Matvöruverslun fyrir fólk með ofnæmi fyrir matvælum

Mörg mataræði fyrir fólk með ofnæmi fyrir mat - jafnvel fyrir fólk með alvarlega eða margar ofnæmi - er það sama og fyrir alla: ávextir, grænmeti, korn, drykkir og kjöt. Að finna þessar hefta er auðvelt. Að finna matvæli sem eru einstaklega hentugur fyrir ofnæmi getur hins vegar verið erfið.

Valkostir þínir til að kaupa ofnæmislausan matvæli eru breytileg eftir staðsetningu þinni. Þú munt oft finna fleiri valkosti nálægt stórum borgum, en sumar borgir hafa góða möguleika.

Almennar ráðleggingar sem ég gef hér að neðan geta ekki komið í stað heimsókna í staðbundnum verslunum, en þú getur notað það sem upphafspunktur fyrir forays þínar á staði sem selja matvörur.

1 -

Innkaup í vörugeymslum

Vöruflokkar eru yfirleitt hagkvæmir, en þeir mega ekki bjóða upp á marga ofnæmislausa valkosti. Mögulegir undantekningar eru pylsur og hors-d'oeuvres sem henta fyrir mörgum ofnæmisþörfum, sumum mjólkurfrjálsum mjólkurkostum og hnetumlausum snarl. Vertu meðvitaður, þó að jafnvel þessi matvæli geti innihaldið nokkrar Big Eight ofnæmi, og athugaðu alltaf merkið áður en þú kaupir það .

2 -

Innkaup í matvöruverslunum

Matvöruverslunum er breytilegt að því er varðar ofnæmis-örugga mat sem þeir bera á staðnum. Þessi matvæli eru oft skreytt í hlutanum "náttúruleg matvæli" eða "heilsufæði" í stærri matvöruverslunum, þótt þér finnist þau blandað saman við aðra sem ekki eru ofnæmisvaldandi hjá öðrum (til dæmis, sumar birgðir eru birgðir glútenfrjálst blandar við hliðina á glúten-innihaldsefnunum).

Þú munt geta fundið mjólkurfrí mjólk, sérstaklega soja og hrísgrjónmjólk, í nánast öllum matvöruverslunum. Svæði með stóra hópa skólabarna eru líkleg til að hafa mikið úrval af hveiti og mjólkurfríum matvælum (einkum korn, snakk og pasta) til að mæta börnunum á glútenfrí / kaseinlaus mataræði auk nokkrar hnetur án korns, samloka og snakk.

Sumir matvöruverslunum - sérstaklega stærri, uppskalandi mörkuðum á svæðum þar sem þau eru í samkeppni við sérgreinaverslanir - bjóða einnig upp á bakstur blanda, frystar ofnæmi og örugg matvæli og mikið úrval af þurrvöru.

3 -

Innkaup á sérstökum matvöruverslunum

Sérstakir matvöruverslunum, eins og Whole Foods og Trader Joe, geta verið hagkvæmir valkostir fyrir ofnæmi og örugga innkaup. Þau bjóða venjulega margvísleg vörur fyrir fjölda takmarkaðra mataræði og geta boðið bæklingum og öðrum efnum sem lýsa hvaða vörur í verslunum þeirra eru mjólkurfríar, hveitilausar, hnetuslausar eða lausar við aðrar algengar ofnæmi.

Sérstakir matvöruverslunum bjóða oft upp á vörumerki af vörumerkjum, sérstaklega algengum ofnæmisvörum, svo sem hrísgrjónapasta og sojamjólk, sem gerir þær sérstaklega hagkvæmar fyrir þessar vörur. Sumir selja bakaðar vörur sem geta mætt sumum almennum ofnæmisþörfum.

4 -

Innkaup á Ethnic Markets

Þjóðlendismarkaðir eru oft gleymast fyrir ónæmiskerfi. Þau eru sérstaklega gagnleg fyrir korn, ávexti og grænmeti ofnæmi, þar sem mismunandi innlendir matarvenjur geta treyst á korn og plöntum sem eru sjaldgæfari í amerískum matreiðslu.

Hins vegar geta þjóðarbrotaþjónar valdið hættu á krossmengun (vera mjög varkár ef þú skoðar eitthvað í lausafjarlægð, til dæmis) og tungumálamörkin er hugsanlegt mál. Það fer án þess að segja að þú ættir aldrei að kaupa neinar matur sem innihalda efni sem þú skilur ekki eða það er ekki ljóst. Þetta gæti verið vandamál á matvælum sem hafa verið þýddar frá upprunalegu tungumáli.

5 -

Innkaup á heilsufæði

Það er erfitt að gera alhæfingar um heilsufæði verslanir þar sem þær eru mjög mismunandi í vali þeirra, þekkingu á starfsfólkinu og verð þeirra. Engu að síður er á heilsugæslustöð á hverju svæði líklegt að það fái fjölbreytt úrval af matvælum úr ýmsum smærri, ofnæmisvörum.

Heilsufæði verslanir eru almennt tilvalin staður til að kaupa bakstur innihaldsefni eins og kornlaus sterkja, egg skipti , xanthan gúmmí og hveiti-frjáls hveiti. Margir selja líka mikið úrval af matbökum. Aftur skaltu vera meðvituð um víxlmengunarmöguleika ef þú velur að kaupa úr lausuhólfum.

6 -

Innkaup á netinu

Online smásalar eru fáanlegar, óháð staðsetningu þinni og gætu verið besti kosturinn ef ofnæmisþörf þín er flókin eða ef staðbundin matvöruverslun þín er takmörkuð. Helstu galli við innkaup á netinu eru sendingarkostnaður og nauðsyn þess að skipuleggja fyrirfram (þar sem þú þarft að panta mat fyrirfram þegar þú þarft þá).

Online innkaup er auðveldast fyrir hnetaofnæmi og celiac sjúkdóm þar sem sérgreinarmiðlar eru fyrir báðir þessara aðstæðna. Hins vegar getur þú keypt næstum öllum ofnæmisvörum á netinu á netinu (þó að frosinn eða kælt matvæli séu auðvitað dýrt og fyrirferðarmikill að skipa).