Ein hlið Paleo og Caveman Mataræði getur verið vandræði við vandamál skjaldkirtils
Þó að margir þættir í "Paleo" -stílnum, þar með talin brotthvarf matvæla sem geta kallað fram bólgu, eins og korn og glúten , gætu haft góð áhrif á skjaldkirtilssjúklinga, þarf einn þáttur í Paleo stíl mataræði viðbótarviðvörun.
Málið er að flestir Paleo mataræði mæli með að forðast mataræði salt og flestar mjólkurafurðir. Borðsalt og mjólkurafurðir eru algengar uppsprettur af joðadíum í mörgum Bandaríkjamönnum.
Þótt enginn sé ósammála því að draga úr inntöku salti eða skera niður á sumum mjólkurafurðum gæti haft ávinning fyrir heilsu og þyngdartapi, joðatafla salt er lykilatriði joðs fyrir marga og joð er nauðsynlegt fyrir rétta starfsemi skjaldkirtils.
Paleo mataræði, einnig þekkt sem "forfeður" eða "mataræði á húsmóðir", hafa mismunandi túlkanir en almennt leggur þau áherslu á:
- Heildar mataræði í upprunalegu, óunninni formi þeirra er valinn. Vinnuaðferðir eru ekki venjulega ráðlögð.
- Grass-fed, hormón-frjáls kjöt, egg og sjávarafurðir eru ráðlögð.
- Varnarefnalaust og annars "lífrænt" grænmeti er valið.
- Sumir ávextir, hnetur og fræ eru innifalin.
Paleo mataræði ráðleggur venjulega að forðast matvæli sem almennt koma í veg fyrir bólgu, ofnæmi, næmi í matvælum og öðrum viðbrögðum, þar á meðal:
- Korn, og sérstaklega glúten
- Plöntur og baunir
- Sykur
- Vinnutengd matvæli
- Mjólkurvörur
- Salt
Þessar mataræði leiðbeiningar hafa orðið sífellt vinsælli sem hluti af bólgueyðandi siðareglum til að stjórna sjálfsnæmissvörun, þ.mt sjálfsnæmissjúkdóma í skjaldkirtli eins og Hashimoto-sjúkdómi og Graves sjúkdómi .
Samkvæmt nýlegri rannsókn sem gerð var í Svíþjóð, höfðu konur sem átu samkvæmt breyttum Paleo mataræði á tveggja ára tímabili upplifað væga til í meðallagi joðskort, samanborið við önnur efni sem fylgdu mataræði sem byggir á "Nordic Nutrition" og mælir með:
- Fullnægjandi inntaka einmettraða fitu
- Takmörkun á mettaðri fitu
- 25-35 grömm á dag af matar trefjum
- Fullnægjandi en ekki of mikið prótein
- Takmarkað viðbætt sykur
- Aukin vítamín D og selenrík matvæli
- Regluleg miðlungs virkni í viku
Hópur vísindamanna frá Svíþjóð kynnti þessar niðurstöður á ársfundinum bandarískum skjaldkirtilssamtökum árið 2013. Paleo dieters voru að borða mataræði með miklum próteinum, fitusýrum og litlum kolvetni með áherslu á magert kjöt, fisk, ávexti og grænmeti, egg og hnetur. Þeir útilokuðu allt glúten, korn, baunir, hreinsaður matvæli, sykur, salt og gos.
Joðþéttni Paleo hópsins minnkaði verulega á tveggja ára stigi. Að auki hækkaði miðgildisþéttni TSH eftir 2 ár og tíðni T3 lækkaði í Paleo hópnum eftir sex mánuði, en þau í norrænu matarhópnum gerðu það ekki.
Um skort á galla
Joð er nauðsynlegt fyrir bestu skjaldkirtilsvirkni. Joð er hráefni - notað af skjaldkirtli - til að framleiða skjaldkirtilshormón. Án joðs getum við ekki framleitt skjaldkirtilshormón.
Alvarlegt joðskort getur valdið ofstarfsemi skjaldkirtils og jafnvel þroskaheilbrigðisþroska og alvarlega geislameðferð (stækkun skjaldkirtilsins.) Minni alvarlegt joðskortur tengist skjaldvakabresti, skjaldkirtilsstækkun og ofstarfsemi skjaldkirtils.
Í hinum enda litrófsins tengist of mikil joðskortur - bæði alvarlegur og í meðallagi - einnig skjaldvakabrest og goiter og versnun sjálfsnæmissjúkdóms Hashimoto-sjúkdómsins.
Þó að skortur á joð væri talinn útrýma í mörgum löndum (þar með talið í Bandaríkjunum) þar sem salt var joðað, eru í lágmarki joð í auknum mæli séð vegna aukinnar notkunar á mataræði sem vísvitandi útilokar joðað salt og joðrík matvæli eins og mjólkurvörur. Lestu meira um skort á joð .
Hvað ættir þú að gera?
Paleo mataræði getur verið heilbrigt og getur dregið úr bólgu og hjálpað til við þyngdartap.
Þú ættir hins vegar að tryggja að þú færð nóg joð. Ef þú útrýma iodized salti og mjólkurafurðum úr mataræði þínu, gætirðu viljað ganga úr skugga um að þú sért fjölvítamín sem inniheldur joð eða innihaldi jógígilda matvæli í mataræði þínu.
Sumir af joðríku, ekki mjólkurvörum eru:
- Sea Grænmeti, þar á meðal kombu, wakame, þangi salöt
- Cranberries
- Navy baunir
- Jarðarber
- Þorskfiskur
- Tyrkland brjóst
- Túnfiskur
- Egg
- Bökuð kartafla
Heimild: 83 ára árleg bandarísk skjaldkirtilsfélag, plakat fundur, október 2013