Viðbrögð eru allt frá pirrandi til lífshættulegra
Matur ofnæmi er algeng og mun hafa áhrif á næstum alla á einhverjum tímapunkti í lífi sínu. Þar á meðal eru ávextir, sumar þeirra hafa mikla tilhneigingu til inntöku ofnæmissjúkdóms (OAS), krossviðbrögð milli ákveðinna frjókorna og ávexti sem líkaminn viðurkennir að vera sá sami.
Eina ávöxturinn sem er í sundur með getu sína til að valda ofnæmi er mangó ( Mangifera indica ).
Sem innlend ávöxtur Indlands, Pakistan og Filippseyja er mangóið ræktað á tré sem tilheyrir cashew fjölskyldunni Anacardiaceae. Þetta er sama fjölskyldan af plöntum sem innihalda eiturik , eitur sumak og eitrafluga.
Þessi greinarmun getur ekki aðeins gert mataróþörf fyrir sumt fólk, það getur stundum verið beinlínis hættulegt.
Mangós og Ofnæmissjúkdómsheilkenni
Ofnæmisheilkenni (OAS) er yfirleitt óbrotið ofnæmi sem næst næstum strax eftir að borða stykki af ferskum ávöxtum og leysist venjulega án meðferðar innan nokkurra mínútna.
OAS á sér stað vegna líkt í próteinum sem finnast í mangó og pollen (oftast birki pollen eða moskus pollen). Einkennilega, með latex ofnæmi getur einnig valdið OAS einkennum þegar þú borðar mangó, ástand sem nefnist latex-ávöxtur heilkenni .
Greiningin á OAS er yfirleitt gerð með prófum á húð til að staðfesta hvort það sé krossviðbrögð milli mangó og almennt tengd ofnæmi.
OAS er yfirleitt ekki talið alvarlegt ástand þar sem munnvatn í munn mannsins er venjulega hægt að brjóta niður ofnæmisvakinn nokkuð fljótt. Sem slík er svarið venjulega takmörkuð við munninn og / eða varirnar. Vegna þess að tiltölulega lítill hætta er á alvarlegri viðbrögðum er ráðlagt að koma í veg fyrir öll hrá form af ávöxtum.
Eldaður ávöxtur er sjaldan vandamál.
Mango og snertihúðbólga
Annar tegund af viðbrögðum sem geta komið fram vegna mataróþroska er eitthvað sem kallast snertihúðbólga . Þetta er einkum vegna efnis sem finnast í plöntum Anacardiaceae fjölskyldunnar sem kallast urushiol.
Í mangó finnst urushiól í miklum styrk í afhýði og ávöxturinn rétt undir skelinni. Hjá flestum fólki kemur snerting við ofnæmi við húðina við húð. Með mangó, getur ofnæmi ekki verið eins algengt eins og td eiturik eða eiturfluga, en í sumum tilfellum getur það verið eins djúpt.
Þessi viðbrögð, sem líkjast eikútbrot í eitur, koma oftast fram á andliti innan klukkustunda frá því að borða ávöxtinn og getur varað í nokkra daga. Útbrotin birtast sem lítil kláði, sem geta stundum eytt.
Þó að þessi tegund af mangó ofnæmi sé ekki sérstaklega hættuleg eða lífshættuleg, getur það verið óþægilegt og pirrandi. Meðferð, þegar þörf krefur, mun fela í sér staðbundið eða barkstera til inntöku , eftir því hversu alvarlegt einkennin eru.
Greiningin er hægt að gera út frá útliti útbrotsins. Prófun er yfirleitt ekki krafist. Ef viðbrögðin eru sérstaklega alvarleg má nota plásturprófanir til að staðfesta hvort mangó sé í raun orsök útbrotsins.
Mango og bráðaofnæmi
Í mjög sjaldgæfum tilvikum getur alvarleg ofnæmisviðbrögð stafað af því að borða mangó. Þekktur sem bráðaofnæmi, kemur svörun venjulega innan nokkurra mínútna eftir að borða ávöxtinn og getur verið:
- Öndunarerfiðleikar
- Wheezing
- Ofsakláði
- Andlitsbólga
- Styrkur í hálsi
- Ógleði
- Uppköst
- Kviðverkir
- Brjóstþyngsli
- Niðurgangur
- Sundl
- Yfirlið
- Hraður hjartsláttur
- Tilfinning um yfirvofandi dómi
Í sumum tilvikum getur ástand sjúklingsins versnað hratt og leitt til dáa, áfalls , hjarta- eða öndunarstöðvunar og jafnvel dauða. Leitað er til neyðarþjónustu, án undantekninga, ef einstaklingur upplifir skyndilega alvarleg viðbrögð við mangó.
Einstaklingar sem hafa upplifað alvarleg ofnæmisviðbrögð eftir að hafa borðað cashew eða pistasíuhnetur ættu einnig að forðast mangó vegna hugsanlegra yfirverkunar. Þeir sem eru í hættu á bráðaofnæmi skulu alltaf bera inndælingarhæft epinefrín (eins og EpiPen ) ef um er að ræða váhrif af völdum mangó eða einhverju ofnæmis
> Heimild:
> Sareen R. og Shah, A. "Ofnæmi Tilbrigði á ávöxtum Mango." Asía Pac Ofnæmi. 2011; 1: 43-9. DOI: 10.5415 / apallergy.2011.1.1.43.