau safnast upp í líkamanum og leggjast inn í slagæðar. Í þessum rannsóknum leiddi aukin fýtósteról inntaka í músum og rottum til hröðunar á myndun æðakölkunarplága sem innihélt sitosteról.
Ein rannsókn benti á að aukin styrkur sitosterols í blóði leiddi einnig til aukinnar tíðni hjarta- og æðasjúkdóma hjá mönnum sem þegar höfðu hjartasjúkdóm.
Að auki er talið að langtíma neysla matvæla auk fytósteróls getur valdið minnkandi frásogi tiltekinna fituleysanlegra vítamína og andoxunarefna, svo sem beta-karótín, með tímanum.
Vegna þess að rannsóknirnar sem fjalla um þessar þættir eru andstæðar, þurftu fleiri upplýsingar til að ákvarða nákvæmlega hvaða vandamál, ef einhverjar gætu, stafað af neyslu á fýtósterólfylldum matvælum og pillum um langan tíma.
Þannig að ef þú ert að íhuga að taka fýtósteróluppbót eða matvæli með fýtósterólum en áhyggjur af skorti á upplýsingum um langvarandi öryggi, getur þú íhugað að fá fýtósteról þín náttúrulega úr heilbrigðum matvælum eins og:
Þar til meira er vitað um langtíma fýtósteról viðbót, mælir næringarnefnd American Heart Association að fýtósteról - hvort sem það er bætt í mat eða í pilla - ætti aðeins að nota hjá einstaklingum sem hafa hátt kólesteról í heild og / eða LDL kólesteról stig.
Heimildir:
Malinowski JM og Gehret MM. Fýtósteról fyrir blóðfituhækkun. Am J Health Syst Pharm 2010; 67; 1165-1173.
Pinedo S, Vissers MN, Von Bergmann K et al. Plasmaþéttni sterólóða og hættu á kransæðasjúkdómum: væntanleg rannsókn á EPIC-Norfolk íbúa. J. Lipid Res. 2007. 48: 139-144.
Strandberg TE, Gylling H, Tilvis RS, o.fl. Serum planta og önnur sterólósteról, kólesteról umbrot og 22 ára dánartíðni meðal miðaldra karla. Aterosclerosis 210 (2010) 282-287.
Fassbender K, Lutjohann D, Dik MG, o.fl. Miðlungs hækkun á sterólþéttni plantna tengist minni hjarta- og æðasjúkdómum - LASA rannsóknin. Aterosclerosis 196 (2008) 283-288.
Silbernagel G, Baumgartner I, Marz W. Hjarta- og æðasjúkdómar af sterólplöntum og plöntustanóli. J AOAC 2015; 98: 739-741.