Hvað er hreinleiki og hvers vegna þú gætir þurft að forðast það
Maturinn sem þú borðar getur spilað mikið hlutverk í tíðni og alvarleika gigtartruflana. Helstu sökudólgur er lífrænt efni sem kallast púrín sem finnast í mörgum matvælum sem, þegar það er oxað, skapar þvagsýru sem kallar á þvagsýrugigt. Þó ekki lækning, veljafnvægi gigt mataræði getur dregið úr hættu á árás og hægja á framvindu sameiginlega skaða þinn.
Skilningur Púrín
Í gegnum aldirnar hefur þvagsýrugigt verið tengd við ofhleðslu ríkra matvæla eins og sjávarfang, kjöt og áfengi. Þess vegna var almennt ráðlagt að forðast allt þetta þar til einkennin voru leyst. Með uppgötvun púríns árið 1884 var æfingin ennfremur samþykkt og fólk var reglulega varað við því að neyta annars heilbrigt matvæla eins og fisk, grænmeti og ávexti.
Á undanförnum árum hefur skilningur okkar á myndun þvagsýru stækkað verulega og mörg matvæla sem einu sinni eru talin utan marka eru í dag talin örugg til neyslu. Þetta eru ma púrín grænmeti eins og aspas, spínat, baunir, blómkál og sveppir.
Almennar leiðbeiningar um mataræði
Að jafnaði er að útiloka allt matvæli frá mataræði er aldrei góð hugmynd. Þegar þú útbúir þvagsýrugigtaræði þarftu að tryggja að þú haldir jafnvægi í próteinum, fitu og kolvetnum sem líkaminn þarf að virka best.
Hvort sem þú ert með þvagsýrugigt eða ekki, ættirðu að miða að eftirfarandi markmiðum sem miðaðar eru við Center for Nutritional Policy and Promotion í Washington, DC:
- Takmarkaðu daglega próteininntöku þína frá magnaðri kjöti, fiski og alifuglum á milli fjögurra til sex aura.
- Bætið próteinum við mataræði með fituskertum mjólkurvörum (svo jógúrt og hrámjólk) eða öðrum próteinum án kjöts.
- Borðuðu fleiri ávexti, grænmeti og heilkorn.
- Minnkaðu neyslu þína af natríum, mettuðu fitu og sykri.
- Að drekka amk átta glös af vatni (eða um það bil hálft gallon) á dag.
- Minnkaðu hitaeininguna þína ef þú ert of þung eða of feit.
Margar af þessum breytingum einum geta hjálpað til við að bæta þvagsýrugigt einkenna þína . Að halda vel vökva, til dæmis, lækkar þvagsýruþéttni í blóði þínu. Á sama hátt tengir aukin inntaka mjólkurafurða með lækkun á þvagsýru, eins og þyngdartap er almennt.
Með því að tryggja heilbrigt, jafnvægið mataræði ertu nú þegar vel á leiðinni til að bæta gigtartruflanirnar þínar.
Hvað þú getur borðað
Mataræði leiðbeiningar hafa breyst með tímanum í sambandi við stjórnun þvagsýrugigtar. Núverandi sönnunargögn benda til þess að eftirfarandi matvæli geta verið mikilvægur hluti af þvagsýrugigtaræði:
- Grænmeti, þar á meðal grænmeti með mikilli púrín
- Mjólkurafurðir með lágt fituefni eða ekki
- Tofu (sem valkostur við kjötprótín)
- Lax (einn af feita fiskum sem talin eru gagnleg til að draga úr þvagsýru)
- Miðlungs inntaka nautakjöt, önd, lamb, svínakjöt og skinka
- Miðlungs inntaka krabbi, humar, ostrur og rækju
- Miðlungs inntaka plöntur og baunir
- Complex kolvetni matvæli, svo sem heilkorn brauð, brúnt hrísgrjón og haframjöl
- Myrkur ber, sérstaklega kirsuber
- Kaffi (í hófi)
Daglegt inntaka 500 mg af C-vítamíni getur einnig verið gagnlegt til að draga úr þvagsýruþéttni. Talaðu við lækninn þinn til að sjá hvort vítamín viðbót er þörf og hvort það passar inn í mataræði og lyfjameðferð.
Hvað ekki að borða
Í 2012 rannsókn frá Boston University School of Medicine rannsókn á áhrifum púrín-ríkur matvæli hjá 633 manns með gigt. Það sem þeir fundu var að jafnvel þegar lyfið var notað gegn gigt var inntaka þessara matvæla í tengslum við fimmfaldan aukningu á hættu á endurteknum þvaglátum.
Í þessu skyni eru ákveðin matvæli sem þú þarft að forðast ef þú ert með þvagsýrugigt, þar á meðal:
- Bjór og áfengi
- Feita fiskur, svo sem túnfiskur, ansjósar, sardín, melta, síld, kolja, makríl og fiskur
- Kammuspjöld og krækling
- Líffæri, eins og lifur, sælgæti og nýru
- Leikur fuglar, þar á meðal fasan, patridge og Grouse
- Tyrkland
- Kálfakjöt
- Beikon
- Venison
- Ger útdráttur breiðist eins og Marmite (ger brauð eru fínn)
- Kjötútdrættir, samdrættir og þyngdarafl
Á meðan áfengi er almennt talið vera nei nei fyrir þvagsýrugigt mataræði er dómurinn ennþá út um hvort vín sé einnig á listanum. Talaðu svo við lækninn til að ákvarða hvort vín geti verið ásættanlegt með meðferðarlotunni.
Önnur atriði
Til viðbótar við purín, þá ættir þú að forðast eða takmarka inntöku á háum frúktósa drykkjum og gosdrykkjum sem hamla útskilnaði þvagsýru úr líkamanum. Þó að sumt hafi bent til þess að óhófleg neysla ávaxta getur einnig verið vandamál (þar sem þau innihalda einnig frúktósa), þá eru þær ekki eins nálægt sömu áhættu og sterkar frúktósdrykkir, sérstaklega þær sem gerðar eru með maísíróp.
Ketogenic mataræði (lág-carb mataræði venja sem ætlað er að meðhöndla flogaveiki hjá börnum en vinsæll fyrir þyngdartap) ætti einnig að forðast þar sem þau skemma getu nýrna til að skilja þvagsýru. Þetta er aðallega vegna þess að ketón og þvagsýrur skiljast út á sama hátt og samkeppnin á milli tveggja verulega "stuðlar að" útflæði frá nýrum.
Hvernig á að skipuleggja mataræði þitt
Vinna út hvaða matvæli eru örugg fyrir þig getur verið réttarhöld og reynsla. Þó sumt fólk, til dæmis, muni ekki hafa neitt vandamál sem neyta í meðallagi magn af rauðu kjöti, geta aðrir upplifað árás með aðeins smá hjálp.
Til að finna rétt jafnvægi skaltu vinna með lækninum eða næringarfræðingi sem hefur reynslu af stjórnun þvagsýrugigtar. Flestir munu ráðleggja þér að halda matardagbók svo að þú getir byrjað að ákvarða tiltekna matvælaörkin sem setja þig í mikilli hættu.
Ef þú ætlar að léttast skaltu forðast hnöttun. Með því að tapa of hratt, getur þú aukið þvagsýruþéttni í blóði þínu og getur endað að kalla á árás.
Eins og í öllum mataráætlunum er hægur og stöðugur nálgun betri fyrir heilsuna og eitthvað sem þú munt betur geta viðhaldið til lengri tíma litið.
> Heimildir:
> Center for Nutrition Policy and Promotion. (2015) "Kafli 1: Helstu tilmæli: Hluti af heilbrigt mataræði ." 2015-2020 Mataræði Leiðbeiningar fyrir Bandaríkjamenn (áttunda útgáfa). Washington, DC: Landbúnaðarráðuneyti Bandaríkjanna.
> Fischer, E. "Ueber die Harnsauer. 1 [Á þvagsýru 1]." Berichte der Deutschen Chemischen Gesellschaft . 1884: 17: 328-338. DOI: 10.1002 / cber.18980310304.
> Tuhina, N .; Jansen, T .; Dalbeth, L. et al. "2015 Gout Flokkun viðmiðanir American College of Gigtarfræði / European League gegn gigt Samstarf Initiative." Liðagigt Rheumatol. 2015; 67 (1): 2557-68. DOI: 10.1002 / art.39254.
> Zhang, Y .; Chen, C .; Choi, H. et al. "Púrínrík matvæli og endurtekin þvagsýrugigtarköst." Ann Rheum Dis. 2012; 71 (9): 1448-53. DOI: 10.1136 / annrheumdis-2011-201215.