Bjór er líklega vinsælasta áfengi í heiminum. Þrátt fyrir að bjór stundum fái slæmt orðspor vegna áfengis innihaldsins, inniheldur það einnig nokkur ótrúlega heilbrigt innihaldsefni. Bygg , eitt slíkt efni sem er notað til að búa til bjór, inniheldur pólýfenól, sem hafa verið tengd við að lækka kólesterólmagn og stuðla að hjartasjúkdómum.
Einnig eru nokkrar rannsóknir sem benda til þess að áfengir drykkir, svo sem bjór, geti einnig bætt heilsufar heilsu í litlu magni. En getur þú drekka bjór einnig lækkað kólesterólmagn þitt?
Hefur bjór einhver áhrif á kólesterólið þitt og tríglýseríð?
Það eru ekki margar rannsóknir sem skoða eingöngu hvernig bjór getur haft áhrif á kólesteról og þríglýseríð. Flestar rannsóknir líta á allar gerðir af áfengum drykkjum og áhrifum þeirra á kólesteról, þríglýseríð og heilsu heilans í heild. Rannsóknir hafa skoðuð neyslu bjórafurða á fituefnum í magni á bilinu 60 til 340 ml á dag frá hvar sem er á milli 4 og 6 vikna að meðaltali. Það kom í ljós að í sumum rannsóknum sáu menn sem drukku að minnsta kosti einn bjór drykk á dag hækkun á HDL kólesterólgildum um allt að 11 prósent. Auk þess lækkuðu LDL gildi í sumum rannsóknum um allt að 18 prósent, þrátt fyrir að aðrar rannsóknir hafi ekki sýnt marktæk lækkun á LDL.
Hvernig bjór hefur áhrif á blóðfituþéttni er ekki þekkt. Í þessum rannsóknum var tegund eða tegund af bjór venjulega ekki þekkt.
Ein rannsókn sýndi einnig að einn bjór (um 340 ml) á dag gæti dregið úr oxun LDL. Hins vegar neysla þriggja eða fleiri bjór daglega í raun stuðlað að LDL oxun.
Rannsóknir hafa sýnt að oxað LDL getur stuðlað að bólgu í innrennsli í æðum og stuðlað að myndun æðakölkun sem leiðir til þroska hjarta- og æðasjúkdóma. Þrátt fyrir að nokkrar jákvæðar aukaverkanir komu fram frá því að drekka bjór og aðrar tegundir af áfengi, voru einnig nokkur neikvæð áhrif: Aukin þríglýseríð mældist einnig þegar bjór aukist. Hafa mjög mikið þríglýseríðmagn er annar áhættuþátturinn við þróun hjarta- og æðasjúkdóma.
Ættir þú að drekka bjór til að lækka kólesterólið þitt?
Þó að einn bjór á dag virðist bæta lípíðasniðið og lækka oxun LDL í sumum tilfellum getur drukkið þrjú eða fleiri bjór haft neikvæð áhrif á fituefnissniðið, hjartasjúkdóminn og aukið hættuna á að fá ákveðnar sjúkdómar eins og ákveðin krabbamein, hár blóð þrýstingur og stoke. Þessi þróun hefur einnig verið þekkt með öðrum tegundum áfengis. Þess vegna er mælt með því að þú drekkur ekki of mikið af bjór - eða áfengisneysla fyrir það efni - ef þú hefur áhyggjur af heilsu þinni.
American Heart Association mælir með því að ef þú drekkur áfengi, ættir þú að drekka aðeins einn til tvo 12 eyra bjór á dag ef þú ert maður og 12 aura bjór á dag ef þú ert kona.
Tólf únsur jafngildir u.þ.b. 350 ml af bjór. Ef þú drekkur ekki venjulega, varar American Heart Association að þú ættir ekki að byrja að drekka bjór - eða önnur áfengi - eingöngu til að bæta heilsu þína í hjarta.
> Heimildir:
> Áfengi og hjartasjúkdómur. The American Heart Association.
> Arranz S, Chiva-Blanch G, Valderas- Martinez P et al. Vín, bjór, áfengi og fjölfenól á hjarta- og æðasjúkdómum og krabbameini. Næringarefni 2012; 4: 759-781.
> Foerster, M .; Marques-Vidal, P .; Gmel, G .; et al. Áfengisdrykkir og hjarta- og æðasjúkdómar hjá íbúum með mikla meðalalkóhól neyslu. Am. J. Cardiol. 2009, 103 , 361-368.
> Prickett CD, Lister E, Collins M et al. Áfengi: vinur eða fjandmaður? Áfengi af völdum áfengis vegna drerðar og æðakölkun er tengt virkni í plasma andoxunarefnum. Ólínuleg líffræðileg eiturhrif Med 2004; 2: 353-370.