Það er frí helgur, sem þýðir að þú hefur sennilega grill og aðila raðað upp. Ef þú ert með sykursýki, sykursýki eða ert bara að reyna að horfa á þyngd þína, þá er það góð hugmynd að hafa leikáætlun um helgina. Góðu fréttirnar eru þær að ef þú ert að hýsa hefur þú meiri stjórn á því sem verið er að þjóna og mun minna freistast til að víkja frá áætlun þinni.
En ef þú ert ekki hýsing geturðu alltaf komið með eitthvað sem þú veist mun vera gott fyrir þig að borða. Og hér er til viðbótar hjálpsamur þjórfé - forðastu að borða á smáatriði áður en máltíðin byrjar jafnvel.
Forréttir, eða fingur matar, eru tegundir matvæla sem geta flutt á kaloríum, fitu og kolvetnum fljótt án þess þó að átta sig á því. Frábær leið til að halda hitaeiningum og kolvetnum í skefjum er að gera grunninn af matarlystinni þinni (aðal innihaldsefninu) ekki sterkjuðu grænmeti. Non-sterkjuleg grænmeti bætir rúmmáli, vítamínum, steinefnum og trefjum til máltíðar án umfram hitaeiningar, fitu, sykur og kolvetni. Þau eru sú eina mat sem þú getur raunverulega fylgt án þess að hafa áhrif á blóðsykur þinn.
Grænmetisætur fyrir minningardaginn
Skoðaðu þessar 5 einföldu uppskriftir úr grænmetisvörum sem eru litrík, nærandi, ljúffengur og lág í kolvetnum:
Ristað Eggplant Salat: Forréttir þurfa ekki að vera bara flís og dýfa.
Byrjun máltíðar með salati getur hjálpað þér að borða minna á aðal máltíðinni. Þessi uppskrift notar valhnetur, hneta-ríkur í omega-3 fitusýrum (hjartavandi fitu). Rannsóknir hafa sýnt að mataræði sem er ríkur í omega-3 fitusýrum getur dregið úr hættu á hjarta- og æðasjúkdómum og gæti haft gagn af þeim sem eru með sykursýki af tegund 2, sérstaklega þeim sem eru með hækkaðan þríglýseríð.
Þessi uppskrift er einföld og ljúffeng. Ef þú líkar ekki feta ostur, komdu í staðinn fyrir geitost eða parmesan.
Guacamole Tómatar : Helstu innihaldsefnið í guacamole er avókadó, sem inniheldur einómettuð fita. Rannsóknir hafa sýnt að mataræði sem er ríkur í einómettuðum fitu getur haft jákvæð áhrif á kólesteról. Tómatar eru ríkir í lycopene sem geta aukið HDL (heilbrigt kólesteról) og dregið úr LDL (slæmt kólesteról). Ekki aðeins er þetta uppskrift heilbrigt, það er ljúffengt og lágt í kolvetnum.
Kale Chips : Skylda-frjáls skipti á kartöflum eða tortillaflögum, kaleflögum eru rík af vítamínum, steinefnum og lág í kaloríum, fitu og kolvetnum. Að sjálfsögðu bragðast þeir ekki eins og alvöru flísar, en það er ekki endilega slæmt. Ef kale franskar eru eitthvað sem þú vilt alltaf að reyna, byrjaðu með þessari uppskrift. Ef þú fylgir natríumbundnu mataræði skaltu forðast að bæta við salti og bæta við fleiri kryddjurtum og kryddi í staðinn eins og hvítlaukur duft, chili duft, reykt papriku osfrv.
Artichoke Kavíar með Endive Leaves: Þessi uppskrift er chock full af grænmeti sem gerir það litrík, flavorful og næringarefni ríkur. The endive leyfi þjóna sem skipti fyrir flís eða brauð. Það er tangy, stökku og ferskt.
Broccoli Salat With Peanut Dressing: Þessi sætur og sterkur uppskrift getur gert til að fullkomna fyrirrétt eða hliðarrétt. Spergilkál er ríkur í trefjum og marr sem gerir það að fylla og uppfylla. Með því að nota hnetusmellingu útilokar mettaður fita sem finnast í rjómalögðum umbúðum og bætir hjartavandi fitu.
Ertu að leita að fleiri mataræði með litla kolvetnum? Skoðaðu þessar grænmetisþættir, forrit með hnetum og rækjum og öðrum einfaldar og ljúffengar uppskriftir.
Heimildir
> Linus Pauling Institute. Carotenoids. http://lpi.oregonstate.edu/infocenter/phytochemicals/carotenoids/