Útdráttur úr svörtum kirsuberum ( Prunus serotina ), svartur kirsuberjurtasafi er venjulega notaður sem lækning fyrir heilsufari eins og þvagsýrugigt og liðagigt. Ríkur í andoxunarefnum, þar á meðal anthocyanínum , er svartur kirsuberjurtasafi ætlað að draga úr bólgu , líffræðilegu ferli sem tengist þessum skilyrðum. Reyndar hafa anthocyanín reynst að loka tveimur ensímum (COX-1 og COX-2) sem taka þátt í framleiðslu á bólgueyðandi efnasamböndum sem kallast prostaglandín.
Af hverju notaðu fólk Black Cherry Juice?
Þótt svartur kirsuberjurtasafi sé mest notaður við meðhöndlun á þvagsýrugigt og liðagigt (þ.mt slitgigt og iktsýki), segjast sumir talsmenn að svartur kirsuberjurtasafi geti einnig barist við æfingarvaldandi vöðvaska.
Kostir
Það er nú skortur á klínískum rannsóknum á heilsufarsáhrifum af því að neyta svart kirsuberjasafa. Hins vegar bendir fjöldi rannsókna á að anthocyanín (ein af helstu andoxunarefnunum sem finnast í svörtum kirsuberjurtasafa) geta boðið ákveðnum heilsufarslegum ávinningi.
Til dæmis í 2011 rannsókn sem birt var í American Journal of Clinical Nutrition komst að því að inntaka anthocyanins í mataræði gæti komið í veg fyrir háan blóðþrýsting . Og í skýrslu frá 2006 sem birt er í frjósemisrannsóknum segir vísindamenn að anthocyanín "megi gegna mikilvægu hlutverki í heilsuhækkun hvað varðar offituvörn, hjarta- og æðasjúkdóma , bólgueyðandi og andstæðingur-krabbamein."
Að auki eru nokkrar vísbendingar um að aukin inntaka í andoxunarefnum, almennt, gæti hjálpað til við að verja gegn þróun og framvindu bæði slitgigt og iktsýki. Hins vegar hafa vísindamenn ennþá kannað notkun svörtum kirsuberjasafa sem meðferð eða forvarnaraðferð fyrir annaðhvort gerð gigtar.
Hvernig er það borið saman við tart kirsuberjafa?
Eins og svartur kirsuberjurtasafi, er tart kirsuberjasafi (frá Prunus cerasus kirsuber) ríkur í anthocyanínum. Sumar rannsóknir benda til þess að það geti boðið ákveðnum heilsufarslegum ávinningi og rannsóknir á kirsuberjurtasafa hafa verið meiri en svartur kirsuberjasafi. Til dæmis sýna forkeppni að neysla tjörn kirsuber safa getur barist oxandi streitu , dregið úr stífni í slagæðum, bætt svefngæði og minnkað bólgu.
Hugsanlegar aukaverkanir
Eins og allir viðbætur eru aukaverkanir svörtu kirsuberjurtasafa illa skilin. Ef mikið magn af kirsuberjasafa er borðað getur það leitt til meltingartruflana og niðurgangs og hitaeiningarnar og sykurinn geta verið vandamál fyrir sumt fólk.
Kirsuber innihalda einnig sorbitól, sem getur aukið einkenni hjá fólki með ástand eins og pirringur í þörmum, smávægisþörmum í þörmum eða frúktósa vanfrásog.
Mikilvægt er að hafa í huga að sjálfsnáandi heilsuástand með svörtum kirsuberasafa og forðast eða fresta stöðluðu umönnun getur haft alvarlegar afleiðingar.
Hvar á að kaupa það
Víða í boði til að kaupa á netinu, er svartur kirsuberjurtasafi seldur í mörgum matvöruverslunum og náttúrulegum matvörum.
Það má einnig finna sem einbeita.
Svartur kirsuberkonsentrat inniheldur verulega minna vatn en svart kirsuberjasafa. Til þess að búa til svört kirsuberjurtasafa, nota framleiðendur sérhæfð síun og útdráttarferli. Afurðin sem myndast inniheldur meiri styrk næringar efnasambanda en svart kirsuber safa.
The Takeaway
Þó að það sé mögulegt að drekka svart kirsuberjasafa getur hjálpað til við að auka heilsu þína og draga úr bólgu með því að auka anthósýaníninntöku, þá er skortur á klínískum rannsóknum (hvers konar rannsóknir þú vilt sjá til að setja fullt lager í meðferð). Ef þú ert enn að íhuga að nota svarta kirsuberjasafa skaltu ræða fyrst við lækninn þinn.
Þú getur einnig aukið anthocyaníninntöku þína með því að nota svarta kirsuber og matvæli með reglulegu millibili, td berjum, rauðlaukum, nýrum baunum, granateplum og rauðvínum.
> Heimildir:
> Cassidy A, O'Reilly ÉJ, Kay C, o.fl. Venjulegur inntaka af undirflokkum flavonoid og háþrýstingsfall hjá fullorðnum. Am J Clin Nutr. 2011 feb; 93 (2): 338-47.
> Jaswal > S, Mehta HC, Sood AK, Kaur J. Andoxunarefni í liðagigt og hlutverk andoxunarmeðferðar. Clin Chim Acta. 2003 desember; 338 (1-2): 123-9.
> McAlindon TE, Jacques P, Zhang Y, et al. Vernda andoxunarefni í andoxunarefni gegn þróun og framvindu slitgigt í hné? Liðagigt Rheum. 1996 Apr; 39 (4): 648-56.
> Fyrirfram RL, Wu X. Anthocyanins: uppbyggingareiginleikar sem leiða til einstakra efnaskipta og líffræðilegra aðgerða. Free Radic Res. 2006 okt; 40 (10): 1014-28.