Hvernig á að nota Chia fræ í mataræði þínu
Þrátt fyrir að Chia-plöntan sé þekktast fyrir notkun þess sem Chia Pet, byrja fólk að uppgötva heilsufar fræ hennar. Reyndar segja sumir að því að bæta Chia fræjum við mataræði þeirra hafi auðveldað einkenni þeirra við langvarandi hægðatregðu . Sjáðu hvaða rannsóknir hafa að segja um heilsufar fríðanna.
Hvað eru Chia fræ?
Chia fræ eru lítil svart og hvítt fræ sem eru um stærð poppy fræ.
Þau eru fræin úr plöntunni, Salvia hispanica L. Langt ræktað til notkunar í Mexíkó og Gvatemala hafa chia fræ nýlega náð vinsældum í öðrum löndum vegna þess að þau eru góð uppspretta af omega-3 fitusýrum, andoxunarefnum og mataræði . Chia fræ eru einnig góð uppspretta kalsíums, magnesíums, fosfórs og kalíums. Matur framleiðendur hafa byrjað að bæta Chia fræ til korns, bakaðar vörur, ávaxtasafa og jógúrt.
Chia Heilsa Hagur
Byggt á háum stigi af ómega-3 fitusýrum, er hugsað að Chia fræ hjálpar til við að auðvelda bólgu og stuðla að hjarta- og æðasjúkdómum. Með háum andoxunarefnum geta chia fræ hjálpað til við að draga úr hættu á krabbameini. Hátrefjarnastig þeirra bendir til þess að þeir geti haft sundrunarsjúkdóma og dregið úr neikvæðum áhrifum sykurs á blóðsykur.
Það er mikilvægt að hafa í huga að það eru litlar rannsóknir sem tengjast beint þessum fræjum til þessara ávinnings.
Nokkrar forrannsóknir hafa sýnt fram á að blandaðar niðurstöður hafi verið gerðar í tengslum við þyngdartap. Aðrar forrannsóknir hafa sýnt að borða chia fræ getur leitt til lækkunar á þríglýseríðum og blóðþrýstingsfalli, sem bæði styðja þá hugmynd að chia fræ séu góð fyrir hjarta- og æðasjúkdóma.
Rannsóknir á Chia og hægðatregðu
Þó að það sé sársaukafullt við IBS-sjúklinga sem segja að Chia fræ hafi haft afar jákvæð áhrif á kerfi þeirra, þá virðist það ekki enn vera rannsóknarrannsóknir til að taka þetta upp. Flaxseed , sem hefur svipaða omega-3 eiginleika, hefur takmarkaðan rannsóknaraðstoð til að hægja á hægðatregðu.
Af hverju gæti Chia fræ hjálpað hægðatregðu? Þegar chia fræ gleypa vatni, taka þau gellulíkt samræmi. Þetta getur hjálpað til við ákjósanlegan hægðatöflu, með öðrum orðum, að halda hægðum á fætur og auðvelt að fara framhjá. Að auki er mikið af trefjum í fræjum fræjum leysanlegt trefjar . Leysanlegt trefjar eru talin vera þola meira af trefjum fyrir fólk sem hefur IBS.
Takmarkaðar rannsóknir hingað til hafa ekki sýnt neinar neikvæðar aukaverkanir af því að borða chia. Þannig að ef þú ert með ofnæmi fyrir fræjunum gætirðu reynt það.
Hvernig á að borða Chia fræ
Hér eru nokkrar ábendingar um innlimun Chia fræja í daglegu mataræði þínu:
- Byrjaðu hægt til að leyfa kerfinu þínu tíma að stilla.
- Samkvæmt US Dietary Guidelines, takmarkaðu neyslu þína í þrjár matskeiðar á dag.
- Vertu viss um að drekka nóg af vatni.
- Ólíkt flaxseed, þarf ekki frjókorna fræ til að njóta góðs af næringarþáttum þeirra.
- Þú gætir viljað forvita fræin áður en þú borðar til að hámarka hlaupandi eiginleika þeirra.
- Þú getur bætt Chia fræ til smoothies, borða þau sem pudding, stökkva á korn eða salati, eða fella þá í bakaðar vörur.
> Heimildir:
> Ali, N. et.al. "Fyrirlifandi framtíð Chia, Salvia > hispanica > L." Journal of Biomedicine and Biotechnology 2012 2012: 171956.
> "Grunnskýrsla: 12006, Fræ, Chia fræ, þurrkaðir" Landbúnaðarrannsóknarþjónustan, Landbúnaðarráðuneytið: Þjóðernissjúkdómagrunnur til staðalviðmiðunar
> Rao SSC, Yu S, Fedewa A. Kerfisbundin umfjöllun: mataræði > trefjar > og FODMAP-takmörkuð mataræði í stjórnun hægðatregðu og pirringur í þörmum. Lyfjafræði og lækningatækni . 2015; 41 (12): 1256-1270. Doi: 10.1111 / apt.13167.