Sérfræðingar eiga sér stað langlífi við hefðbundna Okinawan mataræði
Hara Hachi Bu (einnig almennt nefnt Hara Hachi Bun me ) er Konfúsískur kennsla sem ráðleggur fólki að borða aðeins þar til þau eru u.þ.b. 80 prósent full. Það er menningarleg æfing sem enn er að finna í dag meðal samfélaga Okinawans sem búa á eyjunni suðurhluta héraðsins (áður héraðs) Japan. Fólkið í Okinawa varð fyrst og fremst áhugavert í vestrænum læknisfræðilegum vísindum vegna þeirra ótrúlega fjölda hundraðs manna, sem er talið hæst í heiminum í hlutfalli við íbúa.
Hara Hachi Bu er einn af mörgum mataræði og lífsstíl siði sem læknirinn einkennir í Okinawans 'frægu löngu og heilbrigðu lífi.
Æfingin Hara Hachi Bu
Japanska setningin, hara hachi bun mig , þýðir í ensku sem "maga 80 prósent fullur" eða "borða þar til þú ert 8 hlutar fullur" og vísar til brotsins átta af hverjum tíu. Í raun er æfa Hara Hachi Bu óviðunandi aðferð við að takmarka kaloría . Þó að aukin kaloríukennsla og ofþensla sé algeng í mörgum vestrænum menningarheimum, hafa Okinawans sérsniðin sjálfstætt kaloría takmörkun eftir æfingu Hara Hachi Bu. Reyndar eru Okinawans þekktir að reglulega neyta u.þ.b. 1.800 til 1.900 hitaeiningar á dag, sem er nokkur hundruð kaloría minna en það sem mælt er fyrir um meðaltal heilbrigðu Ameríku. Þessi minni kaloríainntaka leiðir ekki aðeins til stöðugra (og stundum verulega) lægri líkamsþyngdarstuðuls (BMI), en það er líklega mikilvægt að bæta við ótrúlegum heilsu og langan líftíma.
Hara Hachi Bu og Okinawan mataræði
Undanfarin áratugi hefur Okinawans og einstök lífsstíll þeirra orðið meiri áhuga á Vesturlöndum. Ólíkt öðrum langvarandi samfélögum, eins og Abkhasíar sem hafa krafist ótrúlega líftíma, er hægt að sannreyna aldur Okinawans þar sem fjölskylduskráarkerfið, þekktur sem Koseki, hefur verið til staðar fyrir alla borgara í Japan í yfir 130 ár.
Talið er að Okinawans lifi lengur og heilsari lífi en nokkur önnur fólk á jörðinni.
Þegar það kemur að ótrúlegum langlífi þeirra , hvað og hvernig Okinawans borða er jafn mikilvægt og fjöldi hitaeininga. Þrátt fyrir að rannsóknir hafi staðfest Okinawans minnkun á kaloríumtakinu, eru Okinawans ekki klassískt kaloríaþol. Með því að fylgja meginreglum Hara Hachi Bu kennslu, Okinawans borða minni hluti og borða hægar en yfirborðslegur hliðstæða þeirra. Að vera í takt við líkama þeirra leyfir þeim einnig að vita hvenær á að hætta, en flestir aðrar menningarheimildir leyfa ekki einu sinni tíma fyrir mætingu eða "ég er fullur" merki til að komast frá maga í heila (sem getur tekið allt að 20 mínútur ) áður en þeir halda áfram að borða.
Okinawans eru einnig þekktir fyrir því sem þeir borða. Mataræði þeirra er hátt í ferskum ávöxtum og grænmeti og inniheldur einnig heilbrigt magn af heilkornum, belgjurtum og fiski. Hefðbundin mataræði þeirra er náttúrulega hátt í grundvallar næringarefnum og í meginatriðum laus við unnar matvæli. Talið er að vegna þess að Okinawans hafi nánast forðast langvarandi sjúkdóma sem almennt tengjast öldrun eins og Alzheimer, krabbamein og hjarta- og æðasjúkdóma.
Heimild
Willcox, Bradley J., D. Craig. Willcox og Makoto Suzuki. The Okinawa Program: Hvernig langlífi fólks heims náðu eilífu heilsu - og hvernig þú getur líka . New York: Clarkson Potter, 2001.