Eins og Emeril Lagasse myndi segja, stundum er gaman að "sparka upp hak" og bæta við nokkrum "BAM!" Til að lifa upp í valmyndina. Hvort sem þú ert að borða þjóðarbrota, eins og Mexican, Indian eða Cajun, eða bara njóta nokkrar sælgæti Buffalo vængi á stóru leikinu, er sterkan matargerð vinsæll skemmtun fyrir marga. Hins vegar er það ekki gaman þegar þessi sterka matvæli valda því að sumir okkar gangi á klósettið nokkrum klukkustundum síðar.
Skilningur hvers vegna getur hjálpað til við að koma í veg fyrir óheppilegar aðstæður. Stundum telja fólk að þetta gæti verið merki eða einkenni að eitthvað sé athugavert í meltingarvegi þeirra. Hins vegar er viðbrögð líkamans við sterkan matvæli algjörlega eðlileg og það er eingöngu merki um að líkaminn sé harður á vinnustað og verndar þig gegn hugsanlegum skaða.
Matvæli sem eru unnin með heitum kryddi eins og cayenne eða chili papriku innihalda öflugt innihaldsefni sem kallast capsaicin, sem er ertandi í líkama okkar. Þetta skýrir af hverju, þegar húðin kemst í snertingu við heita papriku eða salsa, getur það valdið bruna. Sömuleiðis, þegar þú borðar sterkan mat, elta það niður með köldu vatni getur það auðveldað tilfinningu að þú gleypti bara eldbolti.
Það er ekki á óvart að capsaicin getur einnig ertingu í maga eða þörmum. Sumt fólk getur þolað það, en fyrir aðra sem eru með næmari þörmum setur það ferli sem leiðir til niðurgangs.
Hvernig Capsaicin veldur niðurgangi
Melting er mjög choreographed ferli sem byrjar frá fyrstu bíta þar til við útrýma úrgangi okkar. Á leiðinni fer ferðin í gegnum mismunandi líffæri, hvert með mikilvægu starfi. Þegar við borðum capsaicin mun sameindin örva eitthvað sem kallast VR1 viðtaka, sem segir heila okkar við erum að brenna innan frá.
Heilinn reynir að túlka þessa örvun og byrjar að losa eigin verkjastillandi líkamans sem kallast endorfín. Þetta er ástæðan fyrir því að þú getur haft smá euforísk tilfinningu og fleiri af þeim sterkum vængjum sem þú borðar, því meira sem þú vilt.
Þar sem capsaicin ertir í smáþörminn fer það hraðar en venjulega og kemur í ristli. Hér hægir ferlið venjulega niður, en þessi viðtökur eru of virk og í varnarmálum hægir ristillin allt ferlið upp. Þetta leyfir ekki ristlinum að gleypa vatn og að lokum færum við okkur til að komast í salerni með niðurgangi. Sem skilnaður gjöf, finnst fólk stundum eins og anus þeirra er í banni! Ekki hafa áhyggjur; þetta er bara það sama viðtaka er virkjað þar sem capsaicin fer undir tannlínulínuna í anusnum þar sem við höfum fleiri verkjalyf viðtaka .
Þegar þú ættir að sjá lækni
Niðurgangur af völdum heitt eða sterkan matar er yfirleitt sjálfsákvörðun og mun leysa á einum degi eða tveimur. Í flestum tilfellum, heima umönnun eins og að taka það rólega í þörmum, borða ekki kryddaður matvæli í nokkra daga mun koma þér í gegnum það versta. Mikilvægt er einnig að vera vel vökva og forðast koffeinhreinsaðar drykkjarvörur sem geta aukið niðurganginn.
Einkenni sem ekki leysa á einum degi eða tveimur eða versna og / eða leiða til einkenna um ofþornun myndi leiða til læknis um frekari mat.
Forvarnir
Ef þú finnur oft fyrir niðurgangi í tengslum við heitt eða sterkan mat, er það alltaf best að þekkja og forðast að kveikja matvæli . En ef þú ert enn freistaður, hér eru nokkrar brellur til að reyna:
- Borða sterkan mat með nokkrum mjólkurvörum, sem hefur verið sýnt fram á að hlutleysa áhrifina.
- Lítið magn af eitthvað sætum binst viðtökum í munninum.
- Undirbúa fyrir morguninn eftir, með því að hafa einhverjar ofnæmislátir þurrkar!
Með komandi frábær skál partý eða tailgating, stundum þarftu bara að borða smá sterkan mat. Hins vegar er ástæðan fyrir því að vinur þinn getur borðað þessar frábæru vængi án málefna og þú eyðir allan daginn í salerni, kemur niður á VR1 viðtökunum í ristlinum .
Mundu bara að ef þú ert einn sem þjáist af sterkan mat, þá er það ekki slæmt merki. Það er leið líkamans til að vernda þig gegn sterkum ertandi. Næst þegar einhver býður þér aðra væng, segðu bara: "Nei takk, viðtakendur mínir eru nú þegar virkjaðir. Ég mun þó fá glas af mjólk og hversu mörg baðherbergi hefur þú? "